Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Dicas de Julie Benz para um Dia de Ação de Graças sem estresse

Dicas de Julie Benz para um Dia de Ação de Graças sem estresse

Quando se trata de equilibrar uma agenda maníaca, Julie Benz (da Syfy’s Desafio, ABC Desperate Housewives, e Showtime’s Dexter fama) sabe uma ou duas coisas sobre como mantê-la unida. Como uma ávida animadora doméstica, ela aprendeu alguns truques para manter os feriados, como Ação de graças funcional e sem estresse. Com a ajuda das receitas anexadas do Boston Market e dicas úteis do Benz, você também pode ter férias sem estresse!

Dicas de Julie Benz para um jantar de ação de graças sem estresse:

Cozinhar é um dos meus passatempos favoritos, mas planejar a refeição pode ser estressante e tirar tempo da família e dos amigos. Ao longo dos anos, descobri alguns atalhos para ajudar a me manter sã ... aqui estão algumas das minhas dicas favoritas!

1.Planejar com antecedência.

Não espere até o último minuto para planejar o Dia de Ação de Graças. Algumas semanas antes do Dia de Ação de Graças, sente-se e escreva sua lista de convidados. A partir daí, você será capaz de descobrir exatamente de quanta comida e talheres você vai precisar, e se você vai pedir aos convidados para trazerem alguns pratos. Se você tem uma grande família como a minha, não se esqueça de contar as cadeiras!

2. Cozinhe com antecedência, tanto quanto possível.

Comprar cedo vai lhe dar descontos maiores, e um pouco de trabalho de preparação pode ser feito com antecedência. Salgue o peru, unte com manteiga e coloque-o na frigideira com alguns dias de antecedência e faça os seus pãezinhos ou biscoitos no dia anterior.

3. Use os lados preparados para pular algumas etapas nas receitas.

Começar cada receita do zero pode ser opressor. Eu gosto de comprar alguns acompanhamentos preparados e temperá-los eu mesmo - por exemplo, em vez de perder tempo descascando e cortando em cubos, eu pego um lado do purê de batata no Boston Market e uso em minha receita favorita de purê de purê de sálvia. Leva horas de tempo de preparação para que eu possa fazer ainda mais lados, ou apenas passar para a próxima coisa!

4. Mantenha as crianças ocupadas.

Ter todos os mais pequenos por perto é maravilhoso, mas pode tornar a casa agitada. Planeje alguns projetos nos quais as crianças possam ajudar enquanto você cozinha, como arrumar a mesa, decorar biscoitos ou criar cartões de visita criativos para todos os convidados. Esses projetos podem ser divertidos para as crianças e dar a você o tempo de que você precisa para se preparar e, ao mesmo tempo, cuidar de alguns dos itens da sua lista de tarefas.

Do Boston Market:

Inevitavelmente, algo dará errado - respire fundo, lembre-se de que tudo ficará bem e aproveite o fato de ter as pessoas mais importantes para você com você para rir disso. Se alguém derramar na toalha da mesa ou um prato queimar, não é a pior coisa do mundo - você sempre pode fazer uma viagem de última hora para o mercado de Boston para o outro lado (eles estão abertos no Dia de Ação de Graças!).


Dicas de Jamie Oliver para um jantar de ação de graças sem estresse

Se a ideia de alimentar uma multidão neste Dia de Ação de Graças o faz estremecer, deixe Jamie Oliver aliviar o estresse de sua refeição de Natal.

O famoso chef de Londres enfatiza a importância de planejar com antecedência, um conselho que ele admite ser um tanto chato - mas funciona.

“Elabore um plano a partir de quando você se vê comendo sua comida”, diz Oliver. Para se manter organizado, ele usa um quadro-negro para mapear grandes refeições, mas sabe que provavelmente existe um "aplicativo inteligente" para aqueles que preferem esconder sua caligrafia. (Alguns dos nossos aplicativos favoritos de planejamento de refeição são The Joy of Cooking ou o Pai de hoje App da hora das refeições.)

