Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Hash saudável de batata, espinafre e semente de abóbora

Hash saudável de batata, espinafre e semente de abóbora

Pré-aqueça o forno a 375 graus.

Coloque as batatas em uma assadeira com borda. Regue as batatas com 2 colheres de chá de azeite de oliva, acrescente a pimenta e o colorau e agite bem a panela inteira até que as batatas estejam completamente cobertas com azeite e temperos. Coloque as batatas no forno e cozinhe até dourar e macio, cerca de 30-35 minutos.

Aqueça 2 colheres de chá de azeite em uma frigideira em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione as sementes de abóbora e brinde por 5-8 minutos. Adicione a pimenta preta inteira e o alho e cozinhe por mais 5 minutos.

Coloque as sementes de abóbora, os grãos de pimenta e o alho em um processador de alimentos. Adicione o espinafre e 1 colher de sopa de azeite e pulse até que todos os ingredientes se transformem em um pesto cremoso. Adicione alguns glugs (uma colher de sopa extra ou mais) de azeite conforme necessário. Reserve o seu pesto.

Quando as batatas estiverem cozidas, coloque-as em uma tigela e cubra com papel alumínio para mantê-las aquecidas. Em seguida, aumente o calor do forno para 425 graus. Coloque o grão-de-bico na assadeira em uma única camada e leve ao forno para assar por 10 minutos. Tire o feijão do forno, acrescente o endro seco, sacuda a panela e cozinhe por 8 a 10 minutos finais.

Enquanto o feijão cozinha, aqueça a frigideira, acrescente outra colher de chá de azeite se a panela estiver seca e, quando estiver bem quente, acrescente os cogumelos de forma que fiquem em uma única camada. Deixe cozinhar sem perturbar até dourar, cerca de 5-8 minutos. Em seguida, mexa e deixe cozinhar por mais 5-8 minutos.

Para servir, misture delicadamente o grão-de-bico crocante e os cogumelos com as batatas. Em seguida, espalhe o pesto em cada prato e espalhe a batata, o cogumelo e o hash de garbanzo crocante por cima. Mergulhe e divirta-se.


Salada de Abóbora Assada, Espinafre e Feta

Experimente esta Salada de Abóbora Assada, Espinafre e Feta com Molho Balsâmico de Mel para o seu próximo almoço de Domingo! Excelente como acompanhamento ou refeição, esta é uma combinação de sabores realmente mágica.


7 maneiras deliciosas de usar sementes de abóbora

Ao cortar abóbora após abóbora para abóboras decorativas, sobremesas saborosas ou uma refeição farta de outono, pedimos apenas uma coisa: Por favor, pelo amor de todas as coisas deliciosas, não jogue fora as sementes. Mesmo que sejam apenas uma pequena parte da abóbora, as sementes são indiscutivelmente a parte mais nutritiva desta abóbora gigante. Apenas uma onça (cerca de um punhado) de sementes de abóbora torradas contém um quarto de sua meta diária de magnésio e mineral essencial mdashan que a maioria de nós poderia usar mais. (Lanche E perca peso com esta caixa de Prevenção- guloseimas aprovadas de Concedido.)

Mas se você está preocupado com o fato de que um punhado de sementes de abóbora torradas todos os dias ficará muito chato muito rápido, nós ajudamos você. Nós vasculhamos a Internet para encontrar essas seis receitas criativas e divertidas que vão enchê-lo de sementes de abóbora.

Lembra daquele momento de cortar o coração em que você percebeu a maioria das granolas compradas em lojas & mdash, o Santo Graal dos alimentos saudáveis ​​& mdashare realmente carregados de açúcar? Eu faço. Mas esta receita da Minimalist Baker usa apenas um pouquinho de xarope de bordo e açúcar para adoçar essa mistura de ingredientes que gritam cair. Você obtém não apenas o magnésio das sementes de abóbora, mas também uma boa quantidade de proteínas, fibras e gorduras saudáveis ​​da aveia, noz-pecã, abóbora e óleo de coco.

Contanto que um alimento esteja em sua forma natural, é bastante "super". Essas barras de superalimento de A Healthy Life for Me usam ingredientes repletos de vitaminas boas para você, antioxidantes e uma dose saudável de fibra para mantê-lo saciado por horas. Uma colher de proteína em pó dá às barras poder de permanência, enquanto uma mistura de mirtilos frescos, sementes de abóbora e amêndoas cria uma cobertura saborosa e nutritiva.

Claro, pesto de manjericão e pinhão é delicioso, mas está ficando um pouco chato. (Desperte seu paladar com uma dessas receitas de pesto misturado). Entre nesta versão divertida e saudável do pesto tradicional do Feast on the Cheap. Ele substitui o manjericão comum por um verde muito mais barato e usa as sementes de abóbora que sobraram em vez de pinhões caros. O resultado é um molho que fica bem no macarrão, frango, peixe ou em qualquer outro lugar que você desejar.

