Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Borscht com almôndegas de salmão

Borscht com almôndegas de salmão

Coloquei o fogão Philips para funcionar, me acostumei a cozinhar com ele.

Limpamos e lavamos os vegetais.

Lavamos o peixe e limpamos a pele e qualquer espinha, depois o cortamos rapidamente no carro.

Rale 1 cenoura, pique 1 cebola, alguns raminhos de salsa e coloque sobre o peixe picado. Adicione um punhado de arroz lavado e sal. Parta e bata 1 ovo e coloque sobre a composição de peixe. Misture bem e leve à geladeira por meia hora.

Ligamos o aparelho ou colocamos uma panela grande no fogo.

Aqueça 2-3 colheres de sopa de azeite.

Rale a cenoura, pique a cebola e o pimentão e refogue com uma pitada de sal. Selecionei a função Fry, com 5 minutos de endurecimento.

Depois que os vegetais estiverem dourados, adicione água e selecione a função Ferver. Feche a tampa e prepare as almôndegas. Colocamos na panela para ferver. Adicione sal e cozinhe por cerca de 20 minutos. Ferva o borscht separadamente com um pouco de sal e coloque-o na panela. Deixe ferver mais alguns minutos, acrescente um pouco de salsa ou lariço se tiver e feche o programa ou feche os olhos. Deixe o borsch coberto até servir.

É uma delícia, refrescante, e as almôndegas são tão fofas que até derretem na boca.



Vídeo: Refeição completa com salmão para dois (Outubro 2021).