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Receita de biscoitos de aveia e coco

Receita de biscoitos de aveia e coco

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  • Biscoitos e bolachas
  • Biscoitos e biscoitos de coco

Deliciosos biscoitos amanteigados, feitos com aveia e coco. Se você estiver se sentindo aventureiro, adicione abacaxi seco picado para dar um toque tropical a esses cookies.

96 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 24 cookies

  • 315g de farinha simples
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 200g de açúcar refinado
  • 220g de açúcar mascavo escuro
  • 225g de manteiga sem sal, amolecida
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 160g mingau de aveia
  • 150g de coco desidratado

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 12min› Pronto em: 32min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte levemente as assadeiras ou forre com papel manteiga.
  2. Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela.
  3. Bata a manteiga e os dois açúcares juntos. Bata no ovo e baunilha. Adicione a mistura de farinha e bata até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos. Junte a aveia e o coco ralado.
  4. Modele a massa em bolas de 2,5 cm e coloque nas assadeiras preparadas. Asse em forno a 180 C / Gás 4 por 12 a 15 minutos.

Cookie how-to

Faça cookies perfeitos sempre com nosso guia Como fazer cookies!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(69)

Resenhas em inglês (59)

Absolutamente delicioso! A receita foi rápida e fácil. Fiz metade da receita e ainda acabei com 20 biscoitos! -21 de dezembro de 2012

Este é o melhor biscoito que já comi! Descobri que deixar a massa na frigideira durante a noite aumentou o sabor e a mastigação. Também tentei substituir a aveia por cevada - isso dá uma nova dimensão. Se você tentar apenas um novo cookie esta semana, ou mês ou mesmo ano - escolha este! -24 de junho de 2012


Biscoitos de coco com aveia

Os biscoitos de aveia de coco são biscoitos doces sem ovo e recheados com aveia e coco saboroso. Você pode fazer a massa com antecedência e guardá-la no freezer também, para assar biscoitos na hora! Tornando esta receita uma receita rápida e fácil.

Eu também tenho um sorteio emocionante para você! Certifique-se de rolar para baixo até o widget Rafflecopter para entrar e ganhar! Eu espero que este sorteio dê alguns sorrisos para algumas mães bem merecidas por aí.

Esses biscoitos de aveia de coco são crocantes nas bordas e têm um bom centro em borracha. O sabor desses biscoitos é excepcional, e como esta receita usa apenas açúcar mascavo (sem açúcar branco), os biscoitos têm um perfil de sabor rico.


  • 2 copos de farinha
  • 1 colher de sopa de canela em pó McCormick
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 xícara (2 palitos) de manteiga amolecida
  • 3/4 xícaras de açúcar mascavo bem embalado
  • 3/4 xícaras de açúcar granulado
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha totalmente natural de McCormick
  • 1 1/2 xícara de cerejas secas
  • 1 xícara de coco em flocos
  • 1 xícara de aveia de cozimento rápido
  • 1 xícara de gotas de chocolate branco

Misture a farinha, a canela, o bicarbonato e o sal em uma tigela média.

Bata a manteiga e os açúcares em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média até obter um creme claro e fofo.

Adicione os ovos e misture bem a baunilha.

Aos poucos, bata na mistura de farinha em velocidade baixa até ficar bem misturado.

Junte as cerejas, o coco, a aveia e as gotas de chocolate.

Solte a massa por meio de colheres de sopa arredondadas de 3 cm entre as assadeiras não untadas.


Biscoitos de aveia dourados

Há algo deliciosamente reconfortante nesses cookies & # 8211 - aveia cremosa, xarope dourado doce e coco combinam como um sonho. Eles também são tão fáceis de preparar! Você pode adicionar quaisquer nozes ou frutas que desejar a esta receita, mas eu gosto delas simples, servidas quentes com um copo de leite gelado. Leite e biscoitos não são apenas para crianças! Rende cerca de 20.

Ingredientes

150g de manteiga
3/4 xícara de açúcar mascavo
1 ovo caipira grande
2 colheres de chá de essência de baunilha natural
1/4 xícara de xarope dourado
1 1/4 xícara de farinha simples
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de gengibre moído
1 colher de chá de canela em pó
1 1/2 xícara de aveia em flocos
1 xícara de coco ralado ou dessecado

Método

Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme espesso e claro (você pode usar um processador de alimentos, uma batedeira ou fazer à mão). Adicione o ovo e continue mexendo até incorporar bem. Adicione a baunilha e a calda dourada e misture novamente.

