Geléia de noz verde

Entre as inúmeras e perfumadas geléias preparadas pela avó,
o melhor eram as nozes verdes.
Um verdadeiro deleite doce e amargo e sabor inesperadamente delicioso,
mas .... o que também envolve um esforço!

E como a temporada de nozes verdes começa, mas também termina muito rapidamente .... Eu me apressei
para colher as nozes preciso preparar a deliciosa geléia.
Então vamos trabalhar e reviver o cheiro perfumado da infância ...

  • 150 nozes verdes
  • 1 kg de açucar
  • 400 ml de água
  • suco de limão adequado para o mar

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Geléia de noz verde:

As nozes devem ser colhidas no início de junho, quando a casca ainda não está totalmente formada.

Se não quisermos sujar as mãos e deixar que todos saibam o que fizemos,

nós nos armamos com um ou dois pares de luvas de plástico mais grossas.


Vamos limpar as nozes com uma faca até chegarmos ao lado branco com o interior gelatinoso.

Vamos imediatamente jogá-los em água fria, para que não escureçam e saia toda a amargura. Vamos trocar a água em que as nozes estão várias vezes.

Nós os deixamos na água durante a noite, com um prato sobre eles para mantê-los na água, para não subirem à superfície.


No dia seguinte colocamos a água no fogo e o açúcar para ferver até engrossar

bem e o xarope está formado.

Na calda colocaremos as nozes, bem escorridas de água, e o suco de limão.

Deixe ferver até que se ligue bem, mas tome cuidado para não ferver

muito para não caramelizar o açúcar.

Minha geléia ferveu em uma hora.


Acabei de colocar suco de limão, o que deu um gosto ligeiramente azedo.

Mas encontrei na net, a receita da geléia de nozes, com vários aditivos.

Eu não acho que ele teria o que a canela ou cravo estava procurando nesta receita, não em outra, mas teria mudado totalmente o gosto que eu esperava, e ... Eu não vi minha avó colocando-os .


Das inúmeras e perfumadas geléias preparadas pela avó, a melhor eram as nozes verdes.


Um verdadeiro deleite doce e amargo e um sabor inesperadamente delicioso, mas. que também envolve um esforço medido.


E como a temporada de nozes verdes começa, mas também termina muito rapidamente, corri para pegar as nozes necessárias para preparar a deliciosa geléia.


Portanto, vamos trabalhar e reviver o cheiro perfumado da infância. As nozes devem ser colhidas no início de junho,


quando a casca não está totalmente formada.


Se não queremos manchar as mãos e deixar que todos saibam o que fizemos, nos armamos com um ou dois pares de luvas de plástico mais grossas.


Vamos limpar as nozes com uma faca até chegarmos ao lado branco com o interior gelatinoso.


Vamos imediatamente jogá-los em água fria, para não escurecer e para


para tirar toda a amargura deles.


Vamos trocar a água em que as nozes estão várias vezes. Nós os deixamos na água durante a noite, com um prato sobre eles para mantê-los na água, para não subirem à superfície.


Doce de noz: de saudável a tóxico!

É uma compota saborosa, aromática e contém nutrientes benéficos ao organismo, só que alguns a consideram tóxica. Vamos ver quando essa geléia se torna perigosa para o corpo e como prepará-la.

O que contêm nozes verdes?

As nozes, assim como as secas, são muito benéficas para o corpo. Eles contêm vitaminas A, E, F, C, B e minerais como fósforo, cálcio, ferro, selênio, zinco, potássio e elementos # 8211 que dão às nozes propriedades imunoestimulantes e são o melhor alimento para o cérebro. Neurologistas americanos demonstraram que as substâncias ativas presentes nos grãos de nozes verdes têm efeitos positivos em distúrbios neurológicos. E os antioxidantes regulam os níveis de colesterol no sangue, a pressão arterial, reduzem o risco de ataque cardíaco e fortalecem os vasos sanguíneos. Eles são tão benéficos para a anemia quanto contêm ferro. E o Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, recomenda nozes em problemas de fertilidade masculina devido ao conteúdo de selênio e zinco.

