Torta de Iogurte e Cranberry

Tirei as folhas de torta do freezer cerca de uma hora antes de começar a trabalhar na torta, untei uma bandeja com manteiga, coloquei nela cerca de metade das folhas, untando a 3ª folha com manteiga.

Em uma tigela bati 9 claras de ovo, coloquei 8 gemas uma a uma sobre elas (guardei a 9ª gema para untar as assadeiras), acrescentei a casca de limão, o açúcar mascavo, misturei bem e acrescentei o iogurte Eu misturei bem.

Os cranberries foram embebidos por cerca de uma hora em vinho tinto semidoce, então eu os drenei bem e os incorporei na mistura da torta.

Sobre a primeira camada de folhas coloquei a composição de iogurte, depois o resto das folhas, untando também com manteiga a 3ª folha até terminar com todas as folhas. Em cima untei a folha com gema, polvilhei açúcar mascavo e dei a bandeja para assar até que as folhas estejam bem douradas e o recheio de iogurte tenha endurecido.

Coloquei uma toalha molhada em cima da bandeja e deixei até que a torta esfriasse completamente. Torta deliciosa, eu nunca teria pensado em fazer, mas agora que tentei não posso esperar para fazer senão em outras combinações e com um mais alguns sabores.

Grande apetite!


PARA UMA BANDEJA
Levou : farinha cerca de 700 g, 200 ml de água morna para amassar, uma pitada de sal, 20 g de fermento fresco
Enchimento e decoração: 500 g telemea, não muito salgado, 400 g de iogurte gordo, 6 ovos, açúcar de baunilha em pó, cerca de 100 ml de óleo

A partir da farinha e da água morna em que dissolvemos o sal e o fermento, amassamos uma massa adequada, dura e elástica, que tapamos com uma toalha e deixamos crescer um pouco em local aquecido (cerca de 20 min).
Enquanto isso, prepare o recheio de queijo ralado e misture com 3 ovos e meio no iogurte. Você também pode adicionar açúcar (de acordo com a preferência).
Da massa descansada, espalham-se folhas finas de pedaços do tamanho de uma maçã, que são espalhados com um rolo sobre a mesa enfarinhada. Polvilhe essas folhas com óleo (despeje um pouco, em um fio fino), em seguida, espalhe uma fina camada de recheio de queijo sobre toda a superfície e amasse, das bordas para dentro, com a ponta dos dedos, depois coloque com cuidado na bandeja untada com óleo, lateral lado a lado, até que a bandeja esteja cheia.
Despeje os 3 ovos restantes, batidos e misturados com o iogurte restante, por cima das assadeiras recheadas da bandeja, depois leve ao forno, no fogo certo, até dourar uniformemente por cima, por cerca de 30 minutos. Polvilhe a torta com açúcar de baunilha e corte em pedaços pequenos e quadrados, depois de esfriar um pouco. É muito bom comer quente, mas também frio, com um copo de leite batido.


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Muffins com iogurte e cranberries

  • Porções: 12 pessoas
  • Tempo de preparação: 10min
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Calorias: -
  • Dificuldade: Fácil

Muffins com iogurte e cranberries, uma sobremesa agridoce que pode preparar em muito pouco tempo. Para o pacote na escola, um lanche ou um café são deliciosos. Os cranberries podem ser substituídos por qualquer outra fruta cristalizada, passas ou flocos de chocolate. Também recomendo esta receita simples de café da manhã para aperitivo de queijo Briose


Muffins com iogurte e cranberries

  • Porções: 12 pessoas
  • Tempo de preparação: 10min
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Calorias: -
  • Dificuldade: Fácil

Muffins com iogurte e cranberries, uma sobremesa agridoce que pode preparar em muito pouco tempo. Para o pacote na escola, um lanche ou um café são deliciosos. Os cranberries podem ser substituídos por qualquer outra fruta cristalizada, passas ou flocos de chocolate. Também recomendo esta receita simples de café da manhã para aperitivo de queijo Briose


Torta de cranberry, sem crosta

1. Pré-aqueça o forno a 175 ° C. unte uma forma de torta com um pouco de manteiga.

2. Misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione os cranberries e as nozes e misture. Adicione a manteiga, os ovos batidos e o extrato de amêndoa. Se cranberries congeladas forem usadas, a mistura será muito grossa. Espalhe a massa na bandeja preparada.

3. Asse a torta a 175 ° C por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Sirva quente, com chantilly ou sorvete.

Você também tem que ver.


