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Receitas de panela de pressão elétrica

Receitas de panela de pressão elétrica

O que poderia ser mais fácil do que fazer uma dessas deliciosas receitas em sua panela de pressão elétrica?

Panelas de pressão cozinham os alimentos rapidamente com muito pouco esforço.

Se você tem uma panela de pressão elétrica, já sabe que aparelho incrível ela é; O cozimento sob pressão é uma maneira rápida e fácil de preparar uma refeição deliciosa praticamente em nenhum momento. Precisa de algumas receitas de panela de pressão que sejam perfeitamente adequadas para sua panela de pressão elétrica? Aqui estão quatro que amamos:

Normalmente, a couve requer longos tempos de cozimento para amolecer. Faça-os em uma panela de pressão e eles estarão prontos em cerca de 10 minutos. Você pode servir as verduras como acompanhamento para pratos saudáveis, como costeletas de porco, ou misture este prato com macarrão para uma refeição vegetariana.

A panela de pressão é uma ótima maneira de tornar a carne macia e suculenta. Esse

Pudim de pão de bacon

Quem diria que você poderia fazer pudim de pão em uma panela de pressão? Este pudim doce e salgado obtém um toque salgado do bacon para obter um sabor perfeitamente equilibrado - e delicioso.

Peru puxado com cerveja e mostarda

Faça esta receita simples de peru puxado em uma panela de pressão e ela estará pronta para servir em menos de uma hora. Sirva o peru, com infusão de mostarda e cerveja, em sanduíche ou em tortilhas.

Para mais receitas, visite nossa coleção de receitas de panela de pressão.

Kristie Collado é editora do The Daily Meal’s Cook. Siga ela no twitter @KColladoCook.


Receitas essenciais com que toda panela de pressão elétrica deve vir (mas não chega)

Em uma panela de pressão elétrica, combine 1 libra de feijão preto seco (cerca de 2 xícaras), 6 xícaras de água, 2 colheres de sopa de banha ou óleo vegetal, 1 cebola branca descascada e cortada ao meio, 1 raminho de coentro fresco, e 1 1/2 colher de chá de sal. Feche a tampa, defina a pressão para alta e defina o cronômetro para 22 minutos. (Levará cerca de 12 minutos para que a pressão cresça antes que o cozimento comece automaticamente.) Quando terminar, deixe a pressão liberar naturalmente (isso levará cerca de 23 minutos). Retire a tampa e leve ao fogo médio ou refogue. Leve para ferver forte e amasse os feijões com um espremedor de batatas ou uma colher grande de madeira. Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até engrossar o líquido, cerca de 15 minutos. Prove e tempere com mais sal se necessário. Sirva coberto com queijo cotija ralado, coentro fresco, e outras guarnições de sua escolha, como rabanetes e limas.

O eletrodoméstico que você não tem que ter medo de mais


Receitas de panela de pressão elétrica


As receitas da panela de pressão elétrica são um lembrete gentil de que usar uma panela de pressão elétrica oferece algumas vantagens que, de outra forma, você nunca desfrutaria. Todo mundo já sabe que a arma secreta para conquistar jantares elaborados que tem gosto de você ficar trabalhando como escravo no fogão o dia todo, quando na verdade você não tinha mais do que 20 minutos para preparar algo grande.

Sua panela de pressão elétrica pode parecer excelente até você ficar sem inspiração. Se você está procurando alguns motivos para fazer um bom uso da panela de pressão elétrica, aqui estão algumas idéias que se tornarão uma leve obsessão

#1 Receitas de panela de pressão elétrica de aperitivo

Os aperitivos fazem sucesso em todas as festas. Se você quiser começar qualquer refeição da maneira certa, uma variedade de salgadinhos e molhos ou apenas algo para beliscar é uma ótima maneira de começar. É fácil ficar intimidado pelo processo de pensamento que parece contribuir para a organização de uma grande mesa, mas aperitivos não são algo para se preocupar - aqui estão algumas idéias que Esta Velha Galinha recomenda

Hummus de pimenta assada na panela de pressão

É do conhecimento comum que o homus caseiro é uma opção melhor para as alternativas superprocessadas compradas em loja.

Feito com uma combinação de feijão-de-bico, pimentão vermelho, cebola e alho, você pode bater o homus depois de cozinhar em alta pressão por 1 hora em sua panela de pressão elétrica. O resultado é um molho sedoso e saboroso que você pode facilmente armazenar congelando.

Panela de pressão amendoim cozido ao estilo do sul

Este amendoim cozido ao estilo do sul é um excelente lanche e é muito fácil de preparar. Simplesmente lave o amendoim em água fria, tempere com sal kosher e cozinhe em alta pressão por 55 a 120 minutos - ou até obter a maciez necessária.