Cuidado com a concha!

Receita de geléia de noz verde

Ingrediente: 1,3 kg de nozes verdes ou 100 pedaços, 800 g de açúcar, 500 ml de água, 2 limões, 1 vagem de baunilha.

Método de preparação: Para limpar, você precisa de uma faca bem afiada de lâmina curta. Certifique-se de usar luvas de látex descartáveis ​​para não ficar sem mãos coloridas. Descasque-os, sem deformá-los (tudo o que for verde deve ser retirado) e coloque-os em uma tigela com água fria, que você troca três vezes nas primeiras 4 horas. Em seguida, coloque água limpa sobre as nozes e um prato sobre elas para mantê-las todas na água e deixe-as em água fria por 24 horas.

No dia seguinte, você os escalde por 5 minutos e depois troque a água. Enquanto isso, prepare a calda: coloque o açúcar junto com a água e uma fava de baunilha para ferver. Coloque as nozes e o suco de três metades de limão.


Como fazer geléia de nozes verdes de acordo com o livro

A compota de nozes verdes é uma verdadeira iguaria e, se tiver tempo e paciência, não é muito difícil de fazer. Você só precisa ser mais discriminador com a ajuda que presta às outras pessoas. Mas você pode fazer geléia, mas também outras guloseimas e frutas secas desse tipo, e este texto vai lhe dar algumas boas idéias para colocar em prática.

Muitas donas de casa, quando se trata de geleia de nozes verdes, ficam em dúvida se fazem ou não, por acreditar que o procedimento é difícil. Bem, não é a receita mais simples, mas também não é muito complicada. A seguir, oferecemos informações importantes sobre esses pratos, para saber exatamente o que você deve fazer, quando colher as nozes, como prepará-las, etc. Ao mesmo tempo, falaremos sobre os benefícios dessas guloseimas, mas também sobre outras receitas interessantes que você pode fazer até com castanhas secas.

Quão benéfico é o consumo de nozes

Quando se trata de comer nozes, os benefícios são inúmeros, porque eles: contribuem para a saúde do sistema cardiovascular, ajudam a manter o peso, reduzem o estresse, dão energia, mantêm o cabelo e a pele saudáveis, apoiam a atividade cerebral, etc. Sim, sem dúvida, consumir esses ingredientes constantemente será muito útil para qualquer pessoa.

Mas, para além da sua forma bruta, também podemos falar em compota de nozes verdes, benefícios para a saúde encontrados nesta forma de consumo: imunidade reforçada, redução da anemia, estimulação do sistema nervoso, manutenção da saúde do estômago, coração e saúde. o sistema esquelético.

Quando as nozes são boas para compota

Muitas donas de casa procuram a receita perfeita de geléia de nozes verdes, mas antes de colocá-la em prática, é preciso ter certeza de que essa fruta está em condições de ser colhida para esse fim.

Portanto, se você deseja fazer geléia de nozes, a colheita deve ser feita do final de junho até o final de julho. Escolha o mais novo e é necessário que seja fácil de descascar com a faca.

Quantas nozes eu preciso para a geléia

A geléia de nozes, com múltiplos benefícios para todos, costuma ser preparada em pequenas quantidades, pois é consumida com moderação. Se você quiser se orientar para fazer uma certa quantidade, descubra que a partir de 150-200 nozes (1,5 kg aproximadamente), você obterá 1200 gramas de geléia no final. No entanto, você vai ficar depois da fervura, e é claro que os demais ingredientes usados ​​na geléia de nozes, da receita que você fez, farão parte da mistura.

Que receitas interessantes, com castanhas verdes, posso colocar em prática

A receita de nozes mais cobiçada é a de geléia. Existem basicamente duas maneiras distintas de preparar tal preparação & # 8211 com e sem casca.

Geléia de Noz Verde com Casca & # 8211 Essa é uma receita que muitas donas de casa evitam por medo de um possível fracasso ou por não ter tempo de esperar para preparar tudo, por ser um processo mais difícil.

