Salada de pastor

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de pastor:

Todos os ingredientes limpos, lavados, cortados em cubos, misturados em uma tigela, temperados, acrescente o molho e por cima a salsa verde e as azeitonas.


A torta de pastor

Uma torta raramente nas famílias romenas. Inspirada na culinária inglesa, a torta de pastor pode substituir um farto almoço.

1. Pique os legumes, o alho e a cebola e frite na manteiga. Adicione o tomilho e o caldo dissolvido com muito pouca água.

2. Doure a carne em uma frigideira sem gordura até que mude de cor e depois misture com os vegetais. Adicione o vinho tinto e leve à geladeira por uma hora.

3. Após este tempo, cubra a carne e os vegetais com uma generosa camada de purê que é nivelado e estriado com um garfo. Leve a assadeira ao forno por 30-40 minutos, até que o purê esteja bem dourado.

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Salada com folhas verdes e quinua

Acho que já disse isso, mas vale repetir, adoro saladas com muitas e variadas folhas na primavera. Aconselho também a aproveitar ao máximo essa riqueza e não passar um dia nesta temporada sem pelo menos um salada com verduras. Você não tem desculpas, porque os mercados estão cheios de salsa, endro, leurdă, loboda, azeda, estévia, espinafre mangold são apenas os mais conhecidos.

Se eu te contasse sobre os benefícios do leurda aqui , Vou me concentrar no que loboda nos oferece: esta folha, de cor verde brilhante ou cereja, contém quantidades significativas de vitamina C, vitamina K, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, carotenóides, proteínas, zinco, selênio, triptofano, fibra, com a capacidade de regular a digestão, melhorar a saúde renal, fortalecer o sistema imunológico, desintoxicar o sangue e regular a cardiovascularidade.

E se te convenci o quanto é importante para a saúde do corpo, é dar a ele a porção "verde" todos os dias, para te mostrar como é fácil fazer ... e você vai descobrir por si mesmo, sem dúvida, como gostoso é… Por isso, hoje a gente prepara salada de quinua e folhas verdes.

O que precisamos:

& # 8211 200 gr quinua (branca ou uma mistura de quinua branca, vermelha e preta)

& # 8211 um link do lobo vermelho

& # 8211 um monte de cebolas verdes

Como é preparado:

Lave bem a quinua em três águas e ferva-a (para uma xícara de quinua usamos duas xícaras de água). Se usarmos a mistura de quinua, fervemos a quinua branca separadamente da quinua vermelha e da quinua preta (as duas últimas vão cozidas juntas). Deixe a quinua esfriar.

Lavamos bem as folhas da primavera.

Pique a cebolinha e o resto das folhas e misture bem com a quinua.

Esprema o suco de um limão e acrescente o azeite.

Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.

Opcionalmente, você pode adicionar sementes, nozes ou frutas desidratadas (por exemplo, cranberries).

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1. Prepare uma polenta fofa e deixe esfriar para que não queime quando formarmos bolinhos. Se por acaso você é um iniciante em polenta, clique nesta polenta e descubra alguns pontos de referência.

2. Depois de esfriar um pouco, pegamos um pedaço de polenta, do tamanho de um punho, e moldamos em uma tigela. Coloque o queijo de fole no meio e cubra com um segundo pedaço de polenta. Modelamos tudo o que for obtido em forma de bola, cuidando para que as duas partes da polenta fiquem conectadas. Se não forem bem soldados, o queijo pode escorrer na hora do cozimento, derretendo-os.

3. Repetimos a operação e formamos quantos caroços de polenta quisermos, de acordo com nosso apetite vigoroso. Nesse ínterim, cuidei do fogo e das brasas. Diz-se que a madeira de abeto seria melhor para o bulz, mas como não se encontra em todo o lado podemos usar outra madeira do quintal. No entanto, devemos ter cuidado para não cortar a ameixa que dá ameixa para o conhaque. Colocamos os torrões de polenta diretamente nas brasas ou na grelha, conforme nos inspiramos naquele momento. Deixe assar bem de um lado, forme uma casca crocante e perfumada e depois enrole. Depois de assado, quando você desembrulhar o queijo de fole derretido, ele fluirá como a lava do Monte Etna. Os donuts de touro pastor eles comem assim, gostoso.


Salada Waldorf - Preparação

Lave as maçãs, retire o miolo, mas não a casca, e corte-as em cubinhos.

Em uma tigela, coloque os pedaços de maçã, as nozes descascadas e picadas, o suco de limão, a casca de limão e misture bem.

Lave o aipo, pique e coloque na tigela.