Torta de iogurte e passas

  • 5 ovos
  • 400 g de iogurte
  • 600 g de requeijão doce
  • 200 g de açúcar
  • casca de limão
  • baunilha
  • 100 g de passas (hidratadas em água com rum suficiente para cobri-las)
  • 2-3 lg de leite
  • 1 lg de açúcar
  • baunilha
  • 2 libras da composição dos 5 ovos batidos.

Bata os ovos (não se esqueça de parar 2 lg da sua composição), polvilhe com açúcar e misture até derreter, acrescente o iogurte e misture, acrescente o queijo.

Após misturar, acrescente as passas (previamente hidratadas em água de rum), casca de limão e baunilha.

Unte a bandeja com óleo e coloque as folhas (coloquei umas 6 folhas) untando cuidadosamente cada folha, coloque o recheio e coloque a outra metade das folhas por cima igualmente untada com óleo.

A torta é cortada antes de ser untada com os ingredientes para untar e levada ao forno.

(Não corte como para servir, basta furar as tiras onde vai ser cortado depois de assar com uma faca afiada)

Asse por 20 minutos. em fogo médio e outros 10-15 em fogo médio-alto, mas a bandeja deve ser colocada em cima para dourar.

Depois de retirar do forno, cubra com uma toalha úmida, até que esfrie um pouco e corte bem.

Galeria de fotos Iogurte e torta de passas:


Método de preparação

Preparamos o recheio da Torta de Maçã e a massa tenra com iogurte e banha.

Dependendo do xarope resultante, adicionamos ou não a sêmola. Só precisei colocar uma colher de sopa, mas se for formada mais xarope, a quantidade de semolina vai aumentar, senão essa xarope vai umedecer a massa, do fundo, e vai endurecer no cozimento.
Também existe a opção de adicionar maçãs, não passíveis de tratamento térmico, mas prefiro sempre esta opção, que apresento aqui.

Preparamos a massa para a Torta de Maçã e a massa macia com iogurte e banha.

Enquanto as maçãs esfriam, cuidamos da massa.
Numa tigela, coloque as gemas, o açúcar, o óleo, a essência e um pouco de sal e misture vigorosamente até ficar homogêneo, depois acrescente a banha e o iogurte com o qual diluímos o fermento.
Homogeneizar novamente a composição e começar a incorporar gradualmente a farinha.
Paramos de adicionar farinha quando obtivermos uma massa não pegajosa e ligeiramente macia.
Sove um pouco sobre a mesa enfarinhada e deixe descansar por 20 minutos, coberto, para não pegar a crosta do lado de fora.

Montagem e cozimento Torta de maçã e massa macia com iogurte e banha.

Divida a massa em duas partes que espalhamos com a ajuda do rolo de massa, do tamanho da bandeja.
Minha bandeja tinha 23/36 cm de tamanho.
Coloque a primeira folha de massa na bandeja forrada com papel manteiga, espalhe as maçãs sobre ela e cubra com a segunda folha.

Leve a assadeira ao forno por 35 minutos a 180 graus ou até que a folha de cima fique dourada.

Deixe a torta esfriar um pouco, depois divida e polvilhe com açúcar.

É muito bom, a tarte de maçã, e a canela acentua significativamente o seu sabor!
Aumento e bom apetite!


Torta De Queijo Doce E Cranberry

Seção de pedido mínimo. 1 - & gt 4 Pedido mínimo Ilfov

Referências específicas

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Torta De Queijo Doce E Cranberry

Ingredientes: folhas de torta, creme de leite, iogurte, queijo cottage, açúcar, essência de baunilha, cranberries, açúcar, ovos

Quantidade mínima - 10 porções - 1 bandeja


Preparamos o recheio da seguinte forma: misturamos o iogurte com os ovos, adicionamos o açúcar e as essências, homogeneizando tudo.

Unte uma bandeja de yena com margarina, coloque as formas de torta (cerca de 5 folhas que usei, untadas com pouquíssima manteiga), acrescente o recheio e as passas, espalhando outras 3-4 folhas de torta por cima. Antes de colocar a bandeja no forno, homogeneíze os 100 gr de iogurte com o ovo e com o auxílio de uma espátula espalhemos a composição em toda a superfície das folhas de torta. Asse em fogo médio até dourar bem.

Depois de assar, deixe a torta esfriar aos poucos, no forno (com a porta aberta, para evitar cozimento excessivo). Eventualmente, um pano de prato limpo pode ser colocado sobre ele. Sirva frio, polvilhado com açúcar de baunilha. Bom apetite!