Nesse caso, para fazer a geléia de nozes verdes, os frutos devem ser mantidos em água por 14 dias, sendo a água trocada duas vezes ao dia. No dia 15, são mantidos em água com limão, depois fervem um pouco, 3 dias seguidos, com açúcar e outras especiarias, à vontade (baunilha, cravo, canela).

Doce de noz verde, sem casca & # 8211 aqui, aparentemente, as coisas são mais simples, embora você tenha que perder tempo para limpar as nozes e vai sujar muito as mãos. Os ingredientes de que necessita são: 2 kg de nozes verdes limpas, 2 kg de açúcar, uma fava de baunilha, 1 litro de água, sumo de 2 limões.

Em relação a esta geléia de nozes verdes (receita clássica), os passos são os seguintes: após a limpeza das nozes, elas são colocadas em uma tigela cheia de água, na qual é espremido um limão (deixado ali com a casca) e colocado na geladeira durante a noite. Até você começar a trabalhar, troque a água mais 2 ou 3 vezes.

Quando você realmente começar a preparar esta receita, coloque uma panela no fogo e coloque água, baunilha e açúcar. Mexa e cozinhe até que tudo comece a ferver. Retire a espuma que se forma durante o cozimento e espere até que a calda se solidifique. Em seguida, adicione as nozes descascadas e o suco de limão e cozinhe por cerca de 40 minutos. Depois de 15-20 minutos, coloque tudo em potes e pronto. Para preparar tudo nas melhores condições possíveis, você pode usar potes de ferro fundido, que não alteram o sabor dos alimentos e não permitem a colagem.

Além da geléia, algumas pessoas também fazem tintura de noz preta ou licor.

Que receitas com castanhas secas posso preparar

Muitos de nós lembramos com carinho da receita de nozes como nossa avó, mas, por mais que tentemos, não conseguimos deixar o mesmo sabor. Mas se você tem nozes secas e quer tentar preparar todos os tipos de guloseimas, uma boa ideia seria fazer geleia de nozes secas, uma receita de nozes recheadas com geleia, todos os tipos de bolos, etc.

A internet está cheia de receitas variadas, e com uma simples busca no Google você encontrará muitos chefs amadores ou profissionais que compartilham com outras pessoas os segredos de como fazer nozes tenras, como fazer um delicioso bolo de nozes e assim por diante.

Como faço para manter os grãos de noz para o inverno

Se você deseja ter frutas secas durante todo o ano para certas receitas, você precisa saber como armazenar os grãos de nozes. Infelizmente, você não pode mantê-lo por muito tempo sem rançoso. No inverno, por exemplo, você pode guardá-lo em uma sacola de papelão, no radiador ou no fogão, mas aí será mais difícil. O melhor é moê-lo e mantê-lo no congelador. Você pode então usá-lo em todos os tipos de misturas.

Quanto sai do caroço da noz em 1 kg de nozes

Se você também tiver essas dúvidas, descubra que de um quilo de nozes você obterá cerca de 550 gramas de miolo.

Não importa a sua escolha, se opta por comer geleia de nozes verdes, frutas moídas em todos os tipos de misturas ou simplesmente ingeridas in natura, os benefícios do consumo a longo prazo, em quantidades moderadas, serão percebidos com o tempo.


Como fazer geléia de nozes verdes de acordo com o livro

A compota de nozes verdes é uma verdadeira iguaria e, se tiver tempo e paciência, não é muito difícil de fazer. Você só precisa ser mais discriminador com a ajuda que presta às outras pessoas. Mas você pode fazer geléia, mas também outras guloseimas e frutas secas desse tipo, e este texto vai lhe dar algumas boas idéias para colocar em prática.

Muitas donas de casa, quando se trata de geleia de nozes verdes, ficam em dúvida se fazem ou não, por acreditar que o procedimento é difícil. Bem, não é a receita mais simples, mas também não é muito complicada. A seguir, oferecemos informações importantes sobre esses pratos, para saber exatamente o que você deve fazer, quando colher as nozes, como prepará-las, etc. Ao mesmo tempo, falaremos sobre os benefícios dessas guloseimas, mas também sobre outras receitas interessantes que você pode fazer até com castanhas secas.

