Torta de pêssego

Meus amigos me conhecem bem. Eles sabem se me convidarem e eu vir que eles têm alqueires de pêssegos recém-colhidos apenas esperando por uma casa, que vou oferecer meu próprio espaço no balcão da cozinha para tirar alguns daqueles lindos pêssegos de suas mãos. Tanto sacrifício, sim, eu sei. ;-)

Pêssegos, nectarinas e todos os tipos de frutas com caroço são gloriosos no verão. Aqui está uma receita simples e deliciosa de torta de pêssego, ligeiramente adaptada da Sunset Magazine, que usamos há vários anos. Sinta-se à vontade para experimentar as proporções e as frutas desta receita de torta de pêssego. Você pode adicionar facilmente alguns mirtilos ou nectarinas.

VÍDEO! Como fazer torta de pêssego

Os melhores pêssegos para sapateiro

Use pêssegos maduros, doces, saborosos e firmes. O sapateiro será tão bom quanto a fruta que vai nele, então experimente primeiro a fruta. Os melhores pêssegos para usar com esta receita são os pêssegos amarelos. Os pêssegos brancos, embora deliciosos por si só, são muito delicados e não mantêm seu sabor tão bem quanto o amarelo quando cozidos.

Ajustando a doçura do seu torta de pêssego

A fruta azeda é o melhor recheio para um sapateiro como este e, dependendo de quão maduros estão seus pêssegos (ou outra fruta), pode ser necessário ajustar os níveis de açúcar para cima ou para baixo.

Dos editores do nosso site

Como descascar pêssegos frescos

Para remover as cascas de pêssegos frescos, apenas leve uma panela com água para ferver, coloque em 4-5 pêssegos e ferva por 30-60 segundos. Retire com uma escumadeira e continue trabalhando aos poucos até que todos os pêssegos estejam fervidos.

Deixe os pêssegos esfriarem um pouco e, em seguida, retire as cascas com uma faca. Eles devem vir imediatamente.

Torta de pêssego é realmente melhor com as películas removidas, mas se você estiver com pressa ou não se importar com a textura (ou você gostar a textura!), fique à vontade para deixá-los ligados.

Você pode usar pêssegos congelados?

Sim, não há problema em usar pêssegos congelados. Deixe-os descongelar em uma peneira antes de fazer o seu sapateiro.

Cobbler de pêssego

Esta cobertura de sapateiro é uma mistura simples de farinha, fermento em pó, manteiga e creme de leite. Adicionamos uma pitada de noz-moscada para temperar.

Deixamos a cobertura em grandes migalhas. Se você preferir uma cobertura mais parecida com um biscoito, apenas dê um tapinha nas migalhas em formatos de biscoito e coloque-os sobre o sapateiro.

O que servir com torta de pêssego

O torta de pêssego é melhor comido imediatamente, enquanto ainda está quente do forno. Uma bola de sorvete ou um bocado de chantilly doce é tudo de que precisa. Sirva com qualquer um dos seguintes:

  • Sorvete de baunilha
  • Sorvete de canela
  • Chantilly
  • Molho de caramelo

Você pode fazer torta de pêssego adiante?

Se desejar, você pode misturar o recheio de pêssego, misturar a cobertura de sapateiro e armazená-los separadamente com até um dia de antecedência. Monte e leve ao forno.

O torta de pêssego assado é melhor servido no dia em que é feita e não tende a viajar bem (os sucos espirram e a cobertura do torta afunda).

Não tentamos congelar este sapateiro, mas deve funcionar em teoria, embora suspeitemos que a cobertura do sapateiro será mais macia e mastigável. Deixe esfriar completamente e embrulhe em plástico e depois em papel alumínio. Congele por até três meses e descongele na geladeira antes de servir.

Armazenamento de sobras de sapateiro

Embora não seja mais digno de um convidado, o sapateiro que sobrou ainda é delicioso! Guarde na geladeira por até cinco dias. Coma frio ou reaqueça rapidamente no microondas.

Quer mais sapateiro? Tente esse!

  • Torta de ameixa
  • Blackberry Cobbler
  • sapateiro de Apple
  • Sapateiro de cereja doce
  • Cobbler de morango e ruibarbo

Atualizado em 23 de julho de 2020: adicionamos um novo vídeo e algumas informações extras para ajudá-lo a fazer o melhor sapateiro de todos os tempos. Sem alterações na receita original.

