Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Bananas Quentes para Bebês com Molho Dulce de Leche

Bananas Quentes para Bebês com Molho Dulce de Leche

Ingredientes

  • 1 frasco de 9 a 10 onças de doce de leite ou molho de caramelo
  • 3/4 xícara de licor de doce de leite *
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • Grande pitada de noz-moscada moída
  • 2 colheres de sopa (1/4 stick) de manteiga sem sal
  • Biscoitos de amaretti esmagados ou macaroons de amêndoa

Preparação de Receita

  • Bata o molho de doce de leite e o licor em uma panela pequena e leve ao fogo baixo até que o molho esteja quente. Bata o suco de limão, o açúcar, a canela e a noz-moscada em uma tigela grande para misturar; adicione as bananas e misture bem.

  • Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione bananas; refogue até aquecer e começar a dourar, virando delicadamente com uma espátula de borracha resistente ao calor, cerca de 5 minutos. Transfira 2 bananas para cada um dos 6 pratos. Regue o molho quente. Polvilhe com amaretti esmagado e sirva.

Seção de Críticas

Sobremesa Waffle de Banana com Caramelo e waffles # 8211 cobertos com bananas caramelizadas e mousse de cheesecake de caramelo # 038

Eu coloquei Kellogg & # 8217s Eggo Thick & amp Fluffy Original Waffles com bananas caramelizadas, mousse de cheesecake de caramelo, cobertura batida e um Eggo Minis Waffle mergulhado em chocolate para fazer a mais incrível Sobremesa Waffle de Banana de Caramelo e esta loja foi compensada pela Collective Bias, Inc. e seu anunciante. Todas as opiniões são apenas minhas. #LeggoMyEggo #HeartheNews #CollectiveBias

Acredite em mim, foi a sobremesa mais saborosa que eu já criei usando um waffle.

Adoro fazer sobremesas com waffles. Quando criança, uma das minhas delícias absolutamente favoritas para desfrutar depois da escola ou do treino da equipe de natação era um sanduíche de waffle com sorvete de laranja. Peguei dois eggo Buttermilk Waffles torrados e um sanduíche de sorvete de laranja entre eles. O contraste dos waffles crocantes quentes com o sorvete de frutas cítricas foi um vencedor em meu livro.

Ainda gosto dessa guloseima de vez em quando, mas agora, como adulta, prefiro algo um pouco mais suntuoso.

Para fazer essas sobremesas sonhadoras com Waffle de Banana e Caramelo, peguei um Waffle Original Kellogg & # 8217s Eggo Thick & amp Fluffy Original e brindei de forma que ficasse crocante por fora e leve e macio por dentro, em seguida, cobri com bananas caramelizadas, um Dulce de Leche Mousse de cheesecake (caramelo), um pouco de cobertura batida e um Eggo Minis Waffle com cobertura de chocolate.

Decadente? Sim! Delicioso? Claro! Maravilhoso? Pode apostar!

Eu adoro waffles e poderia comê-los em qualquer refeição. Eles realmente são uma tela em branco na qual você pode criar pratos doces e salgados. Eu cresci comendo Eggo Waffles e ainda mantenho caixas deles no meu freezer. Eles são tão fáceis de preparar. Acabei de colocá-los na minha torradeira e em minutos eu tenho waffles quentes crocantes que podem simplesmente ser regados com calda ou podem ser transformados em sobremesas maravilhosas como esses Waffles de Banana de Caramelo.

Eggo tem tantas variedades diferentes de waffles para escolher, incluindo Leitelho, Chocolatey Chip, Torrada de Canela, Aveia e Bagas, Bolo de Morango e Cobbler de Blueberry e todos agora têm cores e sabores de fontes naturais. Você pode encontrar uma grande seleção na seção de freezer do Walmart. Enquanto pegava meus waffles para fazer esta sobremesa, não pude deixar de jogar uma caixa de waffles de pão de canela com açúcar mascavo no meu carrinho também. Adivinha o que teremos no café da manhã neste fim de semana?

Esta sobremesa requer algumas etapas de preparação, mas nenhuma delas requer muito tempo.

Você quer começar mergulhando alguns Eggo Minis Waffles em chocolate. Você pode usar chocolate puro ou revestimento de confeitaria. Confira meu tutorial de Dicas para Fazer Chocolate para obter instruções sobre como derreter.

Torre os waffles e deixe-os esfriar até a temperatura ambiente antes de mergulhá-los no chocolate. Deixe esfriar até o chocolate endurecer e reserve enquanto faz a mousse.

Para fazer a mousse de cheesecake de caramelo basta misturar o cream cheese amolecido com Dulce de Leche e cobertura batida.

Se você nunca teve Dulce de Leche, é o leite condensado caramelizado e adoçado que está disponível em latas ou potes no supermercado. Tem uma textura espessa e sedosa e adorável sabor a caramelo e quando misturado com cream cheese e cobertura batida dá uma luxuosa mousse de cheesecake de caramelo.

A mousse daria um ótimo waffle para cobrir toda a sua própria, mas é ainda melhor coberta com bananas caramelizadas.

Para fazer as bananas caramelizadas, comece derretendo a manteiga e o açúcar mascavo até que caramelize e, em seguida, acrescente fatias de banana frescas junto com uma pitada de suco de laranja. Cozinhe as bananas até o molho engrossar e as bananas ficarem bem revestidas com o caramelo. Dependendo do seu fogão e tachos, todo este processo pode demorar entre 5 a 10 minutos.