Quão benéfico é o consumo de nozes

Quando se trata de comer nozes, os benefícios são inúmeros, porque eles: contribuem para a saúde do sistema cardiovascular, ajudam a manter o peso, reduzem o estresse, dão energia, mantêm o cabelo e a pele saudáveis, apoiam a atividade cerebral, etc. Sim, sem dúvida, consumir esses ingredientes constantemente será muito útil para qualquer pessoa.

Mas, para além da sua forma bruta, também podemos falar em compota de nozes verdes, benefícios para a saúde encontrados nesta forma de consumo: imunidade reforçada, redução da anemia, estimulação do sistema nervoso, manutenção da saúde do estômago, coração e saúde. o sistema esquelético.

Quando as nozes são boas para compota

Muitas donas de casa procuram a receita perfeita de geléia de nozes verdes, mas antes de colocá-la em prática, é preciso ter certeza de que essa fruta está em condições de ser colhida para esse fim.

Portanto, se você deseja fazer geléia de nozes, a colheita deve ser feita do final de junho até o final de julho. Escolha o mais novo e é necessário que seja fácil de descascar com a faca.

Quantas nozes eu preciso para a geléia

A geléia de nozes, com múltiplos benefícios para todos, costuma ser preparada em pequenas quantidades, pois é consumida com moderação. Se você quiser se orientar para fazer uma certa quantidade, descubra que a partir de 150-200 nozes (1,5 kg aproximadamente), você obterá 1200 gramas de geléia no final. No entanto, você vai ficar depois da fervura, e é claro que os demais ingredientes usados ​​na geléia de nozes, da receita que você fez, farão parte da mistura.

Que receitas interessantes, com castanhas verdes, posso colocar em prática

A receita de nozes mais cobiçada é a de geléia. Existem basicamente duas maneiras distintas de preparar tal preparação & # 8211 com e sem casca.

Geléia de Noz Verde com Casca & # 8211 Essa é uma receita que muitas donas de casa evitam por medo de um possível fracasso ou por não ter tempo de esperar para preparar tudo, por ser um processo mais difícil.

Nesse caso, para fazer a geléia de nozes verdes, os frutos devem ser mantidos em água por 14 dias, sendo a água trocada duas vezes ao dia. No dia 15, são mantidos em água com limão, depois fervem um pouco, 3 dias seguidos, com açúcar e outras especiarias, à vontade (baunilha, cravo, canela).

Doce de noz verde, sem casca & # 8211 aqui, aparentemente, as coisas são mais simples, embora você tenha que perder tempo para limpar as nozes e vai sujar muito as mãos. Os ingredientes de que necessita são: 2 kg de nozes verdes limpas, 2 kg de açúcar, uma fava de baunilha, 1 litro de água, sumo de 2 limões.

Em relação a esta geléia de nozes verdes (receita clássica), os passos são os seguintes: após a limpeza das nozes, elas são colocadas em uma tigela cheia de água, na qual é espremido um limão (deixado ali com a casca) e colocado na geladeira durante a noite. Até você começar a trabalhar, troque a água mais 2 ou 3 vezes.

Quando você realmente começar a preparar esta receita, coloque uma panela no fogo e coloque água, baunilha e açúcar. Mexa e cozinhe até que tudo comece a ferver. Retire a espuma que se forma durante o cozimento e espere até que a calda se solidifique. Em seguida, adicione as nozes descascadas e o suco de limão e cozinhe por cerca de 40 minutos. Depois de 15-20 minutos, coloque tudo em potes e pronto. Para preparar tudo nas melhores condições possíveis, você pode usar potes de ferro fundido, que não alteram o sabor dos alimentos e não permitem a colagem.

Além da geléia, algumas pessoas também fazem tintura de noz preta ou licor.

Que receitas com castanhas secas posso preparar

Muitos de nós lembramos com carinho da receita de nozes como nossa avó, mas, por mais que tentemos, não conseguimos deixar o mesmo sabor. Mas se você tem nozes secas e quer tentar preparar todos os tipos de guloseimas, uma boa ideia seria fazer geleia de nozes secas, uma receita de nozes recheadas com geleia, todos os tipos de bolos, etc.