Receita de torta de pêssego

Use pêssegos maduros, doces, saborosos e firmes. Os pêssegos brancos, embora deliciosos por si só, são muito delicados e não conservam o sabor tão bem quanto o amarelo quando cozidos.

Adaptado de Sunset.com

Ingredientes

Recheio de pêssego:

  • 4 libras de pêssegos amarelos maduros (cerca de 12 pêssegos de tamanho médio), descascados, sem caroço e fatiados em fatias de 1/2 polegada de espessura
  • 1 xícara de açúcar, dividido 2/3 xícara e 1/3 xícara
  • 1/2 xícara de tapioca instantânea (triture em um processador de alimentos para obter melhor textura)
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1 1/2 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Cobbler:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 3/4 xícara (6 onças) de manteiga, cortada em pedaços de 1/2 polegada
  • 2/3 xícara de creme de leite

Método

1 Faça o recheio: Coloque os pêssegos, 2/3 xícara de açúcar, tapioca instantânea, suco de limão, raspas de limão e baunilha em uma tigela grande e mexa para cobrir uniformemente a fatia de pêssego com tudo.

Deixe descansar por 30 minutos para os pêssegos macerarem e a tapioca amolecer, mexendo de vez em quando.

2 Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

3 Faça a cobertura de cobbler: Em uma tigela separada, bata vigorosamente a farinha, 1/3 xícara de açúcar, o fermento e a noz-moscada.

Corte a manteiga na farinha com os dedos ou um garfo até obter a textura de uma refeição grossa. Adicione o creme de leite e mexa com um garfo até que a massa comece a se formar.

4 Monte o sapateiro: Unte com manteiga uma assadeira caçarola de 2 1/2 a 3 litros. Espalhe os pêssegos fatiados em uma camada uniforme. Esfarele a mistura de massa sobre os pêssegos.

5 Asse: Asse a 350 ° F até que os pêssegos estejam borbulhantes e a cobertura esteja bem dourada, cerca de 50-60 minutos.

6 Esfrie e sirva: Deixe esfriar 10 minutos antes de servir. Sirva com sorvete de baunilha ou chantilly.

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Torta de pêssegos fácil

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Peach Cobbler é a sobremesa clássica de comida caseira do sul com pêssegos açucarados e açucarados e cobertura de biscoito açucarado com canela amanteigada.

Sobremesas de frutas como Easy Fruit Salad não precisam de toda a glória durante o verão, você pode fazer este Cobbler de Pêssego ou até mesmo uma deliciosa Torta de Frutas Mistas ou Maçã Crisp.

Sobremesas de comida caseira atingem um ponto fraco em nossos corações e estômagos por aqui e esta receita de torta de pêssego do sul é a mistura perfeita de sabores quentes e reconfortantes e sabores doces e suculentos de verão.

Este torta de pêssego também é premiado! Ele ganhou um prêmio entre mais de 50 outras sobremesas de frutas assadas em um Washington DC Summer Fruit Bake-Off.

Esta receita fácil de torta de pêssego é como sua avó costumava fazer. E eu aposto que ela até te chamou de pêssego quando te serviu quando criança. Estas são as memórias de comida que os pratos como o sapateiro nos trazem de volta.

Uma ótima receita como torta de queijo ou tortas ou até mesmo crosta de torta tem laços familiares para a maioria de nós, e esta receita de torta é uma dessas para mim. Esta receita veio da família de um cliente chef privado. A mãe dela fazia um torta de framboesa de pêssego que derrete na boca com uma cobertura de biscoito amanteigada à moda antiga.

Coberto com uma colher de sorvete, foi a sobremesa de frutas mais adequada para crianças que você poderia fazer. Adoramos servir este sapateiro com Sorvete Caseiro de Baunilha e Chantilly Fácil.

Você pode até mesmo misturar 1/8 de colher de chá de canela no chantilly nos últimos cinco segundos de batimento para uma cobertura de chantilly com canela.

Quando os pêssegos estão na temporada?

A temporada do pêssego começa no início de maio e vai até o final de setembro. Você verá que o pico da temporada, no entanto, é em julho e agosto.

Está fazendo esta receita após o término da temporada de pêssego? Pêssegos congelados são perfeitos para esta receita!


Como fazer o melhor torta de pêssego

Comece bem o seu verão com esta sobremesa fresca e frutada.