Enquanto as bananas estão cozinhando, coloque todos os waffles de um Eggo Thick & amp Fluffy Original Waffles, caixa 6ct na torradeira e aqueça até ficar crocante.

Quando os Waffles Eggo são torrados e as bananas caramelizadas, você está pronto para a montagem.

Coloque um waffle em um prato e depois coloque 1/6 das fatias de banana (1/2 de uma banana). Pegue um pouco do molho pegajoso de caramelo e regue o waffle. Cubra as bananas com 1/6 da mousse de caramelo e, em seguida, um bocado ou redemoinho de cobertura batida. Para terminar esta sobremesa decadente, adicione um dos Eggo Minis Waffles mergulhados em chocolate.


1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C (160 ° C forçado). Prepare uma forma de bolo (cerca de 22cm x 33cm) untando a base, não as laterais.

2. Para fazer o bolo, misture os ingredientes secos em uma tigela, bata para combinar e reserve.

3. Coloque as gemas e 112g de açúcar na tigela grande da batedeira com batedeira. Bata até arejar e ficar amarelo claro, cerca de 3 minutos. Despeje o leite e misture.

4. Adicione os ingredientes secos e misture até incorporar. Vai parecer bem seco.

5. Bata o açúcar restante e as claras em uma tigela limpa até que se formem picos macios a médios e a mistura pareça brilhante. Misture metade da mistura de clara de ovo na massa para soltá-la e, em seguida, dobre a mistura de clara de ovo restante na tigela, passando delicadamente sua espátula pelo centro da tigela e dobrando a mistura de baixo para cima.

6. Despeje a massa na forma preparada, leve ao forno e leve ao forno por 35-40 minutos ou até que um espeto saia limpo. Deixe o bolo esfriar um pouco e, em seguida, faça furos com cerca de 2 cm de distância no bolo usando um garfo ou espeto.

7. Para fazer o leite enriquecido com rum, misture todos os ingredientes em uma tigela e mexa. Reserve 200ml na geladeira. Despeje a mistura restante sobre o bolo levemente quente, cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

8. Antes de fazer o merengue, amasse as bananas com um garfo e espalhe sobre o bolo.

9. Para fazer o merengue suíço, misture as claras, o sal e o açúcar em uma tigela refratária. Coloque a tigela sobre uma panela com água fervente e use uma espátula para mexer os ingredientes até que um termômetro inserido na mistura indique 70 ° C e o açúcar derreta, cerca de 10 minutos. Transfira a tigela para uma batedeira com um batedor e bata em alta velocidade até que a mistura fique espessa e brilhante (cerca de 5 minutos), em seguida, adicione a essência de baunilha.

10. Transfira o merengue para um saco de confeitar (glacê) e canalize para o bolo no padrão que desejar. Alternativamente, espalhe sobre o bolo. Use uma tocha ou a função de grelha do seu forno para torrar o topo do merengue. Você pode fazer isso bem antes de servir e manter na geladeira.

11. No último minuto, regue o topo do bolo com doce de leite, corte em rodelas e sirva com um pouco do leite temperado com rum reservado.


Panquecas holandesas com frutas

Estas panquecas cobertas de frutas úmidas e ricas vão acertar o alvo. Assados ​​em frigideiras individuais de ferro fundido, permanecem quentes até a última mordida. Quase todas as frutas ou coberturas acabam com essas delícias e sem fazerem mal à saúde.

Massa de panqueca bebê holandesa
Massa de panqueca de creme

5 ovos grandes
1 1/4 xícara de leite
1 1/4 xícara de farinha AP não branqueada
1/3 xícara de açúcar granulado
1 colher de chá. extrato de baunilha
1/4 colher de chá canela
Pitada de sal
1 Colher de Sopa. manteiga derretida clarificada

Cobertura De Frutas Quentes

1 pêssego por porção ou 1/2 banana descasque e corte a fruta em cubos grandes
1 limão
2 colheres de sopa. Manteiga clarificada
3 colheres de sopa Xarope de bordo puro
3-5 amoras ou mirtilos por porção
Açúcar em pó para espanar

Doce de leite

1 - lata de 14 onças de leite condensado adoçado remova a etiqueta

Pré-aqueça o forno a 425 e deg

Coloque e segure frigideiras de ferro fundido de 15 cm no forno para esquentar.

Doce de leite
Remova o rótulo da lata de 14 onças de leite condensado adoçado. Coloque a lata (ou latas) de lado no fundo de uma panela de macarrão, não empilhe as latas, deixe que cada uma possa sentar-se confortavelmente no fundo da panela. Encha a panela com água alguns centímetros acima das latas. Deixe ferver e, em seguida, reduza para ferver / baixo, você quer que a água tenha movimento sem realmente ferver. Você deseja manter essa temperatura e essa alavanca de água pelas próximas 3 horas. Após 3 horas, remova cuidadosamente as latas, seque e coloque-as sobre uma toalha para esfriar lentamente. O doce de leite pode ser armazenado por até 90 dias na geladeira ou 30 dias no armário. Eu coloco o meu em uma garrafa de esguicho segura para alimentos com um bico selável para facilidade de uso. Aqueça o molho no micro-ondas para soltar antes de usar.