As manteigas de nozes que revestem as prateleiras das lojas podem ser carregadas com açúcar e quase sempre têm um preço astronômico. Faça você mesmo com esta receita da Smart Nutrition. Ingredientes como amêndoas, sementes de abóbora, cominho e mel dão um toque doce e picante.

Assim como qualquer noz ou semente pode ser transformada em manteiga, o grupo de alimentos mágicos também pode fazer substitutos nutritivos do leite. E este leite de semente de abóbora com especiarias da Unconventional Baker pode fazer você esquecer que as vacas existem. Embebido e misturado em uma mistura de água, canela, cravo, baunilha e xarope de bordo, um copo desse leite é basicamente como uma sobremesa. Bônus: ele vem em uma versão de chocolate também.

Não importa como você o corte, frango enrolado em uma crosta grossa e crocante é delicioso. Mas revestir uma carne magra e saudável com carboidratos refinados torna a refeição não tão saudável. Então, descarte as migalhas de pão por uma crosta cheia de fibras de sementes de abóbora moídas. Esta receita da Big Eats Tiny Kitchen torna uma crosta 100% sem pão rápida e fácil.

Por mais que gostemos de fingir que o pão de banana é saudável (afinal, tem frutas), qualquer coisa que requeira um monte de farinha refinada, manteiga e açúcar não é exatamente um lanche nutritivo. A menos que seja feito com farinha de nozes, é claro. (Confira esta nova farinha que corta calorias em mais de 25%.) Este pão de semente de abóbora de Running to the Kitchen ainda usa um purê de banana e abóbora se você quiser uma experiência verdadeiramente outonal & mdashbut substitui farinha branca por farinha de amêndoa e açúcar por mel. O produto final é uma pequena fatia densa de pão cheia de proteínas.


Receitas saudáveis ​​de batata

Desfrute de nossas receitas saudáveis ​​de batata para um almoço ou jantar leve. Temos ideias nutritivas para batatas fritas, purê, assados ​​e até batatas fritas!

Batatas novas assadas e rabanetes # 038

Comemore o verão com esta salada compartilhada de batatinhas, rabanetes, sementes de abóbora torradas, cebolinhas, molho de iogurte e flocos de pimenta malagueta

Espinafre, batata doce e # 038 lentilha dhal

Uma reconfortante receita vegana de um pote que conta para 3 de seus 5 por dia! Você não pode errar com esta ceia rica em ferro, com baixo teor de gordura e poucas calorias.

Assados ​​esmagados

Ferver as batatas por mais tempo e depois esmagá-las aumenta a área de superfície, o que significa belezas douradas e pedaços extra crocantes que todos vão adorar!

Fritada de batata bombaim

Embale o sabor com esta fritada de inspiração indiana. Perfeito para um almoço saudável, é baixo em calorias e gorduras e cheio de nutrientes

Batatas Hasselback

Experimente algo diferente com o seu assado de domingo neste fim de semana com estas batatas à base de hasselback com alho e alecrim. Usar batatas do mesmo tamanho os ajudará a cozinhar uniformemente


Assar frango, espinafre e batata

1 Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Em uma assadeira grande e funda, no fogão, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto. Cozinhe o frango por 3-4 minutos de cada lado até dourar. Transfira para um prato. No prato de frango, cozinhe as batatas, virando sempre, por 4-5 minutos, até dourar e ficar bem quente. Transfira para um prato.

2 Adicione o óleo restante ao prato. Refogue a cebola, o alho e a pimenta em fogo médio por 3-4 minutos até que a cebola esteja macia. Adicione as batatas douradas, os tomates, as abobrinhas e o caldo. Quebre os tomates com uma colher de pau, cubra e leve para ferver. Adicione o frango e mexa. Transfira o prato para o forno e leve ao forno, coberto, por 30-35 minutos ou até que o frango e as batatas estejam cozidos.

3 Remova a tampa e mexa no espinafre. Disponha o bocconcini sobre o frango e tempere com pimenta. Tampe e leve ao forno por mais 5 minutos ou até que o bocconcini derreta. Polvilhe com manjericão e sirva com fermento torrado para enxugar os sucos da frigideira.


30 receitas de superalimento que você nunca experimentou antes

O que diabos são essas coisas de superalimento que as pessoas vivem falando? Certos alimentos (principalmente frutas, vegetais, grãos, nozes e sementes) são especialmente embalados com nutrientes essenciais, incluindo vitaminas, minerais e antioxidantes. Do abacate à abobrinha, temos informações básicas sobre esses alimentos superpoderosos que podem melhorar a saúde de dentro para fora.

