Frango com espargos e batatas

Eu comi frango do campo, então tive que cozinhá-lo mais. Se você comprar frango em lojas, o processo de cozimento será muito mais curto.

Lavei a carne e deixei secar um pouco.

Aqueça o azeite em uma panela e frite levemente a cebola. Coloquei os pedaços de carne e deixei ganhar um pouco de cor.

Adicionei água quente (cerca de 500 ml) e deixei a carne ferver bem e baixei a água.

Até a carne ferver, limpei os aspargos, cortei mais curto e descasquei as batatas.

Quando a carne ficou um pouco mais longa até ficar boa, acrescentei as batatas inteiras (batatas menores), o vinho branco e os tomates cereja cortados ao meio. Tampei e deixei ferver até as batatas amolecerem um pouco, mas não ficarem completamente cozidas.

O tempo de cozimento das batatas depende da variedade e do tamanho, então experimente.

Adicione o suco de tomate, especiarias e aspargos retirados do fundo da madeira e lavados em água fria.

Volte a tampar e deixe agir por mais 10 minutos.

Desligue o fogo, polvilhe com salsa e folhas de manjericão e tampe novamente. Deixe a comida descansar e os sabores se misturarem.


Servir quente.



Ingredientes Frango com vinagrete de cebola verde e batata assada com telemea

Frango com vinagrete de cebola verde

4 pernas de frango desossadas
1 colher de sopa de óleo
sal pimenta do reino

4 fios de cebolinha jovem
1 colher de chá de alcaparras em vinagre
1 colher de sopa de vinagre de xerez
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal, pimenta preta, flocos de pimenta (ou pimenta vermelha)

Batatas assadas com telemea

6 batatas brancas (variedade de farinha, para assar)
sal, pimenta-do-reino, orégano seco
1 colher de sopa de óleo
um pouco telemea (usei ovelhas)


Como fazemos o melhor frango assado?

Para dar um sabor melhor a este frango com vinagre, dourei a carne antes dos dois lados. Assim tenho a certeza que tem uma crosta crocante e um sabor a condizer. Você pode pular esta etapa, mas ao dourar o frango, você também obterá um molho delicioso e saboroso. Além do frango, acrescentei batatas e maçãs. Você pode colocar os vegetais que quiser. Você pode colocar batata-doce, torta de abóbora, raízes vegetais, o que quiser. Para o molho acrescentei VINEGAR ARTISANO da VINCON, mel e mostarda com grãos inteiros. Após a fervura, parte da força do vinagre evapora e permanece um molho agridoce que combina bem com frango. Eu gosto tanto desse molho que simplesmente comê-lo-ia com pão. Para apreciar o sabor, mergulhe os pedaços de frango no molho e aprecie-os. É maravilhosamente saboroso e perfumado.

Depois de dourar o frango e fazer o molho, basta colocar tudo em uma panela e levar ao forno até que penetre o maravilhoso frango com vinagre e as batatas estejam cozidas. Dependendo do frango utilizado, da bandeja e das batatas, o cozimento pode demorar mais ou menos. Verifique a carne e as batatas antes de retirar a bandeja do forno para se certificar de que tudo está bem cozido. Na hora de servir, acrescente o delicioso molho sobre as batatas, as maçãs e o frango. Eu fiz um também salada grande e fresco como uma guarnição e era exatamente o que este prato precisava. Sinceramente, essa receita é realmente maravilhosa, saborosa, saborosa e fácil de preparar. É o tipo de preparação ao gosto de todos, com a qual impressiona os seus convidados. Se você gostou da minha receita, adicione uma pão caseiro e você terá um almoço absolutamente maravilhoso!


Rolinhos de frango com aspargos e mussarela & # 8211 Veja como fazer, passo a passo

Rolinhos de frango recheados com aspargos e mussarela são incrivelmente saborosos. Você pode prepará-los para o jantar ou almoço. Com este prato poderá certamente surpreender a todos os membros da família. Você pode encontrar a receita abaixo.

Ingredientes para rolos de espargos de frango e mussarela:

  • 2 peças de peito de frango
  • 250 gr de espargos verdes, 250 gr de mussarela
  • Sal, pimenta-do-reino moída
  • Óleo de colza (para fritar)

Como preparar rolinhos de frango com aspargos e mussarela?

Lavamos os aspargos e quebramos suas pontas duras. Despeje água fervente sobre a mistura e reserve por 5 minutos. Em seguida, retiramos da água fervente e colocamos em uma tigela com água fria. Nós o deixamos lá por alguns minutos.Cortamos o peito de frango em pedaços finos. Bata os pedaços de carne com um martelo para as fatias. Polvilhe com sal e pimenta-do-reino moída dos dois lados. Corte o queijo mussarela e coloque sobre os pedaços de carne.

Coloque alguns pedaços de aspargos na borda, polvilhe com sal e enrole a carne em um rolo.Mergulhe cada rolo de carne no ovo e coloque-o na farinha de rosca misturada com parmesão.