A internet está cheia de receitas variadas, e com uma simples busca no Google você encontrará muitos chefs amadores ou profissionais que compartilham com outras pessoas os segredos de como fazer nozes tenras, como fazer um delicioso bolo de nozes e assim por diante.

Como faço para manter os grãos de noz para o inverno

Se você deseja ter frutas secas durante todo o ano para certas receitas, você precisa saber como armazenar os grãos de nozes. Infelizmente, você não pode mantê-lo por muito tempo sem rançoso. No inverno, por exemplo, você pode guardá-lo em uma sacola de papelão, no radiador ou no fogão, mas aí será mais difícil. O melhor é moê-lo e mantê-lo no congelador. Você pode então usá-lo em todos os tipos de misturas.

Quanto sai do caroço da noz em 1 kg de nozes

Se você também tiver essas dúvidas, descubra que de um quilo de nozes você obterá cerca de 550 gramas de miolo.

Não importa a sua escolha, se opta por comer geleia de nozes verdes, frutas moídas em todos os tipos de misturas ou simplesmente ingeridas in natura, os benefícios do consumo a longo prazo, em quantidades moderadas, serão percebidos com o tempo.


Doce de noz: de saudável a tóxico!

É uma compota saborosa, aromática e contém nutrientes benéficos ao organismo, só que alguns a consideram tóxica. Vamos ver quando essa geléia se torna perigosa para o corpo e como prepará-la.

O que contêm nozes verdes?

As nozes, assim como as secas, são muito benéficas para o corpo. Eles contêm vitaminas A, E, F, C, B e minerais como fósforo, cálcio, ferro, selênio, zinco, potássio e elementos # 8211 que dão às nozes propriedades imunoestimulantes e são o melhor alimento para o cérebro. Neurologistas americanos demonstraram que as substâncias ativas presentes nos grãos de nozes verdes têm efeitos positivos em distúrbios neurológicos. E os antioxidantes regulam os níveis de colesterol no sangue, a pressão arterial, reduzem o risco de ataque cardíaco e fortalecem os vasos sanguíneos. Eles são tão benéficos para a anemia quanto contêm ferro. E o Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, recomenda nozes em problemas de fertilidade masculina devido ao conteúdo de selênio e zinco.

Cuidado com a concha!

Receita de geléia de noz verde

Ingrediente: 1,3 kg de nozes verdes ou 100 pedaços, 800 g de açúcar, 500 ml de água, 2 limões, 1 vagem de baunilha.

Método de preparação: Para limpar, você precisa de uma faca bem afiada de lâmina curta. Certifique-se de usar luvas de látex descartáveis ​​para não ficar sem mãos coloridas. Descasque-os, sem deformá-los (tudo o que for verde deve ser retirado) e coloque-os em uma tigela com água fria, que você troca três vezes nas primeiras 4 horas. Em seguida, coloque água limpa sobre as nozes e um prato sobre elas para mantê-las todas na água e deixe-as em água fria por 24 horas.

No dia seguinte, você os escalde por 5 minutos e depois troque a água. Enquanto isso, prepare a calda: coloque o açúcar junto com a água e uma fava de baunilha para ferver. Coloque as nozes e o suco de três metades de limão.


Doce de noz verde!

O preparo da geléia de nozes verdes é longo, mas o resultado vale a pena! Você não pode encontrar um tal complexo de vitaminas natural em lugar nenhum! A compota tem uma cor âmbar, um aroma e um sabor delicioso! Uma sobremesa saborosa ao gosto de todos!

INGREDIENTE:

& # 8211 suco de 1 limão + 1 ácido cítrico em pó

Para 1l de água:

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. A água com cal é necessária para que a fruta fique bonita e mantenha sua forma durante o cozimento. A cal não tem efeito negativo nas nozes e é inofensiva para os humanos.