Só porque eles são superalimentos não significa necessariamente que sejam supercomplicados de preparar. Para aqueles que precisam de muito tempo, são inexperientes na cozinha ou simplesmente não estão com vontade de preparar uma refeição elaborada, elaboramos uma lista de nossas receitas super-simples e super-saudáveis ​​favoritas. Cada uma das refeições apresentadas abaixo inclui pelo menos dois superalimentos, então você tem a garantia de receber uma refeição repleta de nutrientes. O que você está esperando? Vá cozinhar!

1. Aveia com especiarias de abóbora

Graças ao purê de abóbora, canela e leite (de sua escolha), este farto mingau de aveia contém um ponche nutricional com quatro superalimentos e menos de cinco minutos de preparação. Coberturas opcionais de nozes e frutas secas fornecem energia matinal, enquanto uma pitada de canela adiciona sabor saboroso, protege o coração e combate a inflamação. Canela e saúde. Gruenwald J, Freder J, Armbruester N. Avaliações críticas em ciência dos alimentos e nutrição, 2010, Dez.50 (9): 1549-7852. ”> Canela e saúde. Gruenwald J, Freder J, Armbruester N. Avaliações críticas em ciência dos alimentos e nutrição, 2010, Dez.50 (9): 1549-7852 ..

2. Ovos de flores coloridas

Esses ovos cozidos embalam 12,5 gramas de proteína por porção, então você não precisa de um lanche no meio da manhã. Se você não é fã de pimentões ricos em vitaminas (que são carregados com vitaminas A e C que protegem o sistema imunológico e a pele) como recipientes para seus ovos cozidos, substitua por berinjela, abóbora ou abóbora.

3. Batido de couve, amêndoa e banana com sementes de chia

Um café da manhã perfeito para viagem, esta receita de smoothie apresenta uma combinação deliciosa de quatro superalimentos: couve, banana, manteiga de amêndoa e sementes de chia. Embora a receita peça leite de amêndoa, considere a adição de leite de soja ou desnatado, que contém o essencial vitaminas e minerais que podem ajudar a perder peso, construir músculos e fortalecer os ossos Estudo preliminar: o leite de soja é tão eficaz quanto o leite desnatado na promoção da perda de peso. Lukaszuk JM, Luebbers P, Gordon BA. Journal of the American Dietetic Association, 2007, Nov.107 (10): 0002-8223. O consumo de leite desnatado fluido promove maior aumento de proteína muscular após exercícios de resistência do que o consumo de uma bebida isonitrogênica e isoenergética à base de proteína de soja. Wilkinson SB, Tarnopolsky MA, Macdonald MJ. The American Journal of Clinical Nutrition, 2007, May.85 (4): 0002-9165. ”> Estudo preliminar: o leite de soja é tão eficaz quanto o leite desnatado na promoção da perda de peso. Lukaszuk JM, Luebbers P, Gordon BA. Journal of the American Dietetic Association, 2007, novembro de 2007 (10): 0002-8223. O consumo de leite desnatado fluido promove maior aumento de proteína muscular após exercícios de resistência do que o consumo de uma bebida isonitrogênica e isoenergética à base de proteína de soja. Wilkinson SB, Tarnopolsky MA, Macdonald MJ. The American Journal of Clinical Nutrition, 2007, May.85 (4): 0002-9165 ..

4. Hash de batata doce com ovos

Um café da manhã farto e delicioso que combina batata-doce, ovos e pimentões vermelhos, verdes e amarelos, este hash pode acomodar facilmente suplementos. Misture um pouco de carne (como salsicha ou frango desfiado) para obter proteína extra, ou aumente os vegetais com cebola, couve ou espinafre. A batata-doce, que fornece 400% da quantidade diária recomendada de vitamina A, é deliciosa e benéfica para a saúde dos olhos.

5. Ovos desfiados com salmão defumado

Este prato de ovo cozido é super simples, colocando ovos, acelga, cebola e cebolinha com fatias de queijo brie pegajoso e salmão (que é cheio de ácidos graxos ômega-3 que aumentam o cérebro). Embora a receita peça creme de leite, considere usar leite ou um substituto do leite para reduzir calorias sem abrir mão da textura sedosa.

6. Caçarola de café da manhã com espinafre, alho-poró, queijo cottage e queijo de cabra

Esta caçarola de aspecto sofisticado irá impressionar os seus amigos e torná-los mais saudáveis. Possui um espinafre generoso, uma grande fonte de ferro, que auxilia na construção dos músculos. Basta combinar o espinafre com alho-poró, queijo cottage e queijo de cabra, leve ao forno por 20 minutos e divirta-se.