Pequenos quadros-negros de cozinha também são fáceis de encontrar no Etsy e a Indigo até mesmo vende lâminas gigantes de cascas e lâminas, se você quiser seguir o exemplo mais rústico de Oliver.

Para ele, trata-se de dar ao anfitrião tempo para aproveitar as férias. “O Dia de Ação de Graças é definitivamente uma época do ano em que o tempo e o planejamento são tudo, porque o que ele oferece em troca é obviamente uma comida melhor e mais tempo para relaxar com seus amigos e família”, diz ele.

Não tenha medo do seu freezer

Estar preparado significa que você pode trabalhar adiante e não é tarde demais para começar. O último livro de receitas de Oliver 5 ingredientes: rápido e fácil, que sai dia 24 de outubro, foca em receitas simples, fáceis de fazer em casa e com antecedência. Se você estiver cozinhando uma grande quantidade de algo antes do tempo, congele até precisar. Como Oliver disse, certifique-se de que sua comida esfrie completamente antes de colocar no gelo. E não apenas congele tudo em um recipiente gigante. Para resfriar seus alimentos rapidamente e reduzir o desperdício depois de descongelados (você não deseja reaquecer e congelar novamente, como observa Oliver), divida-os antes de colocá-los no congelador.

Siga as mesmas regras para as sobras, mas certifique-se de colocar a data e etiquetar que você está guardando para mais tarde. Certos itens sazonais - como manteiga e torta - congelam particularmente bem, então não se preocupe se você comprou muito.

Uma das novas receitas de Oliver inclui um cheesecake de banoffee congelado e ele recomenda uma sobremesa congelada - como s & # 8217mores congelados ou cheesecake de floresta negra congelado - para uma ocasião como o Dia de Ação de Graças. Faça com antecedência (e economize espaço na geladeira) para que você possa se concentrar em assuntos mais urgentes no grande dia - como cozinhar um peru gigante com perfeição.

Estoque grampos

Uma despensa totalmente abastecida poupará tempo no grande dia. No Rápido e fácil, Oliver compartilha seus cinco alimentos básicos na despensa: azeite de oliva (para cozinhar), azeite de oliva extra virgem (para molho), vinagre de vinho tinto, sal marinho e pimenta-do-reino. Com eles, você pode temperar uma salada simples ou assar vegetais rapidamente, jogando-os no azeite e polvilhando-os com sal e pimenta, caso alguém se esqueça de trazer um lado.

Descasque mais rápido

Em seu livro, Oliver fala sobre o uso de um descascador rápido, que é essencialmente um descascador Y. Troque seu descascador de vegetais normal e mude para um desses aparelhos de mão fáceis de encontrar para tornar mais fácil descascar batatas, cenouras e inhames.


Continue lendo Dicas de Amizade

Peças de hospedagem da loja:


Divida o menu

Para mim, o Dia de Ação de Graças pode ser intimidante, já que não sou o mais habilidoso quando se trata de cozinha. Eu amo potlucks porque você não só não é responsável por TODA a comida como a anfitriã, mas também pode experimentar pratos e receitas de outras pessoas. Eu queria manter este almoço leve (e livre de estresse), então nos concentramos em coisas que eram fáceis de fazer um lanche. Por exemplo, usamos a ilha da cozinha como um espaço de charcutaria para lanches. Eu também peguei um peru pré-fatiado (obrigado Honey Baked Ham) e pãezinhos para que as pessoas pudessem montar seus próprios sanduíches. Dividimos outros pratos, incluindo uma salada de abacate, caçarola de batata doce e biscoitos recém-assados ​​e bolo de maçã com especiarias & # 8211 com molho de maçã e especiarias de verdade! (Eric sempre aumenta com as sobremesas!)


Ligue para seus amigos criativos

Eu sabia que este ano não teria tanto tempo para adiar uma configuração de mesa cheia sozinho como no ano passado, então liguei para minha amiga Ângela & # 8211 que também estava meu planejador de casamento & # 8211 para me ajudar a organizar as coisas. Além de oferecer um estilo de evento completo, ela recentemente começou a oferecer design floral também. Ela montou um quadro de cores de inspiração e a partir daí criou a mais bela peça central e vasos de botões de destaque. Ela também coordenou todos os talheres que funcionaram perfeitamente!

