Plum Tart

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Torta de ameixa:

Faça uma massa com farinha, açúcar, fermento, ovo e banha. Espalhe 3 quartos da massa e coloque em uma assadeira, coloque as ameixas cortadas em 4 e polvilhe com a canela, espalhe o restante da massa e corte em tiras, coloque as tiras sobre a torta e leve ao forno por 35-40 minutos.

Polvilhe açúcar de confeiteiro no final.


Que ingredientes usei para a receita de torta de ameixa?

  • 200 gramas de açucar
  • 200 gramas de manteiga
  • 3-4 colheres de sopa de leite
  • 2-3 colheres de sopa de iogurte
  • 600-700 gramas de farinha
  • um fermento em pó
  • Um pouco de sal
  • 400-500 gramas de ameixas bem maduras
  • 1-2 colheres de sopa de açúcar
  • 1-2 colheres de sopa de canela
  • um ovo para unção

* Dica & # 8211 Todos os ingredientes que usei frios, para fazer uma massa o mais frágil possível.

Misturei a farinha com o sal, o fermento, o açúcar e a manteiga fria cortada em cubinhos, até obter uma massa arenosa. Aos poucos, adicionei o iogurte e o leite e amassei com as mãos apenas até obter uma massa levemente pegajosa. A massa deve sair facilmente com as mãos, mas permanecer macia e elástica. Dependendo da situação, pode-se amaciar com leite ou adicionar mais farinha.

Depois que a massa ficou pronta, cobri com filme plástico e coloquei na geladeira por cerca de uma hora.

Nesse ínterim, preparei as ameixas. Retirei as sementes, quebrei em pedaços e misturei com o açúcar e a canela.

Quando a massa cresceu, dividi-a em dois pedaços desiguais (um com cerca de três quartos da massa e o outro com um quarto. Espalhei bem o pedaço maior e coloquei na bandeja forrada com manteiga e farinha, tomando cuidado para "I cobrir as paredes. Coloquei as ameixas. Do pedaço menor cortei tiras de massa, que coloquei sobre o recheio. Unte tudo com ovo e coloquei a bandeja no forno pré-aquecido. "

Assei a torta de ameixa por cerca de 45-50 minutos, a 180 graus, com ventilação. No forno normal, você precisa de um fogo médio. Tentei cortar quente, mas a massa estava muito frágil e tinha muito recheio, então falhei e quebrei. O frio, porém, corta perfeitamente.


Torta com ameixas e amoras

Prepare a massa torta pate brisee de acordo com a receita de aqui. Espalhe em um disco com diâmetro de 35-40 cm sobre uma cartolina forrada com farinha.

Misture as ameixas, o sumo de limão, uma pitada de sal, a farinha e 140g de açúcar. Adicione e incorpore amoras. Coloque a fruta no meio da massa, deixando uma borda de 7 a 8cm.

Coloque os pedaços de manteiga por cima da fruta e enrole as pontas da massa à volta deles. Unte a massa com ovo batido e polvilhe 1 colher de sopa de açúcar.

Coloque a torta em uma bandeja e leve à geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 220C.

Asse a torta por 30 minutos, depois reduza a temperatura para 190C e deixe no forno por mais 25-30 minutos. Deixe esfriar completamente antes de cortar.

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Torta de ameixa com apenas 2 ingredientes

Torta de ameixa com apenas 2 ingredientes é uma receita que qualquer pessoa pode preparar.
Mini Chefs prepararam uma receita muito simples para nós, oh torta de ameixa com apenas 2 ingredientes, uma sobremesa da qual não comi nada em uma hora.
Não é apenas uma receita muito simples, mas também muito deliciosa! A massa folhada fica crocante e combina perfeitamente com as ameixas macias e perfumadas. Nunca nos cansamos disso e gostaríamos de repetir todos os dias. Você verá que será um grande sucesso.
Não hesite em experimentar esta torta. O açúcar é opcional e você pode fazer torta com outras frutas da estação, como maçãs, peras, cerejas ou cerejas.
Se você experimentar a receita, esperamos impressões de você. Você também pode nos enviar fotos para nos convencer.

Veja também a receita do tenro bolo de maçã, uma deliciosa receita infantil.


180 g de farinha
80 g de manteiga
80 g de açucar
1 colher de chá de fermento em pó
1 ou
casca de limão
500 g de ameixas
Desmoronar
100 g de farinha
100 g de açúcar
100 g de manteiga
1 colher de chá de canela

Misture a manteiga com o açúcar, junte o ovo e a farinha misturada com o fermento, a casca de um limão e sove uma massa que já não grude nas mãos. Nós envolvemos em papel alumínio e deixamos esfriar por 30 min-1 hora

Lave as ameixas e corte-as em 2, retire as sementes.

Tire a massa da geladeira e espalhe uma assadeira redonda, que colocamos em uma bandeja untada com manteiga (só cobri o fundo com papel manteiga). Coloque as ameixas por cima.

Misture os ingredientes até formar uma massa quebradiça que espalharemos por toda a superfície da torta.

