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LATAM Airlines oferece refeições em estilo restaurante na classe econômica

LATAM Airlines oferece refeições em estilo restaurante na classe econômica

Procurando criar uma experiência de jantar em estilo restaurante a 30.000 pés e mudar o conceito de “comida de avião,” LATAM Companhias Aéreas lançou um conceito de jantar pioneiro para passageiros da classe econômica, que inclui várias opções de cozinha tipicamente vistas na classe executiva e um design elegante de bandeja quadrada.

Os passageiros em voos internacionais com mais de sete horas têm três opções de almoço ou jantar que mostram Cozinha latino-americana e internacional - uma opção de carne quente, uma opção vegetariana e uma opção de tarifa mais leve servida fria - e duas opções de café da manhã, uma doce e outra salgada. Os passageiros recebem menus de papel que listam as seleções do voo, assim como os passageiros da classe executiva.

Com a introdução de 300 novos pratos com ingredientes de origem local, a maior companhia aérea da América Latina também trocou as bandejas tradicionais por bandejas finas e leves de cinza carvão que incluem uma ranhura para utensílios e apresentam um recuo circular para evitar que os alimentos deslizem.

Os pratos principais - como cozidos lentamente Bife de peito com pudim de milho, espargos salteados e tomate cereja; canelone de espinafre-ricota com molho cremoso de açafrão e coulis de pimenta vermelha assada; e frango assado em chapa fria com picadas de quinua, favas e verduras com molho de iogurte e gergelim - são servidos em um prato redondo do tamanho de um prato que oferece até 50% a mais de comida. Sobremesas - como pré-embaladas Havannets, um sanduíche de doce de leite argentino pontudo em forma de cúpula coberto com chocolate ao leite, e Oveja Negre, um doce de leite redondo de chocolate - são servidos separadamente após a refeição, como em um restaurante.

“Na LATAM, acreditamos que o jantar a bordo é uma das melhores maneiras de demonstrar aos nossos passageiros que nos preocupamos com eles e que desejamos que tenham a melhor experiência de viagem possível”, disse Claudia Sender, vice-presidente sênior da companhia aérea para clientes.

O novo conceito de jantar foi desenvolvido ao longo de 16 meses com sediada em Amsterdã Centro de Inovação Gategroup, que é o mesmo grupo atrás Norwegian Air'S Mini Bar Box, um kit de gim e tônica DIY a bordo e as ofertas de comida no Joon, A nova companhia aérea da Air France para a geração do milênio que oferece alimentos orgânicos como vitaminas de frutas, cappuccinos e cervejas artesanais servidos por tripulantes vestidos de maneira casual.

A LATAM Airlines trabalhou com suas 34 cozinhas em todo o mundo para garantir consistência na preparação e apresentação dos alimentos. Para acomodar o novo e maior tamanho de prato, os comissários de bordo agora aquecem os alimentos em dois ciclos. A companhia aérea também adaptou seus carrinhos de serviço, e as bandejas leves, feitas de produtos reciclados, ajudam a reduzir o consumo de combustível.

O novo programa de refeições está disponível atualmente a bordo de voos de e para o Chile e será introduzido em toda a rede internacional do grupo de companhias aéreas até o final de 2017, atendendo a uma média de 14.000 passageiros em 64 voos por dia.


Com um serviço impecável, uma adega premiada com vários prêmios e um menu de jantar cinco estrelas elaborado por Neil Perry AM, Diretor de Criação, Alimentos, Bebidas e Serviços - estabelecemos um novo padrão para refeições no First.

Os menus são elaborados de acordo com a sazonalidade e os produtores artesanais locais, explorando a rica diversidade cultural do globo. Começando com Champagne, a primeira experiência é feita sob medida para seus desejos, desde pratos selecionados a um extenso menu de degustação a qualquer momento durante seu voo.

Os Qantas Rockpool Sommeliers têm o orgulho de apresentar uma seleção excepcional de vinhos, de produtores boutique a marcas icônicas de toda a Austrália, Nova Zelândia e Champagne. Para ajudar a bordo estão os nossos Sommeliers in the Sky, indivíduos apaixonados que foram treinados em todos os aspectos do serviço de vinhos.

Com uma seleção de adega premiada, menus sazonais, talheres elegantes projetados por David Caon e serviço personalizado destinado a aprimorar a experiência de combate que você escolheu.


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Assista o vídeo: Latam Brasil - Refeições a bordo - voo intercontinental. Onboard meals - intercontinental flight (Outubro 2021).