7. Salada de queijo de cabra e beterraba

As beterrabas estão de volta! Esta salada apresenta raízes vermelhas brilhantes ao lado de cenouras em fatias finas. É uma receita perfeita para qualquer fã de vegetais de raiz que lutam contra o câncer. (Bônus: os altos níveis de potássio na beterraba ajudam seu corpo a construir músculos e proteínas.) Misture os vegetais com pistache (para fibras e proteínas), queijo de cabra e verduras para bebês para um almoço rápido e saboroso.

8. Salada de Frango com Iogurte Grego

Esta receita de salada de frango usa iogurte grego (que é embalado com probióticos que podem ajudar na digestão e fornece uma dose saudável de proteína) em vez de maionese para um recheio de sanduíche deliciosamente cremoso e saudável. Maçãs, amêndoas e cebolinhas adicionam crocantes saborosos a este almoço leve e sem glúten.

9. Salada de quinua com pimenta vermelha e coentro

Quinoa é uma semente poderosa que fornece uma base leve, mas rica em proteínas para esta salada fresca. Coberto com um vinagrete cítrico feito de coentro, limão e mostarda, esta refeição vai deixá-lo satisfeito, sem as calorias vazias da maioria das saladas de macarrão.

10. Salada de espinafre, abacate e kiwi

Esta salada é feita principalmente de frutas, com o espinafre em segundo plano. Com kiwis (contendo 117 por cento do valor diário recomendado de vitamina C) e abacates (que são carregados com gorduras saudáveis ​​e vitaminas como B6, que promovem a saúde da pele), essas superfrutas tornam esta salada super deliciosa.

11. Salada de laranja, abacate e rúcula

Uma salada simples que é surpreendentemente satisfatória, esta receita é uma combinação direta de abacate, laranja, romã, manjericão, hortelã e rúcula rica em vitaminas. O molho leve de limão, azeite e mel leva apenas alguns minutos para preparar e adiciona um toque cítrico à salada de superalimento.

12. Salada de Salmão Empilhada

Abacate, abóbora amarela e pimentos piquillo vermelhos assados ​​inteiros são colocados em camadas para fazer este "sanduíche" sem pão. A abóbora amarela não só tem altos níveis de vitamina C, mas seu alto teor de luteína ajuda a proteger a saúde dos olhos. O salmão assado no forno atua como o pão para as camadas de vegetais ricos em antioxidantes. A melhor parte? Este almoço gourmet empilhado leva menos de 30 minutos para preparar.

13. Salada de Batata Doce e Feijão Verde com Molho de Maple-Mostarda

Esta salada de batata-doce assada é o prato principal sem carne perfeito para segunda-feira (isso é um trava-língua!). Misture as taters com feijão verde, folhas verdes misturadas, nozes torradas e cranberries secas para uma refeição que embala um soco sem muita preparação.

14. Halibute Grelhado Com Couve Pistache Pesto

Embora o halibute grelhado forneça uma dose saudável de ácidos graxos ômega-3 e vitaminas B, o herói do superalimento nesta receita é na verdade o molho pesto. Feito de manjericão, couve, pistache, alho, azeite, limão e queijo parmesão, este molho rico em antioxidantes é tão saboroso quanto saudável.

15. Lentilhas estouradas de frigideira de colheita

Para esta receita, as lentilhas assadas em uma frigideira até que estejam crocantes, com nozes e saborosas o suficiente para seduzir até mesmo os comedores de carne. Combine maçãs verdes, abóbora e batata doce com as lentilhas e tempere tudo com pimenta caiena, canela e vinagre de cidra de maçã.

16. Salmão com Amêndoas e Espargos

Salmão e aspargo, dois superalimentos ligados à melhoria da função cognitiva e prevenção de ressacas, ocupam o centro desta receita Efeitos dos extratos de Asparagus officinalis na toxicidade das células do fígado e no metabolismo do etanol. Kim BY, Cui ZG, Lee SR. Journal of Food Science, 2010, Jan.74 (7): 1750-3841. O ácido docosahexaenônico fosfolipídeo sérico está associado ao funcionamento cognitivo durante a meia-idade. Muldoon MF, Ryan CM, Sheu L. The Journal of Nutrition, 2010, Feb.140 (4): 1541-6100. ”> Efeitos dos extratos de Asparagus officinalis na toxicidade das células do fígado e no metabolismo do etanol. Kim BY, Cui ZG, Lee SR. Journal of Food Science, 2010, Jan.74 (7): 1750-3841. O ácido docosahexaenônico fosfolipídeo sérico está associado ao funcionamento cognitivo durante a meia-idade. Muldoon MF, Ryan CM, Sheu L. The Journal of Nutrition, 2010, Feb.140 (4): 1541-6100 .. Cubra o salmão grelhado e aspargos com amêndoas torradas e tempere o shebang inteiro com alho, pimenta e limão. Depois de menos de 20 minutos de preparação e cozimento, esta receita é simples e satisfatória - um acéfalo.

