Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Aperitivo de almôndegas de vegetais

Aperitivo de almôndegas de vegetais

Descasque todos os vegetais.

Passe a abobrinha num ralador pequeno, salpique um pouco de sal e reserve por 15 minutos, faça o mesmo com as batatas.

Colocamos o restante dos vegetais no ralador pequeno e colocamos em uma tigela e colorau, tempere com sal e pimenta e deixe por 10 minutos na geladeira.

Em uma panela adicione o óleo e deixe aquecer em fogo médio. Modele as almôndegas e alise-as o melhor possível, para que o calor penetre bem e não corramos o risco de ter vegetais crus no meio. Frite dos dois lados até dourar. Sirva quente e quente, com seu molho favorito ou picles e pimenta.

Bom apetite!


Receitas com margarida schismasiu

Está calor, as verduras começaram a abundar nos mercados, é hora de aproveitá-las ao máximo, por isso fizemos umas deliciosas almôndegas de legumes, que são ótimas para o verão, quando colocamos a carne em segundo lugar.

Ingrediente:
2 abóboras, 3 cenouras, 6 batatas, 2 ovos, 1 ramo de endro, 2-3 cebolas verdes, 1 ramo de salsa, sal, pimenta, pão ralado, óleo para fritar.


Método de preparação:
Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Deite as batatas num passador para escorrer a água. Descasque as batatas e lave-as, rale-as. Também as cenouras. Pique a cebola, o endro e a salsa.
Esprema as abobrinhas e as batatas com a mão e coloque numa tigela. Junte as cenouras e as verduras picadas, depois os ovos. Junte o sal e a pimenta e misture bem.
Aqueça o óleo em uma frigideira.Com a mão, forme as almôndegas da composição, coloque-as na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.Retire em guardanapos absorventes.
Sirva com um molho picante de iogurte, são bons tanto quentes quanto frios.

Sem comentários:

Poste um comentário

Como todos os comentários exigem aprovação, eles podem não aparecer no blog imediatamente. Não há necessidade de deixar um comentário várias vezes. Obrigado!


Almôndegas vegetais

Uma receita para um jantar em família ou um lanche saudável apenas para os mais pequenos & # 8211 almôndegas vegetais.

Almôndegas vegetais & # 8211 uma receita fácil e saborosa, ideal para um jantar em família. Ou ainda um lanche saudável, petiscos, para os mais pequenos.

Ingredientes

  • 1 abobrinha, médio
  • 1 pimentão
  • 2 cenouras
  • 1 pastinaga
  • 1 raiz de salsa ,, 1 link de salsa fresca
  • 1 cacho de cebolas verdes
  • 1 gulie
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha integral

Passos necessários para preparar

  1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Em seguida, coloque todos os legumes no ralador grande e coloque-os em uma tigela maior.
  2. Pique as folhas de cebola e a salsa com uma faca.
  3. Adicione os 2 ovos, a farinha e misture bem.
  4. Coloque a composição em uma assadeira com uma colher, para que as almôndegas fiquem mais largas do que as redondas.
  5. É possível que os vegetais deixem mais suco do que o necessário. Para melhor sucesso, drene esse excesso de fluido.
  6. Deixe as almôndegas no forno até dourarem.

Esfrie-os e sirva à criança com algumas rodelas de tomate.

Para bebês menores de 1 ano, consulte a tabela de diversificação de alimentos para bebês e bebês. É importante usar apenas ingredientes adequados à idade do seu bebê.


Almôndegas de vegetais com arroz & # 8211 Uma deliciosa receita de jejum

Garanto que essa receita é super boa e saborosa e é perfeita para o período de jejum quando você não tem ideia de jantar ou almoçar. É muito fácil de preparar e o resultado é maravilhoso - pode ser servido com salada ou como aperitivo.