Panquecas holandesas para bebês
Enquanto isso, misture os ovos, o leite, a farinha, o açúcar granulado, a baunilha, a canela e o sal no liquidificador e bata por 1-2 minutos. Raspe as laterais e misture novamente até ficar homogêneo.
Deixe a massa descansar por pelo menos 15 minutos e em temperatura ambiente. Assim que a massa descansar, remova cuidadosamente a frigideira quente do forno.

Colher 1 colher de sopa. aqueça a manteiga clarificada na frigideira quente e gire em torno da panela. Retire rapidamente (6-8 onças) da massa e volte ao forno. Asse por 11 minutos, até que as bordas estejam douradas e inchadas.

Refogue os pêssegos ou as bananas. 1 pequeno pêssego em cubos ou 1/2 banana por porção.
Durante os últimos 6 minutos de cozimento, refogue as frutas em cubos em uma assadeira antiaderente 10 & quot em 2 colheres de sopa. de manteiga clarificada virando ou mexendo a fruta ocasionalmente. Durante o 1 minuto final, adicione 1 colher de sopa. de xarope de bordo puro para a fruta quente, vire ou mexa até misturar e começar a borbulhar. Retire do fogo.

Retire com cuidado as panquecas quentes para o forno, esguiche uma pequena quantidade de doce de leite, (creme de caramelo) sobre a panqueca, cubra com as coberturas de frutas desejadas e quentes. em seguida, frutas frescas e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Coloque as frigideiras quentes em pequenos pratos de saladas / sobremesas para servir.


Adicione o masa a uma tigela grande e trabalhe as passas, o purê de castanhas e a noz-moscada no masa.

Para montar os tamales, espalhe cerca de 1/3 de xícara de recheio no meio de um pedaço de folha de bananeira amolecida, pressione uma banana baby na massa e depois dobre e amarre. Repita para os outros tamales.

Cozinhe os tamales no vapor por 1 hora e sirva quente com sorvete de baunilha e doce de leite.

Aconteceu de eu ter um cacho de bananas bebê no balcão um dia quando a inspiração bateu e agora esses são meus tamales favoritos absolutos. A parte divertida é observar os rostos dos seus convidados quando eles cavam o pamonha e encontram uma banana inteira dentro. Embrulhar os tamales em folhas de bananeira dá mais sabor, mas use palha de milho se for tudo o que você tem.


Detalhes da receita de torta de banana com manteiga de amendoim - & gt

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Banoffee Pie é uma sobremesa britânica clássica, desenvolvida para aprimorar uma receita americana de “Coffee Toffee Pie”. A receita tradicional britânica usa uma crosta de Shortcrust ou Digestive Biscuit (cookie), seguida por uma camada de doce de leite com caramelo, bananas fatiadas e cobertura de chantilly.

Na minha receita adapto esta receita da BBC Good Food, onde a crosta é feita com “biscoitos de aveia de chocolate preto”, também conhecidos como Hobnobs de Chocolate. E as bananas são torradas para adicionar sabor extra e algumas pequenas notas impressionantes de acidez do suco de limão com o qual são escovadas antes de assar. Elas são amassadas um pouco e colocadas abaixo da camada de caramelo, para que essas bananas não dourem! Além disso, para a cobertura, um rodopio de manteiga de amendoim é adicionado. Totalmente o Banoffee final!

E fácil! Várias etapas, mas cada uma é simples e direta.

1. Faça o Doce de Leite: (ou compre já feito Aqui) Adoro doce de leite, mas sempre sinto que é preciso apenas um toque de sal para aprofundar o sabor e silenciar a doçura intensa com apenas um toque. Então, adicionei um pouco de sal ao meu, apenas 1/4 de colher de chá de sal Kosher. Você só vai derramar o leite condensado adoçado (ou comprar um pouco deste doce de leite já feito) em uma tigela de metal. Adicione 1/4 colher de chá de sal Kosher e 2 colheres de chá de água. Mexer.

Em seguida, prepare o pote instantâneo. Despeje 1 1/2 xícara de água na panela. Coloque a tigela de leite condensado na panela. Defina-o para pressão manual, por 60 minutos. Isso deve produzir um lindo doce de leite cor de toffee. Enquanto o caramelo cozinha, faça a crosta.

Se você não tem um Instant Pot, veja um método de forno alternativo da Epicurious clicando aqui.

2. Faça a crosta: Torta de Banoffee tradicional usa um Cracker Graham ou Crosta de Biscoito Digestivo. Mas eu segui o exemplo da BBC Good Food e fui com o Oatmeal Chocolate Hobnobs. Você pode usar chocolate ao leite ou chocolate amargo. Prefiro o sabor Chocolate Amargo. Você precisa de um total de 14 cookies, ou cerca de 9 onças. É uma crosta super simples. Basta moer os biscoitos em um processador de alimentos (cerca de 15 pulsos) ou esmagar em um saco plástico reutilizável. Despeje a manteiga derretida e misture. Em seguida, pressione em seu prato de torta de 9 ”. Leve à geladeira enquanto você prepara os recheios.

3. Asse as bananas. Corte 4 bananas médias no sentido do comprimento. Pincele cada um com um pouco de suco de limão. Em seguida, polvilhe todas as bananas com açúcar mascavo. Asse em um forno a 375F por 15-20 minutos até que as bordas comecem a dourar. Coloque as fatias assadas na crosta refrigerada. Amasse um pouco com um garfo, para fazer uma (espécie de) camada uniforme.

