Torta Dobrogeana

Misture o queijo cottage com 50 ml de creme de leite, açúcar, casca de limão ralada e essência de rum. Homogeneizar. Divida a mistura (ociometricamente) em 3 partes iguais.

Unte um prato resistente ao calor com manteiga, derreta o restante da manteiga e deixe esfriar.

Pegue uma folha de cada vez, unte com um pincel com manteiga derretida e coloque outra folha por cima. Use 3 folhas de torta para cada rolo e unte apenas as duas primeiras, na última espalhe um pouco da mistura de queijo.

Faça um rolo e aperte suavemente para caber na tigela. (Usei uma tigela de 15/20 cm)

Coloque o rolo na tigela e passe para o próximo rolo. Forme 3 rolos que coloque uniformemente na tigela, unte-os com manteiga derretida, pique-os com um garfo e despeje sobre eles uma mistura de ovos levemente batidos, o resto do creme, sobre o qual você coloca um pouco de sal e baunilha açúcar.

Leve a assadeira ao forno, em fogo médio, e leve ao forno até dourar bem.

Você não tem ideia do cheiro que estava na cozinha !!!

Bom apetite!






Vídeo: Geamparaua Dobrogeana (Outubro 2021).