2. Antes de colher as nozes, é necessário verificá-las: furar um palito - ele deve furar a porca facilmente.

3. Descasque as nozes, usando o descascador de legumes. Não se esqueça de usar luvas.

4. Despeje água fria suficiente para cobrir completamente as nozes. Depois de um tempo, escorra-os e ajuste em outra água. À noite, troque a água novamente.

5. Deixe até o dia seguinte e troque a água novamente. Repita o procedimento 3 vezes ao dia por 7-8 dias.

6. Dissolva o calcário, levando em consideração as proporções, e deixe a solução em infusão por 8 horas. Usamos 4l de água e 8 colheres de sopa de limão. Verifique primeiro a quantidade de água necessária para que as nozes fiquem totalmente cobertas de líquido.

7. Despeje a água do cal sobre as nozes, coando com algumas camadas de gaze.

8. Deixe as nozes por 12 horas, mexendo regularmente.

9. Em seguida, lave as nozes e deixe-as por 1 hora em água corrente para lavar bem.

10. Dissolva 1 colher de chá de alume em 4l de água e coloque a solução no fogo. Aqueça o líquido, acrescente as nozes e cozinhe por 20 minutos, após fervura, para neutralizar o limão.

Adendo. Você também pode preparar geléia sem alume.

11. Escorra as nozes e lave-as em água corrente.

12. Fure todas as nozes com um espeto de madeira em todos os lados.

13. Deixe as nozes por 1 hora em água corrente.

14. Transfira o açúcar para uma tigela, despeje água (observe as proporções de acordo com a quantidade de nozes), coloque a calda no fogo e leve para ferver. Remova a espuma.

15. Adicione as nozes, ferva por 15 minutos e deixe a geléia esfriar por 12 horas.

16. Ferva a geléia uma segunda vez por 15 minutos e deixe esfriar por 12 horas. Remova a espuma.

17. Ferva a geléia pela terceira vez por 15 minutos e deixe esfriar por 12 horas.

18. Ferva a geléia pela quarta vez, da última vez, por 10 minutos, acrescente os temperos, a mistura de suco de limão e ácido cítrico e ferva por mais 10 minutos.

19. Enquanto a geléia estiver quente, remova os temperos e despeje a geléia em potes esterilizados com antecedência.


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(6 de dezembro de 2018 15:36) Katona Francisc disse

Estou interessado em nozes verdes em mel de abelha para tratar a tireóide !!

(6 de fevereiro de 2017, 17:27) Olga Straticiuc disse

quem tiver interesse nesta geléia pode comprar de mim, já estou tratando dela há muito tempo e as pessoas estão satisfeitas com esse remédio, o preço é de 100 lei para um pote de 700 gramas.

(10 de junho de 2016 01:14) Dovincescu Simona disse

Por favor, escreva-me com mais detalhes sobre como embeber cascas de nozes para varizes. Obrigada.

(5 de junho de 2015 14:48) Natalia Udrea disse

Eu gostaria de esclarecer com o remédio para o estômago. Estou especialmente interessado em crianças. O artigo diz que 300ml de água são misturados com o que sobra depois que as cascas das nozes são adicionadas a outros 300ml e fervidos juntos. Mas no final do parágrafo há informações que não entendi. Você pode explicar mais claramente?
Espere pela resposta.
Obrigado.

(27 de dezembro de 2014 15:49) íon pálido disse

a 300g de mel, quanto de noz triturada é colocada

(3 de outubro de 2014 11:06) Zaharia Mihai disse

Artigo muito útil, parabéns.

Também venho com uma recomendação, você pode encontrar geleia de nozes verdes em nossa loja online:

(28 de junho de 2014 11:40) era disse

mudas de nogueira para venda ano 2 híbridos enxertados variedade romena resistente ao frio e pragas preço 30 ron. para grandes quantidades acima de 1000 peças, ofereço transporte e plantio gratuitos no outono de 2014
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(26 de junho de 2013 10:39) Manea Maricica disse

Há muito tempo que consumimos nozes e, principalmente, a geléia que nos ajudou muito. Obrigado por esses itens úteis para Saúde. Tudo de bom.