4. Despeje o Dulce de Leche sobre as Bananas. Despeje o doce de leite sobre as bananas. Se desejar, polvilhe sal marinho em flocos sobre o caramelo. Nesse ponto, a torta precisa ser refrigerada por 4 horas (ou mais) para evitar que o chantilly derreta.

5. Faça a cobertura de manteiga de amendoim batida. Você vai querer esperar até um pouco antes de servir para fazer esta camada, para evitar algum colapso e choro que muitas vezes acontece com cobertura de chantilly. Mas é rápido e fácil de fazer: você só precisa bater cerca de um terço do creme de leite, açúcar de confeiteiro e manteiga de amendoim. Em seguida, bata o restante do creme de leite até formar um pico macio e, em seguida, envolva o redemoinho de manteiga de amendoim. Cubra a torta e coma!


50 Doces de Molho de Caramelo

A revista Food Network inventou dezenas de novas maneiras de usar um pote de molho de caramelo.

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Você pode usar qualquer molho de caramelo em frasco para essas receitas, mas evite xaropes, molhos e doce de leite engarrafados - eles têm uma consistência diferente.

1. Panquecas de caramelo e chocolate Bata 1 xícara de leite com 1 ovo, 4 colheres de sopa de manteiga derretida e 1/4 xícara de molho de caramelo. Misture 1 1/2 xícaras de farinha, 1 1/2 colher de chá de fermento em pó e 1/2 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e sal e misture 1/4 de xícara de microplaquetas de chocolate. Cozinhe 1/4 de xícara em uma frigideira quente com manteiga. Regue com mais caramelo.

2. Bacon de caramelo Coloque 12 fatias de bacon em uma grelha sobre uma assadeira com bordas. Pincele com 3 colheres de sopa de molho de caramelo. Asse a 400 graus F, 10 minutos. Vire e pincele com mais 3 colheres de sopa de caramelo. Asse até ficar crocante, mais 12 a 15 minutos.

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3. Bebê holandês caramelo Pré-aqueça uma frigideira refratária de 10 polegadas em um forno a 400 graus F, 10 minutos. Bata 2 ovos, 1/2 xícara de cada farinha e leite, 3 colheres de sopa de molho de caramelo, 1 colher de sopa de manteiga derretida, 1 colher de chá de baunilha e 1/2 colher de chá de sal no liquidificador até ficar homogêneo. Cubra a frigideira quente com 2 colheres de sopa de manteiga e despeje a massa. Asse até estufar, 20 minutos. Regue com mais caramelo.

4. Caramelo Granola Misture 3 xícaras de aveia em flocos com 1 xícara de cada amêndoas lascadas e coco ralado adoçado e 1 colher de chá de sal em uma assadeira com borda. Aqueça 1/2 xícara de molho de caramelo em uma panela com 1/4 de xícara de óleo vegetal, mexendo. Despeje sobre a mistura de aveia e misture bem. Asse a 250 graus F, mexendo a cada 15 minutos, até dourar, 1 hora. Deixe esfriar.

5. Torrada de caramelo Torrar fatias grossas de pão e manteiga generosamente. Polvilhe com uma pitada de sal e espalhe 2 colheres de chá de cada molho de caramelo e leite condensado.

6. Queijo Cranberry-Caramelo Pulsar 240 ml de cream cheese amolecido, 1/4 xícara de cada molho de caramelo, cranberries secas e nozes picadas e 1/2 colher de chá de canela em um processador de alimentos.

7. Tartes De Caramelo De Maçã Cozinhe 3 maçãs Golden Delicious descascadas e fatiadas com 1/4 xícara de molho de caramelo, 2 colheres de sopa de manteiga e 1/4 colher de chá de canela em uma frigideira em fogo médio-baixo até ficar macio, cerca de 15 minutos. Deixe esfriar. Corte 2 rodelas de massa de torta preparada em 8 fatias, cada uma das 8 primeiras com as maçãs e cubra cada uma com outra fatia de massa. Amasse a escova nas bordas com um ovo batido e polvilhe com açúcar de canela. Asse a 400 graus F até dourar, 15 minutos.

8. Molho Picante de Abóbora Caramelo Aqueça 1 xícara de molho de caramelo, 1/2 xícara de cada purê de abóbora puro e água, 2 pimentas ancho secas e uma pitada de pimenta de Caiena em uma panela em fogo médio, mexendo até engrossar, 15 a 20 minutos. Deixe esfriar descarte as pimentas.

9. Molho De Caramelo De Café Aqueça 1 xícara de cada molho de caramelo e café forte com 1 pau de canela em uma panela em fogo médio, mexendo até engrossar, 15 a 20 minutos. Junte 2 colheres de chá de baunilha. Deixe esfriar descarte o pau de canela.

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Molho de Caramelo Stout (No. 10)

10. Molho de Caramelo Stout Despeje uma garrafa de 350 ml de cerveja preta em uma panela e cozinhe em fogo médio até reduzir pela metade, 15 minutos. Adicione 1 xícara de molho de caramelo e 2 tiras largas de casca de laranja. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar, 15 a 20 minutos. Junte 2 colheres de sopa de suco de laranja. Deixe esfriar.