17. Grão de bico e folhas de dente de leão

Com menos de oito ingredientes, esta salada é uma opção simples de jantar que combina folhas de dente-de-leão com grão de bico rico em fibras e ferro. Um molho de suco de tangerina e raspas de limão corta o amargor das verduras. Deixe esta salada um pouco mais robusta, servindo-a em uma cama de quinoa fofa e rica em proteínas.

18. Verduras com mel e gergelim no vapor

Esta receita é uma bonança verde frondosa! As instruções pedem couve, brócolis, espinafre, bok choy e acelga, mas qualquer variedade de folhas verdes serve. Essas verduras, que fornecem uma variedade de vitaminas - incluindo C, E e K - podem ajudar a regular o fluxo sanguíneo e proteger as células. Simplesmente leve ao microondas as sementes de gergelim para adicionar uma crocante de noz torrada ao molho de mel, alho e molho de soja.

19. Fatias de Sushi com Semente de Cânhamo de Banana Vegana Cru

Não há necessidade de ser um especialista em sushi para fazer esses lanches sem peixe. Simplesmente espalhe manteiga de amendoim em cima de uma banana inteira e polvilhe com uma boa dose de sementes de cânhamo para adicionar proteína e vitamina E, que auxilia o funcionamento do sistema imunológico. Fatie e divirta-se!

20. Salada de frutas com kiwi, morangos e manga

Livre-se daquelas memórias de escola primária de uvas flutuando em xarope de milho com alto teor de frutose. Esta salada de frutas é uma mistura rica em nutrientes de kiwis, morangos e mangas combinados com suco de limão, mel e hortelã. Repleta de muita vitamina C, esta salada pode ajudar a combater alguns tipos de câncer e dar um impulso ao sistema imunológico, tudo em uma porção saborosa e doce.

21. Mix de trilha de superalimento

Em vez de mastigar granola açucarada, considere esta mistura de trilha rica em superalimento. Esta combinação de pistache, avelãs, nozes, cranberries secas, passas, mirtilos, goji berries e nozes depende da doçura natural para o sabor. O poder das nozes no combate ao colesterol e ao câncer o manterá saudável e a proteína o manterá em movimento o dia todo.

22. Chia Crispbreads

Dê a si mesmo um impulso de energia ao meio-dia com esses pães crocantes de chia que são carregados com antioxidantes. Além disso, estudos sugerem que os ômega-3 na chia podem melhorar a resistência e servir como uma maneira eficaz de carregar carboidratos nas sementes de Omega 3 Chia como meio de carregar os carboidratos. Illian TG, Casey JC, Bispo PA. Journal of Strength and Conditioning Research / National Strength & Conditioning Association, 2011, May.25 (1): 1533-4287. ”> Carregamento de sementes de Omega 3 Chia como meio de carregamento de carboidratos. Illian TG, Casey JC, Bispo PA. Jornal de pesquisa de força e condicionamento / National Strength & Conditioning Association, 25 de maio de 2011 (1): 1533-4287 .. Feitos com sementes de girassol, abóbora e chia junto com aveia e linho, eles são cozidos finos e perfeitos para cobertura com sua fruta favorita ou propagação.

23. Compota De Maçã De Canela Com Linho E Mel

Em menos de dois minutos, você pode preparar um lanche que pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardiovasculares e de diabetes O efeito agudo de maçãs ricas em flavonóides e espinafre rico em nitratos no desempenho cognitivo e humor em homens e mulheres saudáveis . Bondonno CP, Downey LA, Croft KD. Food & function, 2014, 05 de dezembro (5): 2042-650X. Ingestão dietética de flavonóides e risco de diabetes tipo 2 em homens e mulheres nos Estados Unidos. Wedick NM, Pan A, Cassidy A. The American Journal of Clinical Nutrition, 2012, Feb.95 (4): 1938-3207. ”> O efeito agudo de maçãs ricas em flavonóides e espinafre rico em nitrato no desempenho cognitivo e humor em homens e mulheres saudáveis. Bondonno CP, Downey LA, Croft KD. Food & function, 2014, 5 de dezembro (5): 2042-650X. Ingestão dietética de flavonóides e risco de diabetes tipo 2 em homens e mulheres nos Estados Unidos. Wedick NM, Pan A, Cassidy A. The American Journal of Clinical Nutrition, 2012, Feb.95 (4): 1938-3207 .. Embalado com nutrientes e uma variedade de polifenóis vegetais (compostos como flavonóides, que protegem contra doenças cardíacas) , esta refeição no meio da tarde mistura canela, sementes de linhaça, mel e compota de maçã sem açúcar em um lanche delicioso e saudável.