O amendoim tem um sabor suave e divertido que fará um grande sucesso entre seus convidados.

#2 Receitas de panela de pressão elétrica de vegetais

A maioria dos vegetais normalmente precisa de apenas alguns minutos (se necessário) até que estejam prontos o suficiente para serem consumidos. Considere a possibilidade de consultar um esboço para obter orientação sobre quanto tempo para deixar seus vegetais na panela de pressão. Mas além disso, essas receitas vão tirar qualquer um da água e ser as favoritas dos veganos -

Ajiaco Negro

Este é um diário rápido e fácil e sopa de vegetais colombiana sem gordura. É feito com batata, cenoura, milho, fava, ervilha e caldo. No fogão, pode ser um incômodo, mas com uma panela de pressão elétrica as batatas quebram e tornam a sopa cremosa sem mascarar o sabor dos vegetais. Nenhum estoque ou laticínios são necessários.

Risoto de Miso na Panela de Pressão

O risoto é um pensamento terrível, mesmo para os melhores cozinheiros, pela atenção que requer. Usando sua panela de pressão elétrica, no entanto, permite que você faça o risoto perfeito com o mínimo de aborrecimento e em poucos minutos.

Uma combinação de saquê seco, molho de soja, pasta de Miso amarela e arroz risoto e vegetais caseiros ou caldo de galinha, o resultado é um risoto vegano incrivelmente cremoso.

#3. Receitas de carne na panela de pressão elétrica

Carne cozida sob pressão é um assunto delicado. Isso ocorre porque ele pode ficar suculento e macio ou duro e seco. Panelas de pressão elétricas mudam facilmente o jogo com recursos que permitem que você facilmente abandonar a carne aos cuidados da panela para produzir pratos de carne macios e suculentos em nenhum momento.

Frango Assado à Pressão

Servido com arroz e feijão verde, o frango assado sob pressão faz uma refeição fácil nos dias de semana. É feito aquecendo as coxas de frango desossadas na panela de pressão em fogo médio, temperando a carne e cozinhando de acordo com as instruções do fabricante da panela de pressão elétrica.

As coxas de frango podem ser facilmente substituídas por qualquer corte de frango. Apenas certifique-se de cozinhar o frango por tempo suficiente para garantir que o molho não fique muito aguado.

Asas de frango Bufalo

Embora sejam inspiradas nas clássicas asas de frango de búfalo, essas asas de búfalo não são as famosas asas de búfalo fritas. Em vez de fritar, o frango é primeiro cozido no vapor na panela de pressão e não frito. Em seguida, as asas são grelhadas até que sejam caramelizadas.

Eles são feitos com asas de frango, aipo, iogurte de leite integral e temperos. Com sua panela de pressão elétrica, cozinhar por 10 minutos em alta pressão é tempo suficiente para asas perfeitamente caramelizadas.

#4. Receitas de panela de pressão elétrica Sea Food

Frutos do mar e todos os seus complexos podem ser muito mais problemáticos do que você imaginava. Mas, com uma panela de pressão elétrica, você evita muitos problemas.

Panela De Pressão Arroz De Sushi

Você provavelmente nem pensou que fosse possível, mas o futuro está aqui! E tem uma bandeja cheia de arroz de sushi para mantê-lo entretido enquanto avança.

Em apenas alguns minutos, você pode fazer arroz de sushi super pegajoso seguindo o procedimento padrão para preparação e cozimento do sushi por cerca de 5 minutos antes de rolar o nori no arroz. Do nori não fecha imediatamente, correr um pouco de água na borda deve colá-lo bem perto.

Peixe na panela de pressão em um pacote

Conhecido como en pallion em francês, o cozimento em pacotes é uma maneira de cozinhar o peixe no vapor usando apenas produtos aromáticos e vegetais.

Simples envolva o peixe em uma dupla camada de papel-alumínio e folha de flandres e leve ao vapor na pressão. A embalagem dupla fornece um pacote de pergaminho maravilhoso para apresentação com a segurança da folha de estanho que faz com que o papel fique fora de perigo e fornece proteção contra os perigos que os fabricantes alertam ao colocar a folha de estanho em contato direto com alimentos ácidos.

#5. Receitas da Panela de Pressão Elétrica Desert

Que tal um pouco de indulgência sem todos os problemas?

Panela de pressão blackberry refrigerante

Cozinhar sob pressão é uma maneira completa de fazer extratos de frutas com gosto de um gole do céu.

Fazer o refrigerante, neste caso, envolve pegar o sabor sem muito trabalho. Simplesmente cozinhe por cerca de 10 minutos, extraia o suco e despeje em uma panela pesada e aqueça com calda e sirva com limão.

Nós vamos?