11. Molho de cereja caramelo Cozinhe 1 xícara de cerejas congeladas com 1 colher de sopa de conhaque de cereja em fogo médio até amolecer, 10 minutos. Junte 1/2 xícara de molho de caramelo. Deixe esfriar.

12. Bolo de cabeça para baixo com gengibre caramelo e pêra Derreta 1/2 xícara de molho de caramelo com 2 colheres de sopa de manteiga. Despeje em uma forma de bolo redonda com manteiga de 23 cm para cobrir o fundo. Cubra com 2 peras descascadas e fatiadas. Bata 1 3/4 xícaras de farinha, 2 colheres de sopa de gengibre cristalizado picado, 1 colher de chá de cada fermento em pó e gengibre em pó e 1/2 colher de chá de cada bicarbonato de sódio e sal. À parte, bata 1 palito de manteiga amolecida com 1 xícara de açúcar e bata em 2 ovos, um de cada vez. Adicione a mistura de farinha em 3 porções, alternando com 1 xícara de leitelho, até ficar homogêneo. Despeje sobre as peras. Asse a 350 graus F, 1 hora. Deixe esfriar por 5 minutos e inverta em um prato.

13. Pãezinhos pegajosos de caramelo e noz-pecã Unte uma assadeira de 20 centímetros quadrados com óleo, espalhe 1/2 xícara de molho de caramelo no prato e polvilhe com 1/2 xícara de nozes esmagadas. Fatie dois tubos de 8 onças de massa em forma de meia-lua em 8 rodelas, cada uma com o lado cortado voltado para baixo no prato. Salpique com manteiga e polvilhe com canela. Asse a 350 graus F até dourar, 30 a 35 minutos. Inverta para uma travessa ainda quente.

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Muffins de Caramelo-Abóbora (Nº 14)

14. Muffins de Abóbora-Caramelo Bata 2 xícaras de farinha, 1/2 xícara de cada açúcar e nozes pecãs torradas picadas, 1 colher de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio. Separadamente, bata 2 ovos, 1/2 xícara de cada molho de caramelo, purê de abóbora puro e creme de leite, 1 palito de manteiga derretida e 1/4 xícara de açúcar mascavo claro e junte os ingredientes secos. Divida entre 12 forminhas de muffin forradas. Asse a 350 graus F, 30 minutos. Pincele com mais caramelo ainda quente.

15. Molho de maçã caramelo Cozinhe 2 xícaras de molho de caramelo e 1/4 xícara de creme de leite em uma panela em fogo médio, mexendo até engrossar, cerca de 5 minutos. Junte 2 colheres de sopa de conhaque de maçã e 1/2 colher de chá de baunilha. Sirva com fatias de maçã para mergulhar.

16. Molho de Avelã com Caramelo e Chocolate Aqueça 1 xícara de cada calda de caramelo e creme de avelã espalhado em uma panela, mexendo. Sirva com pretzels para mergulhar.

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Pão de Macaco Caramelo (Nº 17)

17. Pão de Macaco Caramelo Corte os biscoitos em quatro tubos de 7 1/2 onças de massa de biscoito e misture com 3/4 de xícara de açúcar e 1 colher de chá de canela. Coloque a metade em uma forma Bundt com manteiga. Cubra com 1/3 xícara de molho de caramelo, a massa restante e mais 1/2 xícara de caramelo. Asse em forno a 350 graus F até estar cozido, 35 a 40 minutos. Inverta para uma travessa ainda quente.

18. Guloseimas de cereais de caramelo Leve 1/2 xícara de molho de caramelo e 2 colheres de sopa de manteiga para ferver em uma panela grande e cozinhe por 1 minuto. Retire do fogo e misture 1/2 colher de chá de cada fermento em pó, sal e baunilha. Junte 4 xícaras de cereal de arroz crocante e 1/2 xícara de amendoim torrado salgado. Transfira para uma assadeira forrada de pergaminho e pressione até formar uma camada uniforme. Asse a 250 graus F até secar, 1 hora. Corte em quadrados.

19. Mordidas de brownie de caramelo Derreta 3/4 xícara de gotas de chocolate com 4 colheres de sopa de manteiga. Bata com 2 ovos, 1/2 xícara de molho de caramelo e 1/4 de xícara de açúcar e, em seguida, acrescente 3/4 de xícara de farinha. Divida entre 30 xícaras de mini-muffin forradas. Asse a 350 graus F até firmar, 12 a 15 minutos. Pique os brownies algumas vezes com um espeto e pincele com mais caramelo ainda quente.

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Bolas de pipoca de caramelo (nº 20)

20. Bolas de pipoca caramelo Aqueça 3/4 xícara de molho de caramelo até começar a ferver. Despeje mais 8 xícaras de pipoca. Deixe esfriar um pouco. Junte 1/2 xícara de mini marshmallows e 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro. Forme 8 bolas com as mãos untadas com óleo.

21. Mostarda caramelo Misture 1/4 de xícara de cada molho de caramelo, mostarda integral e mostarda amarela. Sirva com pretzels.

22. Pão De Milho De Caramelo Bata 1 xícara de cada farinha e fubá amarelo, 1/4 xícara de açúcar, 1 1/2 colher de chá de fermento em pó e 1 colher de chá de sal. Misture 1 xícara de leite, 1/2 xícara de molho de caramelo, 4 colheres de sopa de manteiga derretida e 1 ovo até incorporar. Despeje em uma frigideira de ferro fundido untada e enfarinhada. Asse a 400 graus F até que um palito saia limpo, 25 a 30 minutos. Pincele com mais caramelo ainda quente.