Angela usou uma combinação de pratos pretos foscos e castiçais com detalhes rústicos e detalhes em madeira. As alças de madeira natural dos talheres amarradas aos vasos de madeira. Ela manteve todo o resto muito simples, com algumas pequenas abóboras e cabaças para um pouco de cor extra. Os óculos de contas trouxeram um toque de glamour que realmente elevou os talheres.

Ter alguém que pode ajudar com decoração e design vai realmente liberar o estresse de correr pela cidade durante toda a semana se preparando para o seu evento. Se você tem um amigo que quer saber os detalhes, não tenha medo de pedir ajuda na configuração! Ou se você tem uma amiga que adora hospedar e / ou colecionar produtos de serviço, peça a ela para ser co-anfitriã e compartilhar um pouco do trabalho braçal com você.

Relaxe com os detalhes!

Pedir e aceitar ajuda em vez de assumir todo o trabalho sozinha foi uma das maiores lições que aprendi este ano desde que tive Bennett! No final do dia, não importa o quão grandiosa sua mesa parece ou quão cuidadosamente selecionado é o seu menu. (Sejamos honestos, as pessoas poderiam ter aparecido com caixas de nuggets de frango, e eu os teria comido com prazer em pratos chiques do mesmo jeito.) Tudo o que importa é que você está cercado por suas pessoas favoritas e que você consegue para tirar um tempo para desfrutar de sua companhia.

No entanto, estou muito grato por ter amigos criativos e habilidosos que foram capazes de ajudar a planejar o Dia de Ação de Amizade deste ano. Eu não teria comido sobremesas caseiras deliciosas se Eric não fosse um profissional tão profissional no departamento de panificação. E eu, honestamente, não teria sido capaz de montar algo tão bonito sem Ângela & # 8211 Veja mais de seu trabalho em eventos em Angela Marie Events!


Dicas de Julie Benz para um dia de ação de graças sem estresse - receitas

Com o clima excepcionalmente quente aqui em Dallas, parece que o Dia de Ação de Graças está a meses, não dias! Você também está chocado com o calendário de feriados? Quer você tenha 3 ou 30 pessoas, há maneiras de evitar a pressa e o esquecimento tão perto do meu feriado favorito do ano - Dia de Ação de Graças! Por que é meu favorito? Porque se trata de dar graças, não coisas. Para aproveitar ao máximo este dia relaxante de reflexão, organizar-se com antecedência é fundamental.

Pronto, pronto, Turquia! O que fazer, o que fazer?! Por onde você começa a garantir que até o cozinheiro possa relaxar no Dia de Ação de Graças? Nós & # 8217temos um pouco de TOC por aqui no Michelle Lynne Interiors Group (E minha casa) & # 8211 tanto que achamos que deveria ser & # 8220CDO & # 8221 porque isso & # 8217s em ordem alfabética, hehe. Aqui estão algumas dicas que seguimos em minha casa para ter certeza de aproveitar este feriado especial, não importa o número de convidados que estivermos atendendo.

O Dia de Ação de Graças não é o momento para ser um maníaco por controle. Se o molho da velha Martha Martha é um empecilho, não seja um devorador de atenção e tente replicar seu delicioso prato & # 8211 deixe-a fazê-lo! Ela provavelmente gostará de ser necessária. Não foi sobre isso que se tratou o primeiro Dia de Ação de Graças? Todos trouxeram alguma coisa, foi o primeiro esforço do grupo. Quando seu convidado perguntar & # 8220O que podemos trazer? & # 8221 DIGA-LHES! Todos querem ajudar, e se você sabe que eles não podem cozinhar, diga-lhes para trazerem vinho. Não existe vinho demais!

No ano passado, Charlie e Norman ouviram atentamente a demonstração de massa de torta da vovó & # 8217s.