Neste ponto, você provavelmente já percebeu a versatilidade de sua panela de pressão elétrica, se ainda não percebeu. Então, que tal largar tudo o mais e dar um bom uso ao fogão?


Dicas sobre como usar sua panela de pressão

Especialmente se você for um iniciante no que diz respeito a panelas de pressão, estas dicas serão úteis:

  • Encha a panela de pressão apenas com 2/3 de sua capacidade ou sua comida ficará muito cheia para cozinhar corretamente.
  • Atenha-se aos tempos de cozimento, ordem dos ingredientes e tamanhos de corte definidos nas receitas, todos afetam o tempo de cozimento dos alimentos e a combinação certa significa que nenhum dos ingredientes fica cozido demais ou permanece muito cru.
  • Se você estiver adicionando ervas frescas, espere até que a comida termine de cozinhar e, em seguida, adicione-as antes de servir & # 8211, caso contrário, o calor fará com que elas murchem e percam o sabor.

Panela de Pressão Sauerbraten

(Clique aqui para ver a receita original em thespruceeats.com)

Tempo total de cozimento: 110 minutos
Produção: 8-10 porções

Ingredientes

Instruções de cozimento

Passo 1
Para preparar o mandril assado, retire o excesso de gordura das bordas e seque com uma toalha de papel. Esfregue o assado com sal e pimenta.

Passo 2
Coloque o azeite na panela de pressão e deixe aquecer alguns minutos. Em seguida, coloque o assado na panela e retire a tampa enquanto doura. Vire o assado a cada dois minutos para que todos os lados comecem a dourar.

etapa 3
Em uma tigela separada, misture a água, vinagre de vinho tinto, vinho tinto (ou caldo de carne), açúcar, cravo, sal e folhas de louro. Reserve a tigela.

Passo 4
Depois que o assado estiver dourado de todos os lados, adicione as cenouras picadas, o aipo, as cebolas e os biscoitos de gengibre triturados na panela, em volta do assado. Pegue a mistura de vinagre que você acabou de fazer e despeje sobre todos os ingredientes.

Etapa 5
Coloque a tampa da panela de pressão na panela e use a alta temperatura para colocá-la em alta pressão. Quando atingir a pressão, cozinhe por 50 minutos. Não abra a panela de pressão durante esse tempo. Por segurança, certifique-se de travar a tampa e fechar a válvula de liberação de pressão.

Etapa 6
Após 50 minutos, retire com cuidado a panela de pressão da fonte de calor e deixe descansar por cerca de 30 minutos para que a pressão possa diminuir naturalmente. Depois disso, você pode remover a tampa para olhar os alimentos.

Servindo

Depois de cozinhar o assado, remova todo o conteúdo da panela de pressão. Coloque a carne assada em uma travessa. Para os líquidos e vegetais, sirva como estão com o assado ou bata no processador de alimentos até ficar homogêneo e despeje sobre o assado.


Manual da panela de pressão de 8 quartos Wolfgang Puck

Aqui estão as informações mais importantes que você precisa saber para o uso, cuidado e manutenção adequados de sua Panela de Pressão Wolfgang Puck. Se você tiver mais perguntas sobre a sua panela de pressão Wolfgang ou precisar ver o manual de uma das outras panelas de pressão feitas por esta marca, consulte o manual oficial.

Antes da primeira utilização:

O que você precisa fazer antes de usar sua panela de pressão pela primeira vez é limpá-la completamente. Siga estas etapas e lembre-se sempre de limpá-lo após cada novo uso.

  1. Certifique-se de que a panela de pressão esteja desligada e que toda a embalagem tenha sido removida
  2. Limpe fora do fogão com um pano úmido quente ou toalha. Não use sabão ou quaisquer produtos químicos do lado de fora
  3. Desmonte as peças da panela de pressão. Remova a panela interna, a junta de vedação ** e a tampa. Limpe com água morna com sabão, NÃO coloque essas peças na máquina de lavar para limpar. Sempre verifique a junta de vedação e a saída de vapor antes de cada uso para procurar por rasgos ou partículas / acúmulos indesejados.

** Para remover a junta de vedação, simplesmente puxe um lado do anel e levante toda a peça. Para remover a saída de vapor, gire o botão circular preto no topo da panela de pressão no sentido anti-horário.


QUEIJO DE COPO DE MANTEIGA DE AMENDOIM

Nutrição (por fatia, rende 12): 332 calorias, 21,5 g de gordura (11,6 g saturada), 141 mg de sódio, 31 g de carboidratos, 2 g de fibra, 24 g de açúcar, 6 g de proteína (calculado com iogurte grego no lugar de creme de leite)

A vida é muito curta para nunca mais desfrutar de uma fatia de bolo novamente - especialmente quando há copos de manteiga de amendoim. Se você está em uma missão para encolher a cintura, use iogurte grego para creme de leite. Ele fornecerá a mesma consistência rica, sem a gordura saturada.