24. Feijões-de-bico torrados com sal marinho e bagas de Goji

Desejando batatas fritas? Experimente colocar grãos-de-bico torrados polvilhados com sal marinho e bagas de goji. O lanche farto o deixará cheio de nutrientes como ferro, fibra, ácido fólico e magnésio, em vez de calorias vazias.

25. Romã Raita

Raita, um condimento do sudeste asiático, é um molho à base de iogurte perfeito para molhar maçãs, morangos ou bananas. Bata o iogurte e o adoçante (recomendamos o uso de mel) com cominho, sal preto e chaat masala. Adicione um pouco de suco de romã, que pode ajudar a proteger o coração, e enfeite o creme cremoso com beterraba ralada. Suco de romã: um suco de fruta saudável para o coração. Basu A, Penugonda K. Nutrition reviews, 2009, abr.67 (1): 1753-4887. ”> Suco de romã: um suco de fruta saudável para o coração. Basu A, Penugonda K. Nutrition reviews, 2009, abr.67 (1): 1753-4887 ..


21 receitas de café da manhã saudável com 5 ingredientes ou menos

Esteja você desejando algo doce, salgado, cremoso ou crocante, essas refeições matinais são a solução.

Você já sabe que o café da manhã é a refeição mais importante do dia, mas muitas pessoas ainda conseguem pular a refeição matinal. A boa notícia é que preparar um café da manhã nutritivo e delicioso não precisa ser complicado. Todas essas receitas e cortesia de chefs, nutricionistas, treinadores de fitness e blogueiros de comida podem ser feitas com cinco ingredientes ou menos. Você pode preparar muitos deles rapidamente e alguns podem até ser feitos com antecedência em lotes duplos para ajudá-lo a economizar tempo na cozinha. Bon app e eacutetit!

As frittatas são deliciosas, fáceis de fazer e podem ser feitas com antecedência. Além disso, eles são ricos em proteínas e fibras de vegetais, então você ficará satisfeito até o meio da manhã. Basta dividir a fritada em fatias e armazená-las em recipientes individuais para o café da manhã, que você pode pegar e levar. Esta receita inclui tomates, pimentões verdes e cebolinhas, mas você pode adicionar ou substituir seus vegetais favoritos e carnes magras.

Pegue a receita de SweetPhi & raquo

Este parfait de iogurte em palito, cortesia de Nealy Fischer do The Flexible Chef, é feito com iogurte sem laticínios, frutas, sementes e granola. Seja criativo brincando com seus sabores de frutas favoritos & mdashnão há regras aqui! Prepare-os com antecedência e mantenha um estoque no freezer para que um delicioso e nutritivo café da manhã esteja sempre a um braço de distância. Esta receita rende de seis a oito picolés, dependendo do tamanho do molde.

Obtenha a receita do The Flexible Chef & raquo

Essas panquecas deliciosas e amigáveis ​​ao intestino são feitas com ovos, bananas e também um toque de canela para dar um toque de sabor. O ajudante intestinal: pós de sementes de abóbora prebióticos e probióticos. Para um impulso probiótico ainda maior, adicione um bocado de iogurte grego ou skyr e algumas frutas frescas por cima.

Obtenha a receita da Uplift Food & raquo

Esta torrada de abacate com infusão de sementes de chia, uma das muitas receitas apresentadas no app de Jillian Michaels. "A torrada de grãos inteiros fornece bons carboidratos para mantê-lo abastecido para a manhã", disse Jillian Michaels Prevenção. "Além disso, o abacate é carregado com gorduras saudáveis ​​para reduzir o LDL e os triglicerídeos. Também é carregado com fibras e abundante em vitaminas como folato, C, E e K, para citar apenas alguns."

Obtenha a receita Prevenção & raquo

Este smoothie delicioso, super rápido, portátil e versátil, cortesia de Jillian Michaels, ajudará você a se sentir saciado por mais tempo, "O pó de proteína da minha receita tem aminoácidos de cadeia ramificada para auxiliar na manutenção muscular e recuperação do treino", acrescenta Michaels. Bônus? "As bagas têm uma grande quantidade de antioxidantes que ajudam a combater o envelhecimento e a melhorar a sua pele."

Obtenha a receita da Prevenção & raquo

Este parfait de semente de abóbora é tão delicioso que você vai se sentir como se estivesse comendo uma sobremesa no café da manhã. "Este é um bom equilíbrio de macro nutrientes para que você obtenha carboidratos, gorduras e proteínas saudáveis", explica Michaels à Prevenção. "Além disso, it & rsquos carregado com probióticos do iogurte que ajuda a melhorar a digestão e o metabolismo." A fibra e o potássio da abóbora ajudam a baixar a pressão arterial, e a canela ajuda a combater o envelhecimento e tem propriedades antiinflamatórias.