Misture a farinha, o bicarbonato, o fermento e as especiarias. Adicione a aveia e o coco e misture bem para incorporar.

Desenrole-se em bolas do tamanho aproximado de uma bola de golfe. Coloque 6 cm de distância em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno no centro do forno por 10 minutos, ou mais alguns minutos se preferir mais mastigáveis.


Biscoitos de aveia e coco

Ingredientes:

  • & # xBC xícara de óleo de coco, derretido
  • & # xBC xícara xarope de bordo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • & # xBD xícara de farinha de amêndoa
  • & # xBD xícara de coco dessecado
  • 2 colheres de sopa de água morna

Método:

1. Pré-aqueça o forno a 160 & # xB0C ou 320 & # xB0F. Forre uma assadeira com papel manteiga.

2. Em uma tigela grande, misture o óleo de coco derretido, o xarope de bordo e o fermento. Bata até incorporado.

3. Adicione a aveia em flocos, a farinha de amêndoa e o coco ralado aos ingredientes molhados. Mexa bem antes de adicionar 2-3 colheres de sopa de água morna. A mistura deve ficar pegajosa e ligeiramente úmida.

4. Com as mãos úmidas, enrole bolas do tamanho de uma colher de sopa de massa e amasse levemente na assadeira forrada.

5. Asse no forno por 15-20 minutos ou até dourar.

6. Retire a bandeja do forno e deixe os biscoitos esfriarem até ficarem firmes ao toque.

7. Mantenha armazenado em um recipiente hermético.

O especialista em obesidade, Dr. Nick Fuller, define o recorde direto sobre a perda de peso.

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Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Misture o linho moído e a água em uma tigela de tamanho médio a grande. Misture metade da aveia em flocos na farinha de aveia fina. Adicione o tahine e o xarope de bordo à mistura de linho e bata até ficar homogêneo. Adicione a aveia em flocos, a farinha de aveia, o sal marinho e o bicarbonato de sódio na tigela com os ingredientes molhados. Junte as sementes de cânhamo, as passas e as gotas de chocolate.

Borrife uma assadeira com spray de cozinha antiaderente ou forre com papel manteiga ou uma esteira de silicone. Molde a massa em 12 biscoitos de tamanhos iguais e coloque na assadeira. Asse por 14 minutos.

Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 a 10 minutos antes de manusear e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente antes de guardar. Depois de resfriados, os biscoitos podem ser armazenados em vasilhame lacrada em temperatura ambiente por até 4 dias, na geladeira por até 1 semana ou no freezer por até 3 meses.


Usar chips de chocolate premium para obter o melhor sabor possível. Eu recomendo fortemente as gotas de chocolate Ghirardelli® ou Guittard®. O sabor que você obtém depende de você & # 8212 todo e qualquer trabalho nesses cookies (branco, semidoce, leite, escuro ou agridoce) A preferência pessoal da minha família é chocolate ao leite, mas semidoce seria nossa próxima escolha.

Você pode trocar chips por passas de uva ou nozes! Para adicionar passas, certifique-se de colocá-las de molho em água quente por cerca de 10 minutos. Escorra e seque completamente antes de adicionar na massa do biscoito. Para adicionar nozes, certifique-se de cortá-las grosseiramente. Eu & # 8217d recomendo nozes. (Eu tenho uma receita de cookies de nozes e aveia já no site se você preferir fazer referência a essa receita).


Cookies simples de aveia vegana

Eu amo o visual desses biscoitos de aveia veganos. Eles têm tal saudável vibe!

Quero dizer, eles parecem que saíram da cozinha da sua avó, não é?

Minha avó fazia os melhores biscoitos.

Minha mãe acha que herdei todas as minhas habilidades de cozimento de minhas duas avós porque minha mãe com certeza não gosta de assar e eu amar isto! Traga as sobremesas veganas!

Esses cookies de aveia veganos são tão saudáveis ​​e deliciosos quanto parecem. Adoçado com açúcar mascavo e embalado com aveia em flocos e coco seco, não há muito que supere um bom biscoito de aveia!

Quando os testei pela primeira vez, tentei seguir o método que usei para minha receita de crocantes de aveia. Mas, honestamente, achei que eles saíram um pouco também crocante.