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Bananas de chocolate-caramelo (nº 23)

23. Bananas De Chocolate Caramelo Aqueça 1/2 xícara de cada molho de caramelo e chocolate de avelã espalhado em uma panela, mexendo. Insira um espeto de madeira em 4 bananas descascadas. Mergulhe na mistura de caramelo para revestir, transfira para uma assadeira e congele até ficar ligeiramente firme, 10 minutos. Mergulhe em 120 gramas de chocolate meio amargo derretido para polvilhar com nozes picadas ou granulado. Congele até firmar, cerca de mais 15 minutos.

24. Peras escalfadas de caramelo Descasque, corte ao meio e retire o caroço de 2 peras. Misture em uma panela com 1 xícara de cada molho de caramelo e água e 1 tira larga de raspas de limão. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, virando as peras na metade, até ficarem macias, 25 minutos. Junte o suco de 1/2 limão.

25. Compota De Maçã De Caramelo Cozinhe 6 maçãs Golden Delicious descascadas e picadas com 1/2 xícara de cada molho de caramelo e cidra de maçã, 2 colheres de sopa de manteiga e 1/4 colher de chá de canela, parcialmente cobertas, até ficarem macias, cerca de 25 minutos. Deixe esfriar e bata.

26. Brie Assado com Caramelo-Apricot Corte a casca superior de uma pequena roda de Brie em uma forma grande ou assadeira pequena. Combine 1/4 de xícara de cada molho de caramelo e damascos secos picados e 1/8 de colher de chá de pimenta da Jamaica despeje sobre o Brie. Asse a 450 graus F até borbulhar e o queijo amolecer, cerca de 15 minutos. Sirva com pão fatiado.

27. Caramelo Rum-Raisin Trifle Leve 1 xícara de cada molho de caramelo, passas e água para ferver em uma panela. Cozinhe por 1 minuto, retire do fogo e misture 1/3 xícara de rum escuro. Espalhe 1 quilo de brioche em cubos em uma travessa ou em uma tigela com a mistura de caramelo. Cubra com 2 xícaras de cerejas descongeladas e 1 abacaxi em cubos. Leve à geladeira pelo menos 4 horas ou durante a noite. Cubra com 2 1/2 xícaras de cada pudim de baunilha preparado e creme chantilly.

28. Cookies de caramelo com aveia e passas Bata 1 palito de manteiga amolecida com 1/3 xícara de cada molho de caramelo, açúcar granulado e açúcar mascavo na batedeira em velocidade média-alta até ficar cremoso, 2 minutos. Junte 2 ovos, depois 3 xícaras de aveia, 1 1/2 xícaras de farinha e 3/4 colher de chá de cada bicarbonato de sódio, tempero para torta de abóbora e sal até incorporar. Junte 1 xícara de passas douradas. Disponha as colheres de 5 cm de distância em assadeiras forradas de pergaminho e leve ao forno a 350 graus F até dourar, cerca de 15 minutos.

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Donut-wiches de sorvete de caramelo (nº 29)

29. Donut com sorvete de caramelo Leve 1 xícara de molho de caramelo e 1 feijão de baunilha partido (sementes e vagem) para ferver em uma panela. Faça um sanduíche com pequenas colheres de sorvete de baunilha e um fiozinho de calda de caramelo entre os buracos de rosca separados.

30. Sorvete de Caramelo com Café e Donut Misture 1 xícara de donuts picados grosseiramente e 1/2 xícara de cada molho de caramelo e grãos de café expresso com cobertura de chocolate em 1 litro de sorvete de café amolecido. Congele até ficar firme.

31. Trufas de Caramelo-Chocolate Aqueça 1/3 xícara de cada molho de caramelo e creme de leite em uma panela em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo. Despeje mais de 8 onças de chocolate amargo picado e deixe descansar até derreter, por 10 minutos. Misture 1 colher de chá de baunilha. Deixe esfriar e bata com a batedeira até engrossar. Leve à geladeira 2 horas. Faça pequenas bolas com um rolo de cacau em pó.

32. Caramelo frágil Forre uma assadeira com bordas com uma capa de esteira de silicone com uma única camada de salgadinhos. Leve 1 xícara de molho de caramelo para ferver em uma panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente por 4 minutos. Regue sobre os salgadinhos e leve ao forno a 400 graus F até borbulhar, cerca de 7 minutos. Polvilhe com 1 xícara de gotas de chocolate, deixe descansar por 5 minutos e espalhe o chocolate em uma camada uniforme. Polvilhe com 1/2 xícara de amêndoas fatiadas. Deixe assentar e depois separe.

33. Nozes temperadas com caramelo Combine 1 xícara de nozes (qualquer tipo), 2 colheres de sopa de molho de caramelo e 1/2 colher de chá de cada pimenta em pó, sal e pimenta. Transfira para uma assadeira untada e leve ao forno a 325 graus F, mexendo sempre, até dourar, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar e depois separe.

34. Cachos de nozes caramelo Combine 1 xícara de nozes, 2 colheres de sopa de molho de caramelo e uma pitada de sal. Coloque colheradas de sopa cheias em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno a 325 graus F até dourar, 20 minutos. Deixe esfriar. Regue com o chocolate derretido e deixe endurecer.