Obtenha a receita da Prevenção & raquo

Essas receitas noturnas de aveia são realmente o café da manhã mais fácil que você pode fazer. Tudo o que você precisa fazer é combinar um pouco de leite, aveia, temperos e / ou adoçantes de sua escolha e deixar repousar na geladeira durante a noite. De manhã, a aveia adquire uma consistência espessa, semelhante a uma poça, que você pode cobrir com frutas frescas, nozes e coco ralado e sem açúcar. Você obtém proteínas e fibras em uma xícara.

Obtenha a receita do Cooking with Julie & raquo

Esta omelete saudável está repleta de proteínas e também de produtos vegetarianos com cebolas, pimentões vermelhos, cogumelos e espinafre.

Pegue a receita do Cooking with Julie & raquo

Quem precisa de pão para um sanduíche de café da manhã? Mude o visual do seu café da manhã trocando por torrada de batata doce com superalimento! Basta colocar fatias de batata doce em sua torradeira ou torradeira para uma alternativa saborosa, sem glúten e com baixo teor de carboidratos em minutos.

Obtenha a receita em Cooking w Julie & raquo

Este delicioso smoothie de chocolate é de LaForce Baker, um chef vegano do SouthSide de Chicago e fundador da MoonMeals. Sério, vai fazer você se sentir como se estivesse se entregando & mdash, mas sem a culpa. Misture os ingredientes até atingir a consistência desejada.

3 onças tofu de seda
1 onça cacau em pó
1 banana pequena
1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
1 xícara de água de coco

Se você tem um desejo ardente ao sul da fronteira pela manhã, deve preparar esses burritos para o café da manhã, que são carregados de proteínas e gorduras boas. Feito com ovos, espinafre e abacate, e finalizado com pico de gallo, fica difícil comer apenas um.

Obtenha a receita em Prevenção & raquo

Você adora sanduíches de café da manhã, então por que não experimentar uma salada de café da manhã? Esta receita é ideia de Jackie Newgent, RD, e basicamente combina guacamoles, verdes, pico de gallo e chips de tortilha com ovos, fazendo a refeição perfeita inspirada no sul da fronteira.

Passe por cima da torrada de abacate! Mude o seu jogo de café da manhã com esta pasta de beterraba. Feito com beterraba cozida, azeite e tahine, essa pasta saborosa é a maneira perfeita de começar o dia. Adicione um ovo por cima para obter proteína.

Obtenha a receita no Hello Fresh & raquo

Se o café da manhã tradicional não é sua praia, esta receita totalmente gourmet, mas surpreendentemente simples, com certeza irá reavivar seu paladar. Para reduzir o tempo de preparação, considere assar a abóbora com antecedência, então tudo o que você precisa fazer é adicionar o ovo e amassar a maionese e as ervas.

Obtenha a receita no The Evolved Foodie & raquo

Se você não gosta de ovos, mas deseja algo saboroso em vez de doce, este prato de polenta, criado exclusivamente para Prevenção pelo proprietário e chefe de cozinha do Astoria, o Via Vai de Nova York vai balançar o seu mundo. Elaborado com polenta, cogumelos, leite e queijo de cabra, pode ser feito em menos de 15 minutos. E se você deseja um ovo, pode sempre adicionar um por cima!

Polenta cremosa de queijo de cabra com cogumelos

4 1/2 xícaras de leite
5 onças de farinha de polenta instantânea
5 onças de queijo de cabra
8 onças de cogumelos, refogados e amendoins em azeite de oliva
Sal

Despeje o leite com uma pitada de sal em uma panela média e leve para ferver. Adicione a polenta e misture-a ao leite com um batedor. Assim que a polenta estiver bem amalgamada e sem grumos, junte o queijo de cabra e misture tudo com um uíste. A mistura precisa ser cremosa e não líquida nem firme. Se a mistura ficar muito firme, acrescente leite se estiver muito líquido, acrescente farinha de polenta. Cozinhe por 5 minutos. Despeje em um disco e cubra com os cogumelos salteados e com amêndoas. Para adicionar sabor, polvilhe queijo Parmigiano Reggiano por cima.


ESPINAFRE, RICOTTA + TARTARDA DE BATATA DOCE

O que há de bom nisso

Ingredientes


1 kg de ricota fresca estilo deli, coada

750 g (24 oz) de espinafre descongelado ou descongelado deixa a umidade extraída

1 cacho de folhas frescas de salsa picada

pitada generosa de sal marinho a gosto

1 batata-doce grande, raspada em tiras finas

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Método

PRÉ-AQUECIMENTO forno a 160 ° C (320 ° F) com ventilação forçada.

COMBINAR ricota e ovos em uma tigela.

ADICIONAR o espinafre, a salsa e uma pitada generosa de sal, misture até incorporar e despeje em uma assadeira forrada de 25cm.