Compre aquele peru congelado assim que chegar às lojas. Mantenha no freezer até que as instruções digam quanto tempo leva para descongelar na geladeira e esteja tudo pronto para o Dia do Peru. Compre batatas e outros vegetais que tenham uma longa vida útil no início. Eu interrompo minhas compras de Natal começando em outubro - todos os produtos enlatados, temperos e outros alimentos básicos da despensa estão estocados e prontos para serem consumidos. Outro bônus é quebrar a grande conta do supermercado! Se você puder fazer algum acompanhamento, faça-o! Minha receita favorita de molho de cranberry pode ser feita dias antes e mantida gelada na geladeira. Também faço o purê de batata no dia anterior, coloco em uma caçarola com pedaços de manteiga por cima e aqueço novamente no forno. A manteiga derrete sobre eles para mantê-los ainda mais úmidos e saborosos. Mais manteiga é mais Melhor!

Eu não uso mais pratos sofisticados para o Dia de Ação de Graças. Quero dizer, todo mundo geralmente está sentado assistindo futebol de jeans. Comer em porcelana fina enquanto se veste como se estivesse em uma bagageira nunca fez sentido para mim. Os tempos mudaram. Eu visto os pratos do dia a dia com lençóis coloridos e fotos de uma loja de artesanato para deixar a mesa um pouco mais especial - eles sempre vão à venda depois do Halloween de qualquer maneira. Você tem apenas um conjunto de pratos e precisa deles agora? Não se preocupe - coloque a mesa à frente e use pratos de papel até o grande dia - com a mesa posta por algumas semanas, você vai se sentir como se estivesse em uma revista de decoração para casa.

Vista os pratos do dia-a-dia com castiçais e fotos artesanais para uma mesa festiva.

Se você tiver visitantes durante a noite, prepare os quartos com semanas de antecedência - se ninguém os estiver usando no momento. Eu refresco as camas mudando os lençóis e arejando os lençóis. Passe um pano de pó sobre as superfícies duras no último minuto. Se os quartos dos seus filhos vão se transformar em quartos de hóspedes, peça-lhes que comecem a retirar os brinquedos e coisas para que os hóspedes mais velhos não tenham perigo de tropeçar em seus espaços privados temporários. Pense onde seus convidados podem colocar suas malas e outros itens pessoais. Dê uma olhada nos banheiros que seus convidados usarão - pense em como VOCÊ se sentiria confortável se fosse o convidado usando-os. Há espaço para eles colocarem as coisas? Há toalhas suficientes para todos que as usam? Enfrente essas tarefas com bastante antecedência e você não se atrapalhará ao ouvir a campainha. Se você perdeu o blog da Michelle & # 8217s sobre a preparação para convidados de férias, clique AQUI.

5. Prepare um plano de cozimento para o Dia do Peru.

Isso remonta ao primeiro delegado-dica. Faça um plano com antecedência, mesmo naquela manhã, para atribuir tarefas. Se a vovó estiver fazendo as tortas, avise-a quando os fornos estiverem disponíveis para ela usar. Eu costumava pensar que demorava o dia todo para cozinhar um peru porque minha mãe ficava na cozinha o dia todo. Ela cuidou de quase tudo sozinha. Dividir as tarefas que você delegou e deixar que todos saibam quando for a sua vez na cozinha vai dar a você, a anfitriã com o mais-est, um pouco de tempo para recuperar o fôlego. O mesmo vale para a limpeza. Se você conseguir fazer com que seus ajudantes limpem durante o processo, não terá dias inteiros de consertos para limpar. Ou talvez apenas deixe os homens fazerem a limpeza? (Okay, certo!)

Todo mundo adora o Dia de Ação de Graças, a menos que você seja um peru!

6. Deixe tempo suficiente para relaxar.

Sentar para comer não deve ser sua única pausa. Saia da cozinha quando os outros estiverem lá - ou sente-se e seja um convidado em sua própria cozinha (lembra daquele vinho mencionado?). Este é o seu dia de comemorar também. E talvez, um pouco antes de Grace, você possa agradecer a todos em sua mesa por um Dia do Peru sem estresse.