Ingredientes necessários:

  • 300 gr de arroz cozido
  • 1 cebola branca, 1 cenoura, 4 colheres de pão ralado
  • Cebola verde, sal, pimenta
  • Um pouco de salsa picada (se desejar)
  • 1 colher de sopa de farinha

Método de preparação:

Pique a cebola o mais pequeno possível e passe a cenoura por um ralador pequeno. Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar ligeiramente transparente, após o que pode adicionar a cenoura ralada. Mantenha em fogo baixo por 3-4 minutos e mexa continuamente para evitar queimar.

Deite o arroz fervido numa tigela mais funda, sobre a qual se juntam os legumes fritos, a salsinha picada e a cebolinha picada.

Adicione o pão ralado a estes - você pode não precisar de farinha - se a composição for consistente o suficiente. Tempere com sal e pimenta a gosto - você pode adicionar outras especiarias ou ervas secas, dependendo do seu gosto.

A partir da composição resultante, forme almôndegas - maiores ou menores (dependendo de como você quiser) e frite em óleo bem quente até dourar bem dos dois lados. Frite em fogo baixo e de preferência tampe a frigideira.

Retire num guardanapo de cozinha para retirar o excesso de óleo - sirva quente ou frio, com uma salada ou como aperitivo.


Almôndegas de peixe com legumes & # 8211 um dueto irresistível! Eu gostaria de saber essa receita antes!

Apresentamos uma receita interessante de deliciosas almôndegas de peixe e vegetais. Graças ao dueto perfeitamente equilibrado de peixe e vegetais, obtém-se almôndegas muito saborosas com uma crosta apetitosa. São preparados de forma simples e em tempo recorde. É um jantar perfeito para toda a família, principalmente para os dias em que não tem tempo para cozinhar. As suculentas e perfumadas almôndegas de peixe são as melhores de todas que você já experimentou.

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Lave os tomates. Passe-os por água fervente e depois por água fria. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias.

2. Lave e corte o peixe (sem espinhas) em cubos de 0,6-0,7 cm. Descasque uma cebola e pique finamente (se desejar, frite em uma frigideira com óleo bem quente).

3. Lave as verduras e pique finamente. Numa tigela, misture os tomates com o peixe, a cebola e as verduras. Adicione os ovos e o amido. Tempere com sal e pimenta. Mexa suavemente.

4. Despeje uma porção da mistura com uma colher em uma panela quente com óleo. Cubra a panela com uma tampa. Frite de um lado até dourar.

5. Vire as almôndegas do outro lado e frite-as sem tampa. Coma almôndegas apetitosas com uma crosta avermelhada. Sirva quente ou frio com seu enfeite favorito.


Almôndegas de vegetais de aperitivo - Receitas

Fitt | Vegetariana, Vegana

Ingrediente:
500 g de batata branca
250 g de salmão fresco
1 brócolis
100-150 g pesmet
4-6 colheres de sopa de molho de samurai universitário
1 cacho de endro
2 ovos
Água plana
Farinha
bolacha
100 ml de creme líquido
1 limão

Corte as batatas em cubinhos e ferva-as em água com sal até ficarem macias. Depois de fervidos, nós os esmagamos em uma tigela.

Tempere o salmão com sal e pimenta e cozinhe por 15 minutos a 180 graus no forno, em uma bandeja forrada com papel manteiga. Quando estiver pronto, deixe esfriar, depois amasse um pouco e misture com as batatas.

Acrescentamos na composição 100 gramas de farinha de rosca, 4-6 colheres de sopa de Molho Samurai da Univer, endro picado, após o que formamos algumas bolas que damos na farinha, ovo batido com um pouco de água pura e depois a farinha de rosca. Frite as almôndegas em banho de azeite (aprox. 180 graus), após o que podemos servi-las com um molho de natas líquido, endro picado e suco de limão. Para a guarnição, fervi um pouco de brócolis, mas você pode servir com qualquer tipo de legume cozido.

O vídeo com a preparação da receita está acessível na página Mídia ou no canal Univer no Youtube.