35. Bourbon-Caramel Zabaglione Bata 3 gemas, 1/2 xícara de molho de caramelo e 2 colheres de sopa de cada bourbon e água em uma tigela refratária colocada sobre uma panela com água fervente até obter um creme claro e espumoso, 10 minutos. Sirva com biscotti.

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Bolos de funil de caramelo (nº 36)

36. Bolos Funil De Caramelo Aqueça óleo vegetal de 5 cm a 360 graus F em uma panela. Bata 2 ovos com 1 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de molho de caramelo. Misture 2 3/4 xícaras de farinha, 2 colheres de chá de fermento e 1/4 colher de chá de noz-moscada e sal. Despeje em uma garrafa ou funil (cobrindo a extremidade aberta) e regue com o óleo quente para fazer um bolo redondo rendado. Frite até dourar, 1 a 2 minutos de cada lado. Escorra em papel absorvente e repita com a massa restante. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e regue com caramelo.

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Pudim de Cheesecake de Abóbora-Caramelo (Nº 37)

37. Pudim de Cheesecake de Abóbora-Caramelo Bata 240 ml de cream cheese amolecido, 1/2 xícara de cada molho de caramelo e purê de abóbora puro e 1/2 colher de chá de especiarias para torta de abóbora até ficar homogêneo. Bata 1/2 xícara de creme de leite até que os picos macios se incorporem à mistura de abóbora. Misture 1/2 xícara de gingersnaps esmagados com 2 colheres de sopa de manteiga derretida no fundo de 4 copos pequenos. Cubra com a mistura de abóbora. Cubra e leve à geladeira por 1 hora. Cubra com mais caramelo e gingersnaps esmagados.

38. Pudim de arroz com caramelo Misture 4 xícaras de leite, 3/4 xícara de molho de caramelo, 2/3 xícara de arroz jasmim, 1 pau de canela, 1 colher de chá de baunilha, 1/4 colher de chá de sal e uma pitada de noz-moscada em uma panela em fogo médio. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja macio e o líquido seja absorvido na maior parte, cerca de 20 minutos. Descarte o pau de canela. Divida em 4 copos pequenos e leve à geladeira por 1 hora.

39. Pudim de caramelo Coloque 1/2 xícara de molho de caramelo em uma assadeira redonda de 20 cm e leve ao forno a 350 graus F até que comece a borbulhar, cerca de 5 minutos. Deixe esfriar. Bata 4 ovos, uma lata de leite evaporado de 14 onças, uma lata de leite condensado de 12 onças e 2 colheres de sopa de baunilha até ficar homogêneo. Despeje na assadeira e coloque em uma assadeira de 23 x 33 cm e preencha a forma com água quente até a metade. Asse até que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda balance, 40 minutos. Deixe esfriar, passe uma faca pelas bordas e inverta sobre um prato.

40. Pudim de chocolate com caramelo Bata 1/2 xícara de açúcar com 1/4 de xícara de cada cacau em pó sem açúcar e amido de milho em uma panela e, em seguida, acrescente 2 xícaras de leite integral. Leve para ferver e cozinhe, mexendo sempre por 2 minutos. Retire do fogo e misture 1/2 xícara de cada calda de caramelo e gotas de chocolate. Deixe esfriar. Divida entre 6 copos pequenos e leve à geladeira por 1 hora.


Sobremesa Mexicana

As sobremesas mexicanas foram influenciadas pelos povos nativos do México, os astecas e maias, bem como pelos europeus, principalmente Espanha e França. É esta mistura única de culturas que faz com que o México se destaque pelos seus pratos originais, assim como pelas suas saborosas e coloridas sobremesas. É praticamente obrigatório comer uma sobremesa mexicana depois de saborear uma autêntica refeição mexicana. Há uma grande variedade de sobremesas na culinária mexicana que não são apenas deliciosas, mas simples de fazer e MexGrocer.com traz para você todos os ingredientes e materiais para sobremesas mexicanas que você precisa para fazê-los em casa.

Marcas de sobremesas mexicanas

MexGrocer.com traz para você produtos de alta qualidade das melhores empresas de sobremesas mexicanas, que incluem: Coronado, Tres Estrellas, Nestlé, McCormick, Herdez, Molina, Roland, El Molino, La Costena, Goya, D Gari e muito mais.

A lista a seguir inclui todos os deliciosos suprimentos para sobremesas mexicanas que o MexGrocer.com orgulhosamente dá a você acesso com um clique de um botão. Visite também nossa seção Receita de sobremesas mexicanas.

Cajeta, Manga, Goiaba e mais

Cajeta, Manga, Goiaba & Mais Sobremesas: Dê sabor, cor e textura às suas sobremesas com nossa ampla seleção de produtos. Se você está desejando uma fruta, chocolate ou Cajeta uma delícia doce de caramelo de leite, você encontrará tudo aqui em MexGrocer.com. Experimente o blistering líquido do Cajeta Coronado ou o cajeta com sabor de vinho e baunilha, apenas a marca de caramelo de leite mais saborosa e de alta qualidade do país. Também recomendado é o La Lechera Dulce de Leche, da Nestlé. Despeje o doce de leite líquido em sorvetes, wafers simples, panquecas, biscoitos, bolos, bananas, bebidas e pode até ser comido sozinho para uma deliciosa guloseima. Adoçar seus alimentos e sobremesas com açúcar mascavo de cana de Zulka puro, mel puro de coroa real com pente, mel Miel H, Sukkar, xarope de cana de açúcar e adoçante glicêmico de agave azul orgânico. Dê também um autêntico sabor de baunilha às suas sobremesas (biscoitos, pudins e bolos) e bebidas com os nossos produtos de extrato de baunilha das marcas Molina e Real Vanilla.