Os crocantes de aveia são (é claro) super crocantes, mas também são quadrados grossos, enquanto esses biscoitos são mais planos e finos, então o resultado foi um pouco crocante demais.

Então adaptei o método e o resultado foi a perfeição. A quantidade perfeita de crocância e suavidade.

Acho que você vai adorar esses biscoitos de aveia veganos. Eles são:

  • Ambos perfeitamente macios e crocantes
  • Açúcar mascavo adoçado
  • Coco e canela em infusão
  • Super facil

Mantenha armazenado em um recipiente lacrado em temperatura ambiente onde ficarão bem por até uma semana.


Biscoitos de aveia e coco # 038 para o dia Anzac

Em memória dos ANZACs, criamos esta receita deliciosa. Esses deliciosos biscoitos de aveia dourados inspirados nos ANZACs são veganos e podem ser preparados rapidamente para um tratamento saudável.

Eles são os favoritos do aplicativo JSHealth que temos certeza de que você vai adorar. Aproveitar!

Ingredientes

  • ½ xícara de óleo de coco
  • 1/3 xícara de açúcar de coco
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • ½ xícara de farinha de amêndoa
  • ½ xícara de coco desidratado
  • 1 colher de chá de fermento
  • Pitada de sal marinho
  • 2 colheres de sopa de água

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
  2. Derreta o óleo de coco em uma panela pequena em fogo baixo. Depois de derreter, adicione o açúcar de coco e bata. Assim que o açúcar se dissolver, retire do fogo.
  3. Em uma tigela, misture a aveia, a farinha de amêndoa, o coco ralado e o fermento em pó. Adicione uma pitada de sal marinho e mexa. Despeje a mistura de óleo de coco e açúcar, mexa bem antes de adicionar 2-3 colheres de sopa de água morna. Use uma colher ou as mãos para pressionar a massa.
  4. Com as mãos úmidas, forme bolas do tamanho de bolas de golfe em bolas e alise na bandeja até ½ cm de espessura. Os biscoitos vão espalhar durante o cozimento, então deixe um pouco de espaço entre cada um - você pode precisar de 2 bandejas de cozimento, dependendo do tamanho da bandeja.
  5. Asse no forno pré-aquecido por 12 minutos.
  6. Retire a bandeja do forno e deixe os biscoitos esfriarem até ficarem firmes ao toque.
  7. Depois de esfriar, coloque uma pequena colher de sorvete entre dois biscoitos e sirva. Esteja preparado para bagunçar!

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Como fazer biscoitos com proteína de coco e aveia

Conheço muitas pessoas que não gostam de fazer biscoitos porque acham que o processo é tedioso e confuso. Esses biscoitos são feitos em um processador de alimentos para que você possa tê-los prontos para o forno em apenas cinco minutos! Depois de cozerem no forno, demoram apenas 6 minutos para assar. Além disso, sua bagunça está contida na tigela do processador de alimentos que você pode colocar na máquina de lavar louça.

Normalmente, eu divido minhas receitas em etapas, mas existem realmente apenas duas etapas para esses cookies de proteína de aveia e coco:

Você coloca todos os ingredientes secos (aveia, fermento em pó, sal, açúcar mascavo, proteína em pó e flocos de coco) no processador de alimentos e transforma em pó. Em seguida, você adiciona o óleo de coco e leite e pulse até que os ingredientes estejam bem misturados.

Tudo o que você precisa fazer depois disso é colocar a massa em uma assadeira e leve ao forno!

Quando saírem do forno, deixe-os esfriar por alguns minutos. Deixei esfriar completamente e guardei em um recipiente hermético com um pedaço de pão para evitar que sequem. Então pego um ou dois (geralmente dois) quando preciso de um reforço de energia à tarde.

Esses biscoitos de proteína de coco e aveia realmente funcionam bem para mim. Eu sempre fico mais focado e no meu jogo quando os como no café da manhã (se estiver com pressa) ou no lanche do meio da manhã. Esta receita geralmente rende cerca de 10 biscoitos para mim. Eu não sei exatamente quanto a massa faz porque eu nunca consigo me impedir de comer a massa! Não se preocupem com o ovo cru, vocês também são veganos (a menos que usem leite de vaca no lugar do leite de coco).