10 receitas de falafel que surpreendem com criatividade e sabor

Ah, o falafel & hellip quem neste mundo pode dizer que não gosta nada disso ?!

Caso você não saiba o que é falafel, deixe-me explicar rapidamente. Imagine alguns pratos crocantes feito de grão de bico moído combinado com ervas frescas (ou seja, muita salsa) e especiarias. As almôndegas resultantes são fritas em banho de óleo ou, se preferir a versão mais saudável, cozidas no forno até dourar e ficar crocante.

Falafel é um Comida do Oriente Médio e a melhor parte é que é naturalmente vegano! Sim, o falafel é um alimento de jejum! Também é muito consumido no Egito, Israel e Síria e, felizmente para todos, hoje podemos encontrar barracas e restaurantes com falafel em todo o mundo.

Quando se trata de preparar uma receita de falafel, o melhor conselho que posso dar é usar ingredientes frescos e de qualidade. Quanto melhores forem os ingredientes, mais saboroso será o nosso falafel. Claro que esta regra vale para qualquer prato, mas principalmente para essas almôndegas com ingredientes simples e eficazes!

Se nunca provou falafel antes, digo que se afastou de todo um universo de sabores. O falafel tem um sabor extraordinário e também é muito versátil. É servido na maioria das vezes em cola, com vegetais frescos e sos tahini, em uma pita ou como está, em um prato, junto com seus acompanhamentos favoritos e ndash geralmente uma salada tabule com salsa fresca ou iogurte, purê de batata e vegetais fresco.

Se você me perguntar, a melhor coisa sobre o falafel é que ele é muito fácil de fazer e você só precisa de alguns ingredientes básicos, muito simples, que provavelmente já tem em casa. Então, se você tem uma lata de grão de bico cozido, falafel é como cozinhar! E como todo o processo é tão simples e sem estresse, seria uma pena não preparar o falafel em casa com mais frequência, certo? Especialmente se seguirmos uma dieta vegana.

Houve um tempo (não muito tempo atrás) em que eu estava simplesmente apaixonado pelo falafel. Comemos quase diariamente, combinado com tudo o que temos em mãos e experimentamos novas versões constantemente. Você sabia que a fava também pode ser feita a partir da fava? É tão bom! E existem algumas combinações novas, mas eu digo para guardar a surpresa por enquanto até que você dê uma olhada na lista que preparei abaixo.

Se você gosta de falafel, mas está entediado com a receita original, então você abriu o artigo certo. Abaixo você encontrará 10 receitas de falafel que se tornaram meus preferidos ao longo do tempo e que surpreendem com criatividade e bom gosto. Você encontrará algumas combinações inesperadas, como um falafel rosa feito com beterraba, um falafel de quinua e uma espécie de falafel que se prepara na bandeja! Parece ótimo, não é? Estou com vontade agora!

Tenho certeza que você já está animado para experimentar algumas novas receitas em breve! A maioria das receitas abaixo são minhas criações, mas não só & ndash eu também selecionei 4 receitas de falafel de outros blogueiros de culinária que eu realmente gostei. E eu recomendo vivamente que você experimente cada um deles o mais rápido possível!

Para acessar cada uma das receitas abaixo, basta clicar no botão abaixo de cada uma. Vamos vencê-lo:


QUICK PATS COM PRESUNTO E MOZZARELLA

Quer os prepare para férias ou pequenos-almoços de fim-de-semana, piqueniques ou caminhadas, esta receita é imprescindível! São preparados super rápido, com papel alumínio caseiro ou comercial, são recheados com o que você tem na geladeira e são do agrado dos mais pequenos e grandes.

Não me atrevo a fazer lençóis caseiros com muita frequência, porque não tenho tempo nem paciência e acho que não tenho a habilidade necessária. Uma versão rápida de massa folhada pode ser encontrada aqui, com croissants de manteiga. Sim, admito, há momentos em que prefiro pegar um atalho na cozinha e escolher a folhada da Lidl, a versão light. Adoro a ideia de que economizam algumas calorias, até mesmo algumas.