Se você prefere sobremesas frutadas, você vai adorar McCormick e Goya s Jam and Fruit Spreads, que são ideais para biscoitos, sanduíches de manteiga de amendoim e geléia, panquecas, pão torrado e sorvete. Experimente também o Molho Roland Melba, este molho delicioso com uma combinação de purê e framboesas frescas coadas, pretas e vermelhas, que é perfeito para iogurte congelado, sorvete e como guarnição. Para outras delícias, confira as pastas de frutas de Goya e La Costena, ideais para acompanhar biscoitos e queijo. Se você quiser uma deliciosa fruta fresca para enfeitar e dar sabor às suas sobremesas, como bolos e gelatinas, não deixe de experimentar as goiabas inteiras Herdez e as mangas fatiadas em calda, que também podem ser consumidas sozinhas, se preferir. Se você quer uma sobremesa doce, El Molino e Tres Estrellas são as marcas ideais para você, se você está procurando guloseimas de férias como Pan de Muerto (Pão dos Mortos) e Rosca de Reyes (Bolo dos Três Reis) ou apenas uma sobremesa normal como Bunuelos e Churros. Acompanhe o seu pão doce, churros e bunuelos com o autêntico chocolate quente mexicano, experimente as deliciosas tabletes de chocolate Abuelita e Ibarra para uma bebida quente que você irá desfrutar.

Flan - Autêntico Flan Mexicano: Esta sobremesa exclusiva do México é um delicioso creme com sabor de baunilha que tem uma textura cremosa e macia e com uma cobertura de caramelo doce. Flan é uma sobremesa simples de fazer e agora você também pode fazer na sua própria cozinha. Surpreenda sua família e amigos com uma das melhores sobremesas do México, experimente nossas marcas Roland, D Gari e Royal para um sabor autêntico e requintado que é irresistível.

Gelatina Frutas Tropicais Gelatinas para Sobremesas Mexicanas: Se você gosta de sobremesas tropicais e frutas, experimente nossos deliciosos produtos de Gelatina D Gari. Eles têm tantos sabores saborosos que escolher um certamente será um desafio para você, alguns de seus deliciosos sabores incluem: uva, lima, limão, laranja, abacaxi, pistache, xerez, morango, baunilha, pêssego, noz, rompope (eggnog) , coco e manga. Além disso, se você quiser aprender a fazer gelatinas mexicanas autênticas com Maria del Carmen Suarez s Gelatina Artistica - Guia Practica Para Gelatinas (Gelatina Artística Guia Prático para Gelatina), este livro de receitas tem mais de 100 receitas de gelatina para que você possa aprender rápida e facilmente como fazer esta sobremesa mexicana popular.

Dê um doce presente para sua família e amigos com nossos pacotes de presentes especiais para sobremesas. Apresente aos seus entes queridos a doçura do México.

Mexican Food Sweet n Delicious Gift Pack tem 3 tipos de Flan, 1 lata de Herdez Goiaba, Coronado líquido cajeta (caramelo de leite) para que você possa suavizar suas sobremesas favoritas com este doce deleite, uma caixa de Gansitos Marinela, Cookie Assortment, churros e Barras de chocolate Carlos V.

O Pacote de Sobremesa Mexicana Real Deal é uma forma perfeita de finalizar uma refeição, o pacote de presente inclui: 1 ovo com creme e rompope de baunilha (flan), chongos, goiabas e mangas em conserva, além de pasta de marmelo (comeu de membrillo).


Tenho que admitir que esse era novo para mim! Bolinhos de sobremesa? O que?!

Imagine isto: bolinho macio e fofo coberto com molho de mirtilo doce, servido quente com um pouco de chantilly ou sorvete.

Isso não soa como um sonho?

Assim como com frango e bolinhos, você precisa fazer a massa e cozinhar os bolinhos direto no molho quente.


Como fazer muffins perfeitos o tempo todo?

  1. Não misture demais a massa
  2. Deixe a massa ficar irregular
  3. Use um garfo ou colher para misturar a massa.
  4. Sempre faça a mistura úmida e seca separadamente e misture.
  5. Comece com ingredientes em temperatura ambiente
  6. A massa deve ser dura o suficiente para segurar uma colher em pé, se parecer que está escorrendo, misture delicadamente com algumas colheres de sopa extras de farinha.
  7. Preencher muffin latas com três quartos das tampas são a melhor parte, então não seja tímido com a massa.
  8. Tome cuidado para não assar demais os muffins.
  9. Permitir bolos esfriar na frigideira pelo menos 10 minutos antes de retirá-los, principalmente se contiverem frutas frescas e moles.
  10. Aprecie-os frescos. Se for preciso, congele-os, embora eu prefira congelar a massa (sem suplementos), descongele durante a noite na geladeira e asse os muffins frescos de manhã.


Assista o vídeo: INSTANT POT Make Dulce De Leche in a canning Jar - how to make an easy Caramel in your INSTANT POT (Outubro 2021).