COMBINAR batata-doce com azeite e cubra a parte de cima da torta frouxamente. Vai parecer muito, mas a batata-doce entrará em colapso enquanto cozinha.

ASSAR por 60 - 75 minutos até o ajuste. A parte superior da torta deve oscilar quando tocada, então está pronta.

RETIRAR do forno e deixe atingir a temperatura ambiente antes de retirar da forma.

SERVIR e aproveitar.

Notas e inspiração

Use beterraba escaldada (acelga) no lugar do espinafre. Sirva quente ou frio com folhas verdes.


1. Pré-aqueça o forno a 180C.

2. Cozinhe a abóbora inteira em uma assadeira por cerca de 1 hora e 30 minutos e depois retire do forno.

3. Enquanto isso, descasque e pique grosseiramente a cebola, coloque em uma panela média em fogo médio-baixo com um pouco de azeite, o tomilho e uma pitada de sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

4. Misture o espinafre congelado, cubra com uma tampa e deixe cozinhar lentamente por mais 15 minutos ou até que o líquido tenha evaporado, depois retire do fogo.

5. Corte a abóbora ao meio, descarte as sementes e a casca e amasse com um garfo. Mantendo-os separados, tempere perfeitamente a abóbora e o espinafre com sal marinho, pimenta-do-reino e uma ralada de noz-moscada.

6. Descasque e corte o alho em rodelas finas, depois coloque em uma caçarola rasa de 28cm em fogo médio com um pouco de óleo e frite por alguns minutos ou até dourar levemente.

7. Despeje a passata e, em seguida, coloque um pouco de água na jarra vazia, gire e despeje na panela. Deixe ferver, cozinhe por apenas 3 minutos e tempere com perfeição.

8. Em uma superfície de trabalho magra, coloque as folhas de macarrão voltadas para o lado oposto a você.

9. Trabalhando rápido para que a massa não seque, pincele-a com água, divida uniformemente e espalhe a abóbora nas assadeiras. Polvilhe o espinafre cozido e esmigalhe o queijo feta.

10. Enrole as folhas e corte cada uma em 4 pedaços e coloque lado a lado no molho de tomate. Rale bem o parmesão, depois pegue as folhas de sálvia (se for usar), acrescente um pouco de óleo e espalhe por cima.

11. Asse por 35 a 40 minutos no fundo do forno até dourar e ficar crocante. Delicioso servido com uma salada verde fresca.

• Se você não tiver folhas de lasanha fresca, pode usar as secas. Basta cozinhá-los de acordo com as instruções da embalagem, escorrer e refrescar em água fria para que fiquem frios quando for usá-los.

• Troque o espinafre por qualquer verdura que você tiver: acelga, couve, rúcula ou uma mistura.

• Se você não tiver parmesão, troque por um pedaço de queijo cheddar.

• Outra abóbora ou batata doce funcionaria muito bem no lugar da abóbora.

• Usei passata aqui, mas tomates cereja ou ameixa enlatados seriam perfeitamente adequados.

Jamie: Keep Cooking and Carry On, Fridays 7:30pm only on 10.


7. Breakfast Berry Crisp

If you’re looking for a sweet dish to bring to your next brunch, this is it! Or if you are making breakfast for a special occasion, this is a wonderful side dish. This recipe combines sweet and tangy berries with a crunchy granola topping. It tastes indulgent while using healthy ingredients that you can feel good about consuming.

  • 2 1/2 cups frozen berries
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 teaspoons arrowroot powder
  • 1/4 cup maple syrup
  • 1 cup gluten-free rolled oats
  • 1/4 cup ground flaxseed
  • 1/4 cup almond flour
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/3 cup coconut oil, melted

Preheat your oven to 350 degrees F. Grease a baking dish with a little melted coconut oil.

In a mixing bowl, add in the frozen berries, lemon juice, arrowroot powder, and only half of the maple syrup. Mix well and add to your baking dish.

In another mixing bowl, mix together the rolled oats, almond flour, ground flaxseed, and cinnamon. Pour in the rest of the maple syrup and melted coconut oil to the oat mixture and mix well until everything is coated. Put the oat mixture over the berry mixture in the baking dish so it’s evenly spread out over the top.

Bake for about 45 minutes until the berries are bubbling and the oats begin to brown. Let it cool for 10-15 minutes before serving.

These healthy winter breakfast recipes will have you enjoying an indulgent café da manhã without the guilt and without the winter weight gain. Enjoy these recipes on a cold winter morning or make them for your next brunch party. Whenever you make them, you’ll be glad you did!

*Editor’s Note: The information in this article is intended for your educational use only and is not a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek the advice of your physician or other qualified health providers with any questions you may have regarding a medical condition and before undertaking any diet, supplement, fitness, or other health programs.