6. Ovos Deviled Garlic-Dill

Precisa de receitas que vão dar o pontapé inicial nas suas manhãs, então coloque as mãos na sua panela de pressão elétrica. Obtenha a proteína tão necessária de ovos cozidos para ajudá-lo a começar o dia. O endro fresco melhora o sabor desses petiscos irresistíveis.
Quantidade: 2 dúzias

Ingredientes: 12 ovos grandes, 1 xícara de água fria, 1 colher de chá de pimenta moída grosseiramente, 2 colheres de chá de mostarda Dijon, 4 colheres de chá de picles de endro, 1/4 colher de chá de alho em pó, 2/3 xícara de maionese, 1/8 colher de chá de páprica ou pimenta caiena, 2 colheres de chá endro fresco cortado, endro fresco cortado adicional (opcional)

  1. Em primeiro lugar, coloque água em uma panela de pressão elétrica. Em seguida, coloque o tripé na panela e coloque os ovos no tripé. Trave a tampa e certifique-se de que a ventilação esteja fechada. Em seguida, selecione a configuração & # 8216Manual & # 8217, ajuste a pressão para BAIXA e defina o tempo para 5 minutos.
  2. Depois de cozido, deixe a pressão liberar naturalmente por cerca de 5 minutos. Além disso, libere rapidamente a pressão restante, se houver, de acordo com as instruções do fabricante e # 8217s.
  3. Pegue uma tigela e adicione água gelada a ela. Depois de fazer isso, coloque imediatamente os ovos nesta tigela para esfriar.
  4. O próximo passo é cortar os ovos ao meio (longitudinalmente). Observe que você precisa remover os garfos e reservar os brancos. Pegue uma tigela e coloque as gemas. Amasse as gemas. Adicione todos os ingredientes restantes a esta tigela, exceto o colorau.
  5. Depois de fazer isso, coloque uma colher ou pipete em claras de ovo. Ai está! Seu prato está pronto. Observe que você precisa cobrir e refrigerar por pelo menos 30 minutos antes de servir. Após 30 minutos, tempere com um pouco de páprica e adicione o endro fresco cortado adicional, se desejar.

Hot Mama & # 8217s Pepper Jelly Ribs

Tãããão & # 8230 & # 8230 & # 8230; este post não está relacionado a toda a minha Aventura Internacional de Cozimento à Pressão. Eu simplesmente fiquei animado e queria compartilhar e postar sobre isso. Portanto, é uma espécie de postagem improvisada.
Recentemente, fui apresentado ao Pepper Jelly. Alguns de vocês podem ser como eu e não têm a menor ideia do que é Pepper Jelly. Bem, é para isso que o Google existe! Estou brincando! Mas tenho certeza de que muitas pessoas já sabem o que é e o usam regularmente. Tão nua conosco, pobres coitados, que temos sido privados por tanto tempo.


(mais e diabos)


Mais de 35 receitas fáceis de panela de pressão elétrica

Você finalmente embarcou na mania do Instant Pot como o resto de nós? Se sim, provavelmente você está procurando por algumas Receitas Fáceis de Panela de Pressão Elétrica, ou talvez você já tenha aquele Panela Instantânea na sua bancada por um tempo e esteja apenas procurando novas maneiras de mudar sua rotina de jantar. De qualquer forma, nós ajudamos você com essas mais de 35 receitas fáceis de panela de pressão elétrica!

Eu sei que fiquei além de intimidado pelo meu Instant Pot quando o comprei. Se eu for completamente honesto, acho que ficou no armário por bem mais de um ano antes de eu finalmente decidir desabafar. Não consigo me lembrar qual foi a primeira receita que fiz na Panela de Pressão, mas lembro-me perfeitamente de ligá-la no banheiro, fechando a porta e esperando o melhor. Achei que se eu bagunçasse alguma coisa, preferia que espirrasse em todo o banheiro e não arruinasse minha bela cozinha! HAHA!

O fato é que, depois de usar minha panela de pressão elétrica por mais de um ano, é incrivelmente improvável que algo dê errado. Essa é a beleza desta versão moderna do aparelho antigo. Não há como assistir a um manômetro e tentar descobrir as coisas, isso elimina todo o trabalho de adivinhação para você!

Adoro colocar uma receita rápida de sopa, assado ou massa no meu Instant Pot para um jantar preguiçoso, mas também tem muitos outros usos excelentes. De ovos cozidos que descascam como um sonho até fazer um lote rápido de quinua ou arroz, as possibilidades são infinitas. Quais são suas receitas favoritas para fazer em sua panela de pressão ou o que você está mais ansioso para fazer?