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Sabe-se que tudo de bom e de qualidade costuma exigir um pouco mais de trabalho e paciência. Esta regra pode ser considerada válida no caso da compota de nozes, que, a meu ver, é talvez a compota mais elaborada mas que lhe recompensa com um sabor requintado e inigualável, doce e amargo. Geléia de noz verde tem também função de remédio, de curativo gástrico. A casca verde e as folhas de nogueira são ricas em iodo e tanino, o que lhes confere diversas utilizações, desde a indústria cosmética até ao tratamento de diversas doenças. No final de maio, início de junho, as nozes estão do tamanho certo para a geléia, então se você pretende preparar a geléia de nozes verdes, agora é a hora.


Como fazer geléia de noz verde

As nozes jovens serão descascadas com faca bem afiada (usar-se-ão luvas, pois, devido ao alto teor de iodo que a casca contém, as mãos ficarão manchadas), depois à medida que forem limpas serão colocadas numa tigela de água fria.

Em uma panela esmaltada (usada somente para geléia) faça uma calda de água e açúcar, deixando ferver até grudar bem (tomando cuidado que durante a fervura para retirar a espuma que vai se formar na borda da panela), cerca de 20 minutos .

As nozes verdes descascadas são retiradas da água fria com uma espátula com furos (para drenar a água) e, a seguir, adicionadas ao xarope amarrado, deixando ferver até a retirada da água das nozes.

Durante a fervura, acrescente o suco de limão e pedaços de casca, para manter a cor amarela, como o mel de abelha.

A geléia de noz verde será colocada quente em potes previamente esterilizados, depois grampeada e colocada em uma cama quente sobre um cobertor, deixada até que os potes esfriem completamente (1-2 dias cada).


3 maneiras de desfrutar da doçura das nozes verdes de Râureni

Em Râureni, a história da compota de nozes verdes começa nas planícies, nas primeiras semanas de Cireșar, quando os colhedores escolhem cuidadosamente as nozes que só servem para compilar. Alguns dizem que é a área onde você colheu a fruta, outros, o tom de verde. Para nós, o segredo de uma deliciosa geléia de nozes verdes é a atenção aos detalhes - da colheita ao transporte e do armazenamento aos ingredientes usados ​​no preparo.

Delicada e perfumada, a geléia de nozes verdes de Râureni é uma iguaria que sempre lembra os tempos que passamos com seus avós. O sabor agridoce, a cor acobreada e os frutos aveludados são perfeitos para uma sobremesa deliciosa, amada pela natureza.

Se você tem um pote de geleia de nozes verdes na despensa da despensa, aqui estão algumas maneiras de saborear seu bom gosto:

Em uma fatia de torrada no café da manhã
Para um café da manhã especial, torrar algumas fatias de pão. Unte com um pouco de manteiga, que derreterá na fatia de pão fumegante. Adicione 1-2 colheres de chá de geléia de nozes verdes de Răureni. Você vai se apaixonar imediatamente pelo delicado aroma e aroma de nozes verdes.

Em panquecas com creme e algumas nozes picadas ou inteiras
Se quiser surpreender os mais pequenos com algo especial, prepare panquecas com compota de nozes verdes, natas e nozes frescas.

Aqueça a frigideira, coloque a massa da panqueca e espere que penetre bem. Depois que pegarem uma bela cor, tire as panquecas em um prato. Unte com 1 a 2 colheres de chá de geléia de nozes verdes, dobre e coloque 2 colheres de chá de creme de leite e algumas nozes picadas ou inteiras por cima.

A combinação única vai conquistar os mais pequenos e vai deixar-te com água na boca.

Ao lado de uma fatia de bolo ou em uma xícara de sorvete
Se você quiser adicionar um pouco de sabor a uma fatia de bolo ou a uma xícara de sorvete, coloque 2-3 colheres de chá de geleia de nozes verdes por cima. Você vai intensificar o bom gosto da sobremesa, desfrutando de um aroma especial. Você pode experimentar a geléia de nozes verdes com qualquer tipo de sorvete. Nosso favorito é baunilha.

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