O torta de pêssego é uma das nossas sobremesas de verão favoritas de todos os tempos. Nós amamos com uma grande e velha bola de sorvete ou um pouco de chantilly fresco por cima (ou talvez até os dois!). Existem dois estilos diferentes de sapateiro e ambos são igualmente deliciosos. Ree Drummond faz as duas versões: seu famoso Blackberry Cobbler tem uma cobertura parecida com um bolo, e esta versão saborosa de pêssego tem uma cobertura de biscoito doce. Adoramos um sapateiro tipo biscoito para pêssegos, especialmente quando você tem frutas suculentas de verão. Claro, você sempre pode substituir pêssegos congelados ou até mesmo ameixas frescas por um torta de ameixa, mas há algo especial sobre uma torta de pêssego feita em casa.

O nome sapateiro vem da maneira como você coloca a massa no recheio de frutas & mdashit se assemelha a uma passarela de paralelepípedos. (Dê uma olhada quando você puxar este sapateiro do forno e você verá o que queremos dizer!) Uma das melhores coisas sobre um sapateiro é que ele é incrivelmente fácil de fazer. Adoramos uma boa torta de frutas no verão (Ree's Peach Galette é a perfeição), mas lidar com massa de torta requer muito mais energia. Os sapateiros também são super versáteis e você pode experimentar tantos tipos diferentes de frutas. Experimente agora o Ree & rsquos Rhubarb Cobbler e Mini Raspberry Cobblers! Então, o que você está esperando? Pegue sua caçarola favorita e alguns pêssegos frescos e suculentos e aprenda a fazer torta de pêssego abaixo.

Qual é a diferença entre um sapateiro e uma batata frita?

Ambas as sobremesas têm uma base de frutas, mas a diferença é a cobertura: um sapateiro é feito com uma cobertura de massa de biscoito que é derramada pela colherada sobre a fruta, a cobertura em uma batata frita geralmente é uma mistura de farinha, manteiga, açúcar e aveia ou nozes e é espalhado sobre as frutas.

Você tem que descascar pêssegos para o torta de pêssego?

Sua escolha! Você não precisa descascar os pêssegos se não quiser, mas certamente não pode fazer ou quebrar seu sapateiro de qualquer maneira. As películas vão amolecer no forno, por isso, se não tiver tempo extra, não precisa de se preocupar em descascar.


Paula & # 8217s Famous Southern Peach Cobbler Recipe

Quente, pegajoso e perfeitamente doce - o torta de pêssego de Paula é a trifeta! O torta de pêssego, por ser uma instituição sulista, é um item básico no cardápio de sobremesas de todos os restaurantes de Paula. Pessoas de todo o mundo elogiam a versão de Paula desse doce do sul e, como agosto é o mês nacional do pêssego, pensamos que agora é o momento perfeito para compartilhar como fazer esta receita apetitosa de pêssego.

Comece juntando seus ingredientes. Você precisará do seguinte:

  • 1 ½ xícara de farinha com fermento
  • 1 barra de manteiga
  • ½ xícara de água
  • 2 xícaras de açúcar, dividido
  • 4 xícaras de pêssegos descascados e fatiados
  • 1 ½ xícara de leite
  • canela em pó (opcional)

Agora que você tem seus ingredientes preparados e prontos, é hora de começar a cozinhar!

Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 ° C. Enquanto espera o aquecimento do forno, misture os pêssegos descascados e fatiados com a água e uma xícara de açúcar em uma panela, mexendo bem. Leve o pêssego e a calda para ferver e cozinhe por 10 minutos, depois retire a panela do fogo. Se você não tem pêssegos frescos, pode usar o mesmo processo com pêssegos congelados ou pular esta parte e usar pêssegos em lata - apenas certifique-se de não jogar fora a calda desses pêssegos em lata!

Em seguida, coloque a manteiga em uma assadeira de 3 litros e jogue-a no forno para que a manteiga derreta.

Em uma tigela separada, misture a xícara de açúcar restante com a farinha com fermento e o leite lentamente para evitar que ele se aglomere. Assim que a manteiga derreter, retire a assadeira do forno e despeje a mistura de farinha sobre a manteiga derretida. Essa parte é extremamente importante: não mexa a mistura da farinha na manteiga.

Em seguida, coloque a fruta em cima de tudo e, em seguida, despeje suavemente a calda - novamente, não mexa. A quantidade de xarope que você usa depende de você. Obviamente, quanto mais xarope você derramar, mais úmido e pegajoso ficará o sapateiro acabado. Paula gosta de muito xarope no sapateiro! Finalmente, se você decidir usá-lo, polvilhe a parte superior com canela em pó. O chuvisco de Paula tende a ser mais pesado, mas você pode decidir quanto ou quão pouco canela você e sua família gostam.