Aqueça o óleo de girassol em uma panela. Frite os rolos de carne dos dois lados até dourar.Esses pãezinhos recheados com aspargos e mussarela podem ser servidos com salada de batata e tomate. Bom apetite e aumente o cozimento!

Se gostou desta receita, recomendo que a partilhe com os seus amigos. Eles com certeza vão querer experimentar porque é absolutamente delicioso.


Frango assado e macarrão de espargos

Macarrão com frango e espargos assados ​​são fáceis de preparar e muito saborosos devido ao sabor especial dos espargos. Você pode escolher qualquer outro vegetal para combinar com o macarrão, desde pimentão até couve-flor, cenoura ou abobrinha. Mas importante é o aspargo, com seu aroma marcante e cheio de vitaminas.


Arquivos da categoria: Frango Chinês com Espargos Brancos // Frango Chinês com Espargos Brancos

Eu mantive um monte de aspargos brancos na geladeira e não conseguia decidir o que fazer com eles. Percebi que nunca o havia usado em um prato chinês, então comecei a trabalhar. O resultado foi incrível, um almoço delicioso e rápido.

O que você precisa para 2 pessoas:

300 gr espargos (6-8 peças)

algumas orelhas de madeira (opcional)

6 colheres de sopa de azeite

1/2 colher de chá de pasta de pimenta

Especiarias chinesas (cinco especiarias)

Corte a carne em tiras finas e deixe marinar na geladeira em uma mistura de 6 colheres de sopa de molho de soja, 3 colheres de azeite, um tempero chinês em pó e 3 colheres de vinagre de arroz. Enquanto isso, aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma wok em que o gengibre picado, a cebola e o alho são cozidos. Após 1 minuto adicione o frango e a marinada. Descasque os aspargos, retire a madeira e corte em vários pedaços. Descasque uma abóbora, rale e corte os aspargos em fatias. Quando o frango estiver dourado, acrescente o extrato de tomate, a pasta de pimenta, os aspargos, a cenoura e as espigas de madeira (previamente mantidas em água fria). Encha o molho com um pouco de água, tempere e cozinhe por 5-10 minutos. Pode ser servido com guarnição de arroz ou massa de arroz.


Frango Crocante Com Limão E Batata

1. Pré-aqueça o forno a 180C. Tempere a carne.

2. Derreta metade da manteiga em uma frigideira resistente ao calor em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe por 5 minutos ou até dourar. Vire e cozinhe por mais 2 minutos. Transfira o frango para um prato. Adicione as batatas. Cozinhe por 4-5 minutos ou até dourar. Transfira para um prato. Adicione 4 metades de limão na panela. Ferva por 2-3 minutos, até caramelizar. Transfira para um prato.

3. Reduza o fogo. Esprema o suco das metades restantes do limão na panela e misture. Adicione as metades do limão espremido, as batatas, o orégano e o alho na frigideira. Ferva por 2 minutos. Retire do fogo e acrescente a sopa. Disponha o frango por cima das batatas, com a pele voltada para cima. Asse por 25-30 minutos ou até que o frango esteja cozido e as batatas estejam macias. Transfira o frango, as batatas e o alho para um prato. Cubra para se aquecer.


4. Coe o líquido da panela para uma pequena panela. Deixe ferver e cozinhe por 10-15 minutos ou até o molho reduzir e engrossar ligeiramente. Misture o resto da manteiga até derreter. É temperado. Despeje o molho sobre o frango e as batatas. Adicione o orégano e sirva com limões caramelizados.


Frango com espargos e batatas - Receitas

& # 8220Tradição diz que o cordeiro não deve faltar no menu do feriado. Se você quiser fazer um show da mesa da Páscoa, oferecemos uma receita honrosa! Especialmente por isso, visitei um dos chefs mais famosos da Romênia, o chef Joseph Hadad, que preparou especialmente para o nosso blog e para vocês, meus queridos leitores, uma receita excepcional que vai impressionar até o convidado mais caprichoso. & # 8221 & # 8211 Ela Craciun

“Optei por recomendar esta receita especialmente para a refeição preparada para o Santo Feriado da Páscoa porque é especial, é deliciosa e mais leve, este ano está muito quente lá fora. Costeleta de cordeiro com batata-doce e erva-doce é uma mistura muito boa. O molho marrom que usei é natural e gostoso. É importante, e faço esta recomendação de todo o coração, não cozinhar muito bem a costeleta de cordeiro, mas prepará-la um pouco no sangue. Eu sei que os romenos não gostam de comer carne cozida no meio, mas experimente e você verá como é boa ”- Joseph Hadad

Veja a receita Costeleta de cordeiro com batata doce e aspargos

Um comentário sobre a recomendação do & ldquo Top Chef Joseph Hadad para a Páscoa & # 8211 Costeleta de cordeiro com batata-doce e aspargos & rdquo

Receita interessante, mas gostaria de ver transposta na cozinha, senão com todo o respeito!


Vídeo: FRANGO COM CHAMPIGNON + ARROZ PRIMAVERA, RÁPIDO, FÁCIL E DELICIOSO!!! Receitas Da Bé (Outubro 2021).