O Dia de Ação de Graças é para calças de ioga.

Ajustando algumas coisas e deixando de lado o controle, seu Jantar de Ação de Graças pode ser livre de estresse. Aprender a aceitar ajuda e planejar com antecedência significa que o cozinheiro também pode aproveitar as férias. E se o molho da Tia Martha for tão bom quanto ela diz, tudo bem se o peru ficar um pouco seco. Aproveite e seja grato por seus familiares e amigos!

Debbie Pratt

P.S. Também estou no Instagram e no Houzz se quiserem me seguir!


Jantar de Ação de Graças sem estresse

Sirva um banquete móvel O entretenimento em casa é mais bem-sucedido quando os hóspedes se sentem à vontade. Quer o cenário seja uma varanda ao ar livre, ao lado da lareira na sala - até mesmo uma mesa de jogo colocada em um canto - o objetivo é tornar o espaço convidativo e confortável e estimular a mistura. Coquetéis: Prepare coquetéis self-service como refrigerantes, vinho e cerveja em um local que não interfira no tráfego de última hora entre a cozinha e a sala de jantar. Aperitivos: Lanches leves, como nozes com especiarias ou queijos de fazenda, também permitem que os hóspedes se sirvam enquanto você dá os toques finais ao jantar. Convidados: Ofereça uma seleção de xales ou mantas para o clima frio ou almofadas de chão grandes e aconchegantes para um entretenimento confortável ao lado da lareira. Forneça cadeiras suficientes: os hóspedes, como os avós, que preferem sentar-se, apreciarão sua consideração.

NOSSO GUIA PLAN-AHEAD

2 semanas antes Peça comidas especiais - peru, presunto, frutos do mar - e verifique as datas de entrega. Reúna suas receitas, faça um balanço da despensa e faça uma lista do supermercado. Faça o mesmo com a mesa: avalie tudo o que precisa ser limpo, comprado ou emprestado.

1 semana antes Faça pedidos de flores e reúna as peças para servir. Agora é a hora de polir a prata. Faça e congele todos os alimentos que vão durar até o Dia de Ação de Graças. Compre todos os produtos secos. Reúna todas as toalhas de mesa necessárias e limpe ou prense o que for necessário.

2 dias antes Compre todos os produtos, laticínios e outros itens perecíveis. Arrume a mesa e arrume um espaço para bebidas e petiscos.

1 dia antes Este é o dia da preparação! Faça o recheio montar, tampe e leve à geladeira as batatas-doces, cozinhe o feijão-fradinho e pique os legumes. Meça todos os ingredientes para os grãos de queijo e o pudim de milho. Limpe o camarão e meça os ingredientes da bisque. Complete as tortas de abóbora e leve à geladeira. Mais importante: limpe e amarre o peru, coloque-o em uma assadeira, cubra e leve à geladeira.

Dia de ação de graças No início do dia, planeje os horários em que os itens devem ser assados, assados ​​ou aquecidos no fogão. Crie uma lista de tarefas do que ainda precisa ser feito do zero e do que só precisa ser aquecido. Verifique se todas as peças de serviço estão prontas para a refeição e dê uma volta pela casa para ter certeza de que cada área em que você se divertirá está organizada conforme planejado. Certifique-se de deixar tempo para arrumar a cozinha e estar pronto para receber os convidados. Coloque flores e acenda velas antes que elas cheguem.


5 dicas para um jantar de ação de graças sem estresse com receitas fáceis

O Dia de Ação de Graças, embora seja um feriado que todos amamos celebrar, pode ser um evento super estressante para planejar também. Família e amigos estão chegando e uma refeição completa para preparar, é muito fácil perder a festa no meio da agitação da cozinha.