Por último, leve ao forno por 30 a 45 minutos - a massa vai subir ao topo durante o cozimento.

Rapaz, você vai se divertir! Este sapateiro é tão bom de qualquer maneira que você o sirva, mas nós gostamos dele coberto com chantilly fresco ou, nosso favorito, sorvete de baunilha.

Quantos de vocês comeram o sapateiro de Paula antes? Você já tentou fazer você mesmo? Deixe-nos saber o que você acha disso nos comentários abaixo.


Receita de torta de pêssego

Receita de sobremesa de restaurante real

Tempo de preparação:& # xa012 minutos. Serve 8 porções.

  • 1/4 libra de manteiga
  • 3/4 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha
  • 1/4 colher de chá de canela
  • Uma lata de 13 onças de pêssegos com suco
  • Derreta 1/4 de libra de manteiga em uma assadeira de 9 x 11 polegadas
  • Em uma tigela separada, misture até misturar o leite, o fermento, o açúcar, a farinha e a canela
  • Coloque a mistura na panela com a manteiga derretida
  • Adicione os pêssegos com o suco (não mexa)
  • Asse por 45 minutos a 350 graus F

& # xa0NÃO sirva direto do forno. Deixe o Cobbler de Pêssego esfriar um pouco e sirva ainda quente.

E, oh, Bob gostava de cobrir o sapateiro com sorvete de baunilha se houvesse algum no freezer ou pelo menos chantilly!

Obrigado por tudo, Bob. Obrigado por trabalhar no restaurante e compartilhar receitas.

Aproveite sua sobremesa - sua receita de torta de pêssego do Big Bob e da companhia daqueles com quem você a compartilha! Os convidados do restaurante fazem!

Você sabia? Estudos sugerem que os pêssegos são originários da China. Os pêssegos eram mencionados em escritos chineses já no século 10 aC.

O pêssego foi trazido para as Américas por exploradores espanhóis no século XVI.


Torta de pêssego para todas as estações

Massa de torta
2 latas de pêssegos em calda (13 onças cada)
1 barra inteira de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de açúcar mascavo claro
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 colher de chá de noz-moscada
1 colher de chá de amido de milho
1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
1/4 colher de chá de sal

Pré-aqueça a 375 graus.

Em uma panela de fundo grosso combine pêssegos enlatados com sua calda e um pedaço de manteiga. Cozinhe em fogo médio até que os pêssegos comecem a ferver suavemente, cerca de 7 minutos.

Adicione os dois açúcares, bem como canela, noz-moscada, extrato de baunilha da pimenta da Jamaica e amido de milho. Continue cozinhando até a mistura engrossar. Cerca de 10 minutos.

Separadamente, prepare a massa da torta e abra duas folhas separadas. Coloque uma folha no fundo de uma assadeira funda generosamente revestida com spray antiaderente.

Retire os pêssegos e os sucos do fogo e despeje na assadeira. Cubra com a camada restante da massa da torta.

Asse por 45 minutos até a crosta dourar.

De morangos frescos a chocolate decadente, os sulistas farão de tudo um sapateiro para aproveitar ao máximo a temporada. Não há dúvida, porém, de que o torta de pêssego reina suprema.


Receita fácil de torta de pêssego

Se você perguntar às pessoas o que elas mais gostam nos verões no Sul, é mais do que provável que & ldquofresh sapateiros de frutas & rdquo estarão em sua lista das cinco principais respostas. Junto com fins de semana longos e preguiçosos, jogos da liga secundária de beisebol, ir ao lago e fazer sorvete caseiro, um sapateiro doce e simples feito com frutas da estação suculentas é o mais próximo do paraíso que você pode conseguir em uma tarde de verão. As tortas são fantásticas para quando você quer impressionar seus convidados & mdashit pode levar um verdadeiro talento de padeiro e muito tempo na cozinha para fazer excelentes crostas caseiras & mdashroll-las, colocá-las na forma de torta sem rasgá-las, cortar tiras e colocá-las em um topo de treliça. Um sapateiro é muito mais fácil, as crostas ou coberturas são muito simplificadas e não levam tanto tempo. Esta receita de seis ingredientes despretensiosa vem junto em apenas 10 minutos, e você não tem que se preocupar em colocar uma crosta de pastelaria em uma panela. Simplesmente derreta a manteiga na assadeira, misture a farinha, o açúcar, o leite e a baunilha e despeje sobre a manteiga. Em seguida, coloque os pêssegos sobre a mistura da massa e leve ao forno. Pode ficar mais fácil ou mais delicioso. Esta receita deliciosamente simples de Jessica e Stephen Rose, do The Peach Truck, vai servir seis pessoas. & ldquoOu, provavelmente mais precisamente, dois & mdashif eu & rsquom um deles & rdquo, diz Stephen.