É hora de preparar o molho. Bata as gemas, junte a mostarda e um pouco de sumo de limão. Sem parar de bater, acrescente o óleo aos poucos, e quando ganhar um pouco de consistência, acrescente o iogurte.

Misture o molho com os ingredientes que você tem na salada e se não consumir nessa hora coloque na geladeira.


Salada de grão de bico "Atum"

Você vai me perguntar: se não for peixe, então o quê? Eh & # 8230 para abreviar: para consistência & # 8211 grão de bico, para sabor & # 8211 óleo de linhaça e pasta de gergelim (tahini).

Se você não colocou grão-de-bico na cozinha, recomendo. O grão de bico é uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis. Eles também são ricos em vitaminas do complexo B (B9, B2, B5, B6), bem como em minerais (cálcio, potássio, molibdênio, fósforo, ferro, zinco e magnésio). Uma xícara de grão de bico tem cerca de 50% de suas necessidades diárias de fibra.

A receita de hoje é muito fácil de fazer, rápida e acessível a qualquer pessoa.

O que precisamos:

  • 300 gr grão de bico
  • uma pequena cebola roxa
  • dois talos de aipo
  • dois pickles
  • uma colher de sopa de mostarda
  • uma colher de tahine (opcional)
  • uma colher de chá de óleo de linhaça
  • sal, suco de limão, pimenta (a gosto)
  • azeite.

Como é preparado:

Lave o grão de bico em água e hidrate-o durante a noite. No dia seguinte, enxáguamos e fervemos por cerca de 40 minutos ou até que o grão amoleça.

Colocamos o grão-de-bico em um robô com lâmina em S e damos alguns pulsos, para que os grãos não vire um creme, mas apenas para ser parcialmente esmagado. Na verdade, podemos fazer essa operação com um garfo.

Corte a cebola, o aipo e o pepino em pequenos pedaços e junte ao grão.

Acrescentamos mostarda, óleo de linhaça, tahine (podemos usar uma colher de chá de óleo de gergelim em vez de tahine), azeite de oliva e especiarias.

Misture bem e adicione mais especiarias, se necessário.

Servimos salada de grão de bico "atum" com torradas ou mesmo em sanduíche.

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Saúde e bem-estar da carteira do pastor

Cresce em pastagens, prados, bermas de estradas e muros, em valas, ravinas e jardins.

  1. Planta herbácea anual ou bienal.
  2. A raiz está girando.
  3. O caule é reto, entre 20 e 60 cm, cilíndrico.
  4. As folhas da base são lanceoladas e penate-seectadas.
  5. As folhas do caule são sagitais.
  6. As flores, reunidas em racemos terminais, têm quatro pétalas em cruz.
  7. Os frutos têm o formato de uma bolsa - daí o nome da planta, e possuem sementes marrom-claras.

Salada de ovo com maionese

Salada de ovo com maionese é tão simples quanto parece. Você precisa de maionese, que é feita de gema de ovo cozida, gema de ovo crua, óleo, sal, mostarda e limão e ovos cozidos. Salada de ovo com maionese pode ser servida com salada de limão e pode ser temperada com bastante endro picado. Os ovos podem ser cozidos duros ou mais pegajosos, dependendo do gosto de cada um e sair com uma consistência diferente dependendo da quantidade de ovos cozidos.

Faça sua própria maionese, como quiser!

Quanto à maionese, você pode tentar fazer uma maionese caseira você mesmo, e se ficar animado que não vai dar certo, leia estes truques para uma maionese perfeita e vai dar tudo certo!


Prescrição

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Derretido, comida de pastor

A comida do pastor é aquela preparação que você deve fazer quando você está em uma crise de tempo.

Derretida, a comida do pastor é uma refeição muito farta. É adequado para um pequeno-almoço rápido.

Ingredientes

Passos necessários para preparar

  1. Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione um pouco de óleo, leite e ovos.
  2. Misture tudo imediatamente com uma espátula de madeira e, quando começar a ferver e engrossar, junte o queijo, corte em pedaços pequenos ou corte em cubos menores.
  3. Junte a massa derretida enquanto o queijo derrete, e a massa derretida se transforma em uma omelete mais leve.
  4. Se o queijo for fresco, pode-se adicionar sal; se o queijo for salgado, o sal é dispensado.

Dica: para quem quiser, pode adicionar cebola e um pouco de endro no início, ou seja, antes de colocar os ovos, e no final do preparo, salsa picada.
O derretimento é servido quente com polenta e uma xícara de leite fresco. O sabor é incrivelmente bom.


Vídeo: Crispy salad to lose weight! You need to try it - Easy, Quick and Tasty! (Outubro 2021).