Leve a assadeira ao forno no fogo certo por cerca de 40 minutos, para dourar por cima.


Que ingredientes usei para a receita de torta de ameixa?

  • 200 gramas de açucar
  • 200 gramas de manteiga
  • 3-4 colheres de sopa de leite
  • 2-3 colheres de sopa de iogurte
  • 600-700 gramas de farinha
  • um fermento em pó
  • Um pouco de sal
  • 400-500 gramas de ameixas bem maduras
  • 1-2 colheres de sopa de açúcar
  • 1-2 colheres de sopa de canela
  • um ovo para unção

* Dica & # 8211 Todos os ingredientes que usei frios, para fazer uma massa o mais frágil possível.

Misturei a farinha com o sal, o fermento, o açúcar e a manteiga fria cortada em cubinhos, até obter uma massa arenosa. Aos poucos, adicionei o iogurte e o leite, e amassei com as mãos apenas até obter uma massa levemente pegajosa. A massa deve sair facilmente com as mãos, mas permanecer macia e elástica. Dependendo da situação, pode-se amaciar com leite ou adicionar mais farinha.

Depois que a massa ficou pronta, cobri com filme plástico e coloquei na geladeira por cerca de uma hora.

Nesse ínterim, preparei as ameixas. Retirei as sementes, quebrei em pedaços e misturei com o açúcar e a canela.

Quando a massa cresceu, dividi-a em dois pedaços desiguais (um com cerca de três quartos da massa e outro com um quarto. Espalhei bem o pedaço maior e coloquei na bandeja forrada com manteiga e farinha, tomando cuidado para "I cobrir as paredes. Coloquei as ameixas. Do pedaço menor cortei tiras de massa, que coloquei sobre o recheio. Unte tudo com ovo e coloquei a bandeja no forno pré-aquecido. "

Assei a torta de ameixa por cerca de 45-50 minutos, a 180 graus, com ventilação. No forno normal, você precisa de um fogo médio. Tentei cortar quente, mas a massa estava muito frágil e tinha muito recheio, então falhei e quebrei. O frio, porém, corta perfeitamente.


Torta com ameixas e amoras

Prepare a massa torta pate brisee de acordo com a receita de aqui. Espalhe em um disco com diâmetro de 35-40 cm sobre uma cartolina forrada com farinha.

Misture as ameixas, o sumo de limão, uma pitada de sal, a farinha e 140g de açúcar. Adicione e incorpore amoras. Coloque a fruta no meio da massa, deixando uma borda de 7 a 8cm.

Coloque os pedaços de manteiga por cima da fruta e enrole as pontas da massa à volta deles. Unte a massa com ovo batido e polvilhe 1 colher de sopa de açúcar.

Coloque a torta em uma bandeja e leve à geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 220C.

Asse a torta por 30 minutos, depois reduza a temperatura para 190C e deixe no forno por mais 25-30 minutos. Deixe esfriar completamente antes de cortar.

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Três receitas de deliciosos bolos de ameixa!

As ameixas já apareceram nos mercados, e uma sobremesa com ameixas pode sempre ser boa para o café, o desjejum, o embrulho no escritório, à noite se tiver convidados ou para um piquenique. Aqui estão 3 deliciosas receitas que você pode preparar facilmente em casa e com as quais vai impressionar a quem servir.

Torta de ameixa e nozes

Espalhe o outro pedaço de massa, fixe sobre a mistura de ameixas e sele as bordas da torta. Cuidadoso! Quando assadas, as beiradas tendem a inchar, deixando sair o suco de ameixa que não queremos! Unte a torta com gema de ovo. Faça 6 entalhes no meio para deixar o vapor sair. Coloque as metades de nozes nas bordas.

Asse a torta a 180 graus Celsius por 40-45 minutos até dourar bem. Cubra as bordas com papel alumínio. Nos últimos 10-15 minutos, retire o papel alumínio para assar uniformemente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Tarte de ameixa caramelizada

Todos que provaram essa torta ficaram muito animados, então tive a coragem de fazer isso em público. Também ofereço esta torta maravilhosa da qual você nunca se cansará!

ingredientes
bancada
250 g de farinha
200 g de manteiga
150 g de açúcar mascavo
75 g de açúcar branco
4 ovos
1 colher de sopa de cacau
250 g de amêndoas
5 g de fermento em pó
1 1/2 colher de chá de essência de rum
1 pitada de sal

Enquanto estiver quente, coloque a cobertura resfriada usando apenas metade do molho. Coloque as fatias de ameixa na bancada, da melhor maneira possível, ou seja, mais babadas para um visual rústico. Coloque os paus de canela por cima. Deixe a torta na calda por duas horas. Pegue um prato, polvilhe algumas amêndoas picadas e coloque uma fatia. Coloque um globo de amêndoa e sorvete de nozes caramelizadas ou, se não tiver (mas encontre a receita no meu blog) de baunilha. Despeje sobre o molho restante.

Tarte de ameixa e pistache

Provavelmente não é a combinação mais comum de ameixa e pistache, mas garanto que vale a pena experimentar, é particularmente saborosa e você vai adorar desde o primeiro gole! Você pode preparar a torta em um formato com um diâmetro de 25 cm, preparei em forma de quadrado porque achei mais interessante.