Posso usar pêssegos congelados?

Esta receita pede pêssegos enlatados, mas sim, você também pode usar congelados.

Na verdade, adoro usar pêssegos congelados para fazer torta de queijo. Eles sempre ficam doces porque ficam congelados no pico de maturação.

Além disso, assim como os pêssegos em lata, eles não precisam ser descascados!

Fresco é melhor, então você pode usar pêssegos frescos também. Você pode adoçá-los um pouco polvilhando-os com açúcar.

Deixe-os sentar enquanto prepara o sapateiro e adicione quando estiver pronto.


Exceto por ser tão saboroso, este Cobbler de Pêssego é tão simples de fazer que será um trabalho fácil até para uma pessoa que nunca visitou a cozinha. Conte você mesmo! Quanto tempo você precisa para misturar uma xícara de farinha, uma xícara de leite, uma xícara de açúcar e uma colher de chá de fermento em pó e, em seguida, despeje essa mistura sobre a manteiga derretida e sobre tudo isso, acrescente os pêssegos da lata? Ao todo, dois ou três minutos e você está pronto para assá-lo no forno.

O que também é uma grande vantagem para esta receita é o preço desta fruta. Se você levar em consideração que a coisa mais cara é a manteiga e que, exceto talvez os pêssegos, você já tem tudo na despensa, fica claro que a torta de pêssego é uma receita supereconômica.

E agora, conte tudo e você terá uma solução simples - super deliciosa, super fácil e econômica! Se você duvidou até agora, tenho certeza que este lindo sapateiro de pêssego com certeza será uma de suas receitas favoritas neste verão! Enfim, chega de conversa! Deixe o cozimento começar.


Avaliações

Esta é uma ótima receita com ingredientes simples. Não há necessidade de se preocupar com receitas mais elaboradas. Os biscoitos eram macios e pareciam bolo, perfeitos para pêssegos suculentos. Com base nos comentários, usei um pêssego extra e cortei-os em 1/8. Eu gostaria de ter feito a receita como está escrito, os pêssegos não cozeram até o fim, mas eles cozeram porque eu os cortei em fatias grossas. Com os pêssegos do mercado dos agricultores e 27, a camada de frutas era muito doce. Da próxima vez, reduzirei um pouco o açúcar.

Eu uso essa receita há anos. Hoje à noite, eu levei para o próximo nível usando um limão Meyer. Eu adicionei as raspas à crosta também. Oito pêssegos, descascados e cortados em oito fatias cada. Duas colheres de chá de amido de milho. Sem outras especiarias. Você precisa assar os pêssegos primeiro (como outro revisor quis pular) porque os pêssegos precisam estar quentes para cozinhar a massa do biscoito por completo. Polvilhe açúcar sobre a massa antes de assar. Melhor sapateiro que eu já fiz!

Adoro a simplicidade desta receita. Os pêssegos fazem o trabalho pesado aqui, com certeza. Segui exatamente as instruções. Não comi os pêssegos mais maduros, mas o prato ficou ótimo. Todos queriam saber o que havia nele. Da próxima vez, definitivamente quero experimentar os pêssegos do mercado agricultor & # x27s. Este será um grampo de verão em nossa casa!

Delicioso! Algumas alterações: 8 pêssegos / nectarinas. Um pouco de baunilha. Cortei os pêssegos em pequenos pedaços, não em fatias. Coberto com sorvete de baunilha.

A crosta era fabulosa. Se precisar de mais pêssegos, adicione-os, não faça a receita. É um deserto bem equilibrado conforme projetado. Eu também fiz isso substituindo uma lata grande de 29 onças de pêssegos em calda grossa (despeje o suco no café da manhã de amanhã). Ninguém pode saber.