Não somos gurus do jantar de Ação de Graças nem nada, mas com certeza aprendemos uma ou duas coisas ao longo dos anos em que hospedamos esses jantares anuais. Um jantar de Ação de Graças não precisa ser & lsquoperfeito & rsquo, lembre-se de que a verdadeira essência deste feriado é ser grato por tudo que você tem e desfrutar da companhia das pessoas com quem você estará compartilhando o jantar de Ação de Graças & ndash não é o quão perfeito o seu peru é ou como é o Masterchef esbanje um bufê que você preparou na mesa de jantar.

Aqui estão algumas de nossas dicas simples e testadas para um jantar de Ação de Graças sem estresse:

Você sabe como os membros da família podem ser, seu cunhado ia convidar a namorada dele, e então eles se separaram. Seu avô, que se aposentou no Havaí, anunciou de repente que estará na cidade no Dia de Ação de Graças e se juntará a você para jantar. Essas coisas são inesperadas e totalmente fora de controle, mas o que você pode fazer é ficar em cima do seu quadro de funcionários e sempre seguir a regra de preparar mais comida do que não o suficiente.

Fique com os cursos básicos e tradicionais de Ação de Graças. Selecione o menu com cuidado, pensando nos convidados. Criar um menu como este, que todos possam comer, vai poupar tempo na hora de personalizar um prato para a preferência de uma única pessoa.

É saudável desafiar-se de vez em quando, mas não a ponto de estragar totalmente a diversão de planejar um jantar de Ação de Graças. Opte pela torta de abóbora com 5 ingredientes com os ingredientes que você já tem, em vez da complicada que o levará a algumas viagens confusas pelos corredores do supermercado.

Depois de selecionar o menu do Dia de Ação de Graças, liste todos os ingredientes e suprimentos que você precisa comprar, enquanto simultaneamente examina seus armários para ver o que você já tem em estoque. Você pode ir mais longe, organizando suas listas pelos corredores dos supermercados para evitar que você saia correndo. Compre os itens com antecedência, exceto os perecíveis que você deve obter um ou dois dias antes do jantar de Ação de Graças.

Aceite toda a ajuda que puder obter. Delegue aos convidados para trazer algo e eles certamente estarão mais do que dispostos a fazê-lo. Pode ser uma garrafa de vinho ou a receita secreta de sua própria família do clássico molho de cranberry. Você também pode pedir a alguém para ficar para trás em vez de trazer comida, para que tenha uma mão extra para ajudar a limpar a louça.

Leia o artigo completo sobre Mulheres Saudáveis ​​aqui para obter mais dicas sobre como planejar um jantar de Ação de Graças sem estresse.

Agora que você tem essas dicas anotadas, vamos dar tudo de si nos conselhos do jantar de Ação de Graças, compartilhando algumas receitas fáceis que até mesmo os anfitriões iniciantes podem fazer.


8 dicas e truques para um dia de ação de graças sem estresse

Eu amo os feriados. Esta é a minha época favorita do ano. Acontece também que é a época mais estressante do ano para mim & ndash as lojas e ruas lotadas, a lista avassaladora de coisas a fazer & # 8217s em minha cabeça e a pressão de fazer tudo perfeito. A verdade é que todos esses estresses são evitáveis. Você não pode mudar a multidão, mas pode evitá-la. As pessoas podem ajudar com sua lista. Ninguém está segurando você com perfeição, exceto você mesmo. É hora de fazer o Dia de Ação de Graças sobre a gratidão novamente, em vez das hipóteses e do que você não fez.

Oito dicas e truques para um dia de ação de graças sem estresse:

1. Faça uma lista.

Todos nós tivemos que correr para o supermercado no Dia de Ação de Graças, senão várias vezes, porque sempre nos esquecemos das coisas. Fazer uma lista e verificá-la duas vezes, no estilo do Papai Noel, é a maneira mais fácil de conseguir tudo o que você precisa para não ter que se preocupar com o que esqueceu. Parece tão básico, mas uma lista é a maneira mais fácil de lembrar de tudo na próxima vez que você estiver na loja.

Se o seu supermercado tem uma situação de pedido / coleta online, você obtém tudo sem dirigir de um lado para outro!