Aqui você tem uma receita de farinha para tortas com massa tenra, também com recheio "salgado".

INGREDIENTES (8 peças)

Sementes para decoração (opcional)

Desembrulhei a massa na assadeira do pacote e a dividi em 8. Em cada pedaço coloquei uma fatia de presunto (dobrado o suficiente para caber bem no pedaço de massa) e cerca de uma colher de sopa de mussarela ralada. (Daquela seca, para pizza, não fresca!). Se não tiver mussarela, pode usar qualquer tipo de queijo.

Dobrei os pedaços de massa e selei as pontas com um garfo. O queijo ainda flui quando assado, mas pelo menos tentamos selar as embalagens o melhor possível. Cortei delicadamente as tortas para que o vapor tivesse um lugar para sair.

Coloquei a bandeja com as tortas formadas na geladeira. Mínimo 30 minutos. Eu os deixei por cerca de duas horas, porque meu forno estava ocupado. Esta etapa ajuda a assá-los perfeitamente, uma massa inchada e com camadas bem destacadas.

Aqueci o forno a 200 graus.

Tirei a bandeja da geladeira e untei os pacotes com ovo batido e polvilhei sementes: gergelim e girassol, no meu caso. Você pode usar o que quiser: abóbora, papoula, amora, sal marinho, etc. ou você pode pular esta etapa.

Assei as tortas por 20 minutos no forno pré-aquecido a 200 graus, durante os quais elas incharam como travesseiros e douraram bem. Depois de assar, deixo esfriar em uma gradinha.

São crocantes, fofinhos e recheados, vale a pena experimentar. Vou bem no café da manhã com kefir ou iogurte, com molho apimentado ou ketchup, ao lado de ovos ou vegetais ou em pratos de aperitivo, como optei por usá-los desta vez.


Receita de aperitivo frio muito saborosa & # 8211 salada de cenoura e vegetais para o inverno (sem vinagre)!

Esta salada pode ser servida como um aperitivo frio ou pode ser adicionada a sopas e outros pratos como vegetais.

INGREDIENTE:

-6-7 colheres de sopa de pasta de tomate

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1.Corte os legumes em cubos e pique a salsa.

2. Leve a panela ao fogo, despeje o azeite, acrescente a cebola e frite por cerca de 5 minutos.

3. Adicione a cenoura, misture e refogue os vegetais por cerca de 10 minutos.

4.Misturar a polpa de tomate com água, adicionar o açúcar e mexer mais uma vez.

5. Despeje na panela o molho obtido e misture. Cubra a tigela com uma tampa e cozinhe as cenouras por cerca de 20 minutos, mexendo regularmente.

6.Depois de ferver os legumes, mexa e deixe ferver com a tampa pela metade.

7. Adicione o pimentão, misture, em seguida, adicione as verduras, a pimenta preta e misture novamente.

8. Tempere a salada com sal a gosto.

9. Tampe a panela até a metade com a tampa e cozinhe a salada por mais 5-10 minutos. A cenoura deve permanecer crocante, mas não muito dura.

10. Despeje a salada nos potes preparados e cubra-os com tampas (com ou sem filé).

11. No fundo de uma panela, coloque um pano macio, acrescente os potes e despeje água quente sob os ombros.

12. Esterilize os frascos por 25-30 minutos, depois que a água ferver.

13. Passe os frascos ou feche-os bem, vire-os de cabeça para baixo, cubra-os com uma manta quente e deixe esfriar lentamente.

Desta quantidade de ingredientes obtém-se 4 potes de 0,5 le 3 potes de 0,75 l de salada muito saborosa. Mantenha a lata gelada e você sempre terá um lanche frio à mão, o que o salvará em muitas situações.


Vídeo: Uma receita vegetariana que os amantes de carne também vão adorar! Almôndega de berinjela (Outubro 2021).