Ingredientes (para uma bandeja com um diâmetro de 25 cm)
bancada
220 g de farinha
110 g de manteiga fria 82% de gordura
1 pitada de sal
3-4 colheres de sopa de água fria

O preenchimento
70 g de manteiga macia
70 g de açúcar
2 ovos
50 g de farinha
70 g de farinha de amêndoa
70 g de pistache moído
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
350 g de ameixas + 2 colheres de chá de açúcar

Prepare a massa
No processador de alimentos, coloque a farinha, a manteiga fria (cortada em cubos e mantida no freezer por 20 minutos), o açúcar e o sal. Ligue o processador de alimentos e misture tudo até obter migalhas de massa. Aos poucos, adicione água, até a massa formar alguns “caroços”. Esprema suavemente toda a massa, alise com a mão. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Prepare o recheio
Em uma tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar para obter um creme fino. Adicione os ovos um a um, mexendo bem a cada um. Junte a farinha, a farinha de amêndoa, o pistache moído, o fermento e o extrato de baunilha, incorporando bem.

Retire a massa da geladeira, sove a bancada. Com um rolo de massa, espalhe sobre uma folha fina. Transfira para uma torta e pique com um garfo. Coloque o recheio de pistache, nivele com uma espátula.

Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio. Sobre o recheio, coloque as metades de ameixa o mais próximo possível. Polvilhe com açúcar e um pouco de pistache picado. Coloque a forma de torta na panela grande do fogão. Caso o suco de ameixa saia da torta, a bandeja fica logo abaixo e você não ficará surpreso se espalhar o suco por todo o forno. Leve a torta ao forno quente por 40-50 minutos até que as ameixas estejam maduras. Repito, durante o cozimento, é possível que o suco de ameixa saia da torta. Não importa se as ameixas mudam um pouco de forma. O sabor é maravilhoso! Deixe a torta esfriar completamente. Fatie conforme desejado.


Plum Tart

Recomendamos uma sobremesa sazonal, fácil de preparar e muito saborosa: a tarte de ameixa.

ingredientes

200 gr de farinha
120 gr de manteiga fria cortada em pedaços pequenos
60 ml de água fria (6-7 colheres de sopa)
1 colher de sopa de açúcar

500 gr ameixas
4-5 colheres de sopa de açúcar
canela
3 colheres de sopa de aveia

Método de preparação

Coloque a farinha, o açúcar e a manteiga no processador de alimentos e bata por 20 segundos, depois adicione água fria e deixe por mais 40 segundos.
Coloque a massa em filme plástico e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos.
Lavamos as ameixas e depois as cortamos ao meio.

Num tabuleiro untado com um pouco de manteiga colocamos a massa, depois as ameixas cortadas ao meio sobre as quais polvilhamos o açúcar, a canela e a aveia. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Seria preferível ser servido frio. Não pegamos um resfriado! :))
Bom apetite!


Plum Tart

Recomendamos uma sobremesa sazonal, fácil de preparar e muito saborosa: a tarte de ameixa.

ingredientes

200 gr de farinha
120 gr de manteiga fria cortada em pedaços pequenos
60 ml de água fria (6-7 colheres de sopa)
1 colher de sopa de açúcar

500 gr ameixas
4-5 colheres de sopa de açúcar
canela
3 colheres de sopa de aveia

Método de preparação

Coloque a farinha, o açúcar e a manteiga no processador de alimentos e bata por 20 segundos, depois adicione água fria e deixe por mais 40 segundos.
Coloque a massa em filme plástico e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos.
Lavamos as ameixas e depois as cortamos ao meio.

Num tabuleiro untado com um pouco de manteiga colocamos a massa, depois as ameixas cortadas ao meio sobre as quais polvilhamos o açúcar, a canela e a aveia. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Seria preferível ser servido frio. Não pegamos um resfriado! :))
Bom apetite!


Plum Tart

1. Peneire a farinha com o fermento e misture com o ovo batido e a manteiga esfregada com o açúcar de confeiteiro. Cubra com papel alumínio e mantenha frio por 30 minutos.

2. Lave as ameixas, corte-as ao meio e limpe as sementes. Coloque numa tigela com 200 ml de água, 100 g de açúcar e uma saqueta de açúcar de baunilha. Mexa e ferva a composição por 2-3 minutos. Em seguida, é permitido esfriar.

3. Divida a massa ao meio. Um lado ainda é mantido frio e o outro é espalhado em uma folha fina e colocado em uma bandeja redonda. Asse por 15 minutos, depois retire a assadeira do forno e deixe esfriar.

4. O restante da massa é espalhado em uma tira de 5 cm de largura de modo a cobrir a parede lateral da bandeja. Adicione o recheio de ameixa e rale a massa de cobertura, composta por farinha, manteiga, açúcar e açúcar baunilha.

5. Asse em forno quente no fogo certo por 40-45 minutos. Quando esfriar, retire a torta da assadeira e corte em rodelas.