2. Compre cedo.

Se você sabe do que precisa, evite a multidão e vá um dia antes ao supermercado. Dessa forma, você pode vencer a multidão e escolher o produto. Ingredientes de qualidade sempre tornarão sua comida melhor, então por que não comprá-los antes de sentir que precisa lutar por eles?

3. Considere talheres descartáveis.

A montanha da limpeza do Dia de Ação de Graças é difícil de escalar, especialmente depois de comer uma porção de peru. Mas se você estiver disposto a ir para o descartável, mesmo parcialmente, com seus utensílios de jantar, você pode reduzir significativamente a limpeza. Plástico metálico & # 8220silverware & # 8221 até parece real e vem em prata e ouro.

4. Não tente novas receitas.

Você não sabe o que vai acabar conseguindo ao tentar uma nova receita. Você pode até perder uma etapa. Fique com o testado e comprovado. Se você realmente deseja tentar algo novo, faça um teste em um pequeno lote antes do grande dia.

5. Exclua o Pinterest esta semana.

A última coisa que você precisa fazer é tentar comparar você e sua casa a uma sessão de fotos profissional encenada. Você não precisa desse estresse ou autocrítica em sua vida. Faça algo simples, algo que você goste.

6. Tire um pouco de comida do caminho.

Alguns pratos, principalmente os frios, podem ser preparados com antecedência. Prepare todos os molhos, patês, molhos, sobremesas, caçarolas ou molhos para salada um dia antes e coloque-os na geladeira até que esteja pronto para reaquecê-los ou comê-los.

7. Peça ajuda.

Uma quantidade significativa de estresse durante as férias pode vir da sensação de que há muito para fazer. Simplesmente pedir a alguém para amassar as batatas, seguir uma receita simples, pôr a mesa ou fazer algumas tarefas pode tornar sua vida mais fácil. Claro, eles podem não fazer as coisas exatamente da maneira que você gostaria, mas você pode ser grato por alguém estar lá para você, disposto a ajudar, e uma parte de um feriado que tem tudo a ver com estar juntos.

8. Planeje as sobras.

Prepare seu Tupperware porque haverá comida extra. A melhor parte sobre isso é que agora você tem as próximas refeições planejadas. Se você não quiser tudo, certifique-se de adicionar pratos de plástico e papel alumínio à sua lista de compras para que possa dar um pouco de comida aos convidados quando eles saírem.


O Bob Evans Farmhouse Feast pode ajudá-lo a ter um Dia de Ação de Graças sem estresse:

Quando o restaurante Bob Evans fez uma parceria comigo para hospedar um & # 8220Stress Free Thanksgiving & # 8221, eu só havia oferecido o Thanksgiving uma vez! Eu não tinha certeza de como me sentiria estressada quando o dia chegasse. Combinei de aumentar o calor e servir a refeição às 16h30 de um sábado à noite e às 18h30 meus convidados estavam sentados para uma refeição completa de Ação de Graças!

Graças ao Farmhouse Feast pré-cozinhado, passei um total de apenas 1,5 horas de cozimento ativo. E a maior parte desse tempo foi gasta em pé conversando com nossos amigos enquanto a comida assava no forno!

Todos na mesa deliraram com a comida. A comida estava deliciosa! Tinha um gosto caseiro & # 8211 talvez até melhor, para ser honesto. Nunca fiz recheio que não saísse de uma caixa e meu purê de batata nunca teve um gosto tão bom! E embora eu goste de cozinhar, não acho que poderia ter igualado o gosto da minha própria cozinha!

Meus convidados achavam que a refeição custava $ 200- $ 300 e ficaram surpresos ao descobrir que a maior festa da fazenda custa apenas $ 114,99 aqui em Columbus! A refeição média do Dia de Ação de Graças custa $ 20- $ 30 / por pessoa, então meus convidados não estavam tão longe. Todos nós consideramos o preço da Festa da Fazenda um bom negócio, especialmente se você adicionar o tempo economizado na preparação. O Farmhouse Feast para 4 começa em apenas US $ 49,99!