Sempre use esta receita como base. Às vezes, acrescento um pouco de casca de limão seca Penzey & # x27s ou noz-moscada ou canela ralada na hora aos pêssegos. Apenas adiciona um sabor mais complexo. A cobertura do biscoito é MUITO boa principalmente com um pouco de açúcar polvilhado por cima antes de assar. O açúcar adiciona apenas um pouco de crocância e é bonito. A chave para o sabor são os pêssegos frescos muito maduros que amadurecem na árvore.

Boa receita, muito saborosa, fácil. A temperatura do forno de 425 é um pouco quente demais, porém, os pêssegos quase queimaram nas bordas. Definitivamente, menos tempo de cozimento do que o necessário.

Esta foi uma receita ótima e muito rápida. Eu reduzi o tempo de cozimento inicialmente para cinco minutos para que os pêssegos não ficassem muito macios. Eu adicionaria um pouco mais de amido e cortaria pequenos pedaços de manteiga antes de adicionar a crosta por cima.

Meu filho de 11 anos faz isso todo verão. Como outros comentaristas dizem, adicione mais pêssegos e corte um pouco mais grosso. Nós amamos isso.

Delicioso . mas acho que da próxima vez eu não cortaria os pêssegos tão finos, nem os cozinharia por 10 minutos antes de adicionar a cobertura de biscoito a eles. Meus pêssegos estavam muito maduros e eram de uma barraca de fazendeiro, e estavam um pouco pastosos para o meu gosto após o tempo extra de cozimento. Também precisava de um pouco mais de tempo no forno.

Tãooooooooooooooo bom! Use pêssegos Red Haven, se puder. Final de julho e agosto em MD. Obrigado!

Esta é uma receita de torta de pêssego excelente e fácil. Feito exatamente como descrito - feito a cobertura em um processador de alimentos e foi muito rápido.

Muito bom, vá para a receita de torta de queijo. Eu adicionei cerejas porque não tinha pêssegos suficientes. E polvilhei açúcar por cima da camada de biscoito. Eu poderia ter diminuído a quantidade de açúcar no recheio, já que os pêssegos eram tão doces.

Usei quase 2 xícaras de pêssegos, macerou-os por 2 horas. Saiu perfeito e delicioso. Sempre fará isso no futuro, em vez da receita padrão do sapateiro.

Isso foi realmente fácil de fazer, mas 6 pêssegos não foram suficientes. Faria novamente, mas com mais pêssegos.

A cobertura do biscoito domina os pêssegos, embora eu tenha usado sete em vez de seis. Não faça a menos que queira MUITA cobertura.

Muito fácil e saboroso. A única mudança que posso fazer é adicionar mais pêssegos e fazer mais cobertura. Parecia que a quantidade não era suficiente para minha bandeja 9x9x9. Fora isso, dois polegares muito entusiasmados!

Super Fácil e Super Delicioso. 1

Acabei de fazer isso - e mesmo com alguns momentos de & quotoops & quot como & quotoh, diz-se uma colher de chá de amido de milho & quot e pegando a manteiga sem sal direto do freezer, foi muito fácil fazer e o sapateiro é realmente delicioso. Usei um Cuisinart para a manteiga congelada - levou segundos. Se você tem frutas deliciosas e cerca de 10 minutos para montar, ache bom!

Isso era absolutamente incrível. Eu adicionei canela e noz-moscada aos pêssegos, mas não fiz nenhum ajuste para grandes altitudes (I & # x27m a 6.000 pés). Ficou absolutamente perfeito!


Passo 1

Derreta 1/2 barra de manteiga e unte a assadeira de metal de 13 x 9 polegadas, deixando a manteiga restante na assadeira.

Em uma panela pesada, combine 1 lata de pêssegos com o líquido, 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água. Leve para ferver.

Em uma tigela pequena, misture 3/4 de xícara de água e 1 colher de sopa de amido de milho e adicione à mistura de pêssego. Volte a ferver.

Na tigela, misture 1 1/2 xícaras de açúcar, 1 1/2 xícaras de farinha com fermento, 2 colheres de chá de baunilha e leite suficiente para fazer uma massa fina. A mistura deve ser um pouco mais fina do que uma massa de panqueca.

Despeje os pêssegos quentes na panela com manteiga derretida e despeje a massa sobre a mistura de pêssego. Cubra com a mistura de canela e açúcar feita da combinação de 1/2 xícara de açúcar e 1/2 colher de chá de canela. Asse por 30 minutos ou até dourar.