Dicas de especialistas para hospedar um evento de ação de graças sem estresse

Sabe o que torna o Dia de Ação de Graças muito menos estressante? Peça a todos para ajudar e trazer pratos para compartilhar em vez de cozinhar tudo sozinho.

Claro, ter seus amigos e familiares ajudando pode levar a um tipo totalmente diferente de dor de cabeça: os convidados aparecerão com o prometido molho de cranberry, a torta de abóbora e a couve-flor de queijo, ou eles irão desonrar e trazer algo totalmente aleatório e inadequado?

Para garantir que sua festa seja fabulosa, aqui estão 8 etapas fáceis para hospedar um potluck de Ação de Graças bem-sucedido que é freak-out grátis.

1. Crie uma folha de inscrição.

Sim, existem aplicativos que ajudam a organizar o menu em seu banquete compartilhável. Muitos aplicativos diferentes, na verdade. Mas, por mais que amemos tecnologia, esses aplicativos úteis exigem que todos os baixem e os usem, não importa que tipo de dispositivo móvel eles tenham grudado na palma da mão. Como alternativa, você pode iniciar uma planilha e compartilhá-la no Dropbox ou Google. Ou você pode mergulhar no Pinterest e encontrar a folha de inscrição potluck mais fofa do Dia de Ação de Graças para baixar, imprimir e distribuir, no estilo old-school. Se você está hospedando / coordenando, tente cobrir todas as bases sem parecer muito mandão. Peça a todos que tirem algo de uma destas categorias:

2. Torne o planejamento do menu divertido para todos e todos por diversão.

Uma refeição clássica de Ação de Graças é bastante previsível, desde o peru assado com recheio até purê de batata e torta de nozes. Mas para um potluck, certifique-se de deixar um pouco de espaço de manobra para incluir pratos tradicionais de outras culturas. Afinal, essa é a alegria de uma disseminação compartilhada. O seu melhor amigo ama Lumpia no Dia da Turquia? Ou arroz cozido no vapor em vez de taters? Deixe-os trazer!

Precisa de receitas de Ação de Graças sem glúten? Ou talvez você seja um vegano? Planejar com antecedência ajudará a evitar o rosto triste do feriado.

Tem amigos que juram que sabem cozinhar? Sem problemas. Eles podem conferir os balcões de delicatessen e padarias de mercearias, onde podem encontrar de tudo, desde aperitivos até acompanhamentos preparados e sobremesas. Por exemplo, eles podem cobrir uma torta comprada em uma loja com chantilly e uma camada de canela em pó.

Cozinheiros iniciantes podem encontrar pratos com os quais se sentem confortáveis ​​nesta coleção de receitas de Ação de Graças rápidas e fáceis.

3. Descubra a quantidade de comida de que você precisa.

É fácil exagerar quando todos estão trazendo um prato, mas há uma maneira fácil de calcular quanto preparar:


  • 1/4 xícara de azeite
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de mostarda granulada ou Dijon
  • 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo
  • 1 cacho pequeno de couve
  • 8 couves-de-bruxelas grandes
  • 1 maçã pequena, cortada em cubos
  • 1/3 xícara de queijo feta esfarelado
  • 1/3 xícara de nozes picadas, torradas

Molho: Em uma tigela ou jarro pequeno, agite ou misture o óleo, o suco de limão, o vinagre, a mostarda e o mel.

Salada: Retire as folhas de couve dos talos, descarte-os e empilhe e corte as folhas em fatias finas. Corte as couves de Bruxelas ao meio e em fatias finas, descartando as pontas do caule. Coloque a couve fatiada e as couves de Bruxelas em uma tigela. Adicione as maçãs e o queijo feta, regue com o molho e misture bem. Sirva coberto com nozes. Rende 6 porções.

Para ouvir a entrevista completa com Mary Halpen e Julie Van Rosendaal, ouça o áudio intitulado: Os melhores membros da Bridge falam sobre culinária ao longo dos anos, refeições de Ação de Graças


Assista o vídeo: Julie Benz Rita - DEXTER (Outubro 2021).