Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Apresentação de slides dos 9 piores coquetéis da história

Apresentação de slides dos 9 piores coquetéis da história

O Brooklyn

O "daiquiri de morango dos anos 1970, o licor de maraschino e Amer Picon (a versão francesa de Amaro) combinados com uísque de centeio e vermute fazem você se perguntar: 'Por que não estou bebendo um Manhattan?'" A bebida muitas vezes não é bem feita por causa do escassez de Amer Picon nos EUA Melhor ficar com os outros bairros mais famosos das bebidas, ou seja, o Manhattan.

A cura do banho

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O coquetel ficou famoso pela versão do século 19 do Planet Hollywood, Chicagos Pump Room. O motivo de seu sucesso? As copiosas quantidades de bebida. A receita pede 8,5 onças de rum branco, rum dourado porto-riquenho, rum light, rum 151 à prova (ai!), Conhaque e vodca, combinados com grenadine, suco de limão, suco de laranja e suco de abacaxi. Isso não é apenas beber, "isso é anestesia".

O mexicano Diablo

Nem todo coquetel de tequila é terrível, nenhuma bebida pode recriar a magia da margarita, mas o Diablo mexicano não é aquele que eleva a fasquia. O Diablo mexicano é feito com tequila, suco de limão, crme de cassis e ginger ale. O jeito que é feito quando você leva tequila e ginger ale estraga o agave. Além disso, o crme de cassis usado geralmente não é de boa qualidade. Como salvar o Diablo mexicano? Faça uma bola alta de tequila com limão, suco de laranja e folhas de hortelã, uma solução muito melhor.

O Papa Doble

O Papa Doble também é conhecido como Hemingway Daiquiri, que pede "muito" rum, suco de limão, "pouco licor de maraschino e nenhum açúcar". Há rumores de que Hemingway ficava bebendo isso em Havana, mas como os palestrantes colocaram: "Por que devemos ter nossos hábitos de beber ditados pelo diabetes de Hemingways?" Vá para o rum e deixe os adoçantes de fora.

A aviação

O coquetel da Aviation pede suco de limão, gim seco, licor de maraschino e crme de Violette, o criador do problema. O ingrediente roxo torna a bebida muito azeda, ao contrário do sabor do marasquino. Como disseram os palestrantes: "Tem gosto de flor estragada ou sabonete".

The Tequila Sunrise

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"É uma merda." Coquetéis e suco de laranja nunca devem ser misturados, e toda receita de tequila ao nascer do sol pede xarope de granadina puro e cristalizado artificialmente para servir aos coquetéis. Apesar de sua popularidade, a receita original dos anos 1930 pede crme de cassis e suco de limão. Além disso, a granadina naquela época era o verdadeiro suco de romã (sem os açúcares adicionados), que é uma alternativa melhor ao "suco doce, caramelizado e de baixa qualidade".

O coquetel de bola de neve

Talvez o único coquetel terrível a enfeitar as páginas do Savoy, ele tem crme de violette, crme de menth, anisette, creme doce e yikes gin secos. Como se a mistura esmagadora de muitos cremes não fosse ruim o suficiente, a receita original encontrada no Savoy termina com: "Isso é trabalho de mulher."

O Martini Francês

8. O Martini Francês
Por que estragar Chambord com suco de abacaxi e vodka? Os dois ingredientes nesta "abominação impensada" de uma bebida não fazem sentido juntos e não é um coquetel estruturado. Além disso, quando a bebida fica de fora, os ésteres moleculares produzem um cheiro de "pizza fria e vômito".

The Pickle Back

Como disseram os palestrantes, quando a civilização de hoje entrar em colapso e as sociedades futuras voltarem para descobrir o whisky irlandês e suco de pickle shot / chaser, "eles entenderão o que causou nossa queda". A única desculpa para beber um pickle de volta (reconhecidamente, um favorito da equipe do The Daily Meal), eles dizem, é se você bebeu uísque suficiente de antemão. A única esperança é que os futuros descolados não o descubram.


Slideshow dos piores sanduíches: destruidores da dieta de dois dedos

Em muitas cadeias de sanduíches populares, você pode engolir sem querer um desastre dietético - a menos que saiba como fazer o pedido. Confira alguns sanduíches que são apostas ruins - itens que estão cheios de calorias ocultas. Em seguida, verifique algumas opções melhores nos mesmos restaurantes. E cuidado com o sanduíche de peru, que se tornou uma tela em branco para adições de engorda de todos os tipos.


Melhor escolha: café filtrado

O café teve uma má reputação antes, mas estudos mostram que ele pode proteger contra diabetes tipo 2, doenças hepáticas e diminuir suas chances de doenças cardíacas. Três a cinco xícaras por dia parecem saudáveis, contanto que você vá devagar com o creme e o açúcar. Mas se você estiver grávida ou amamentando, pergunte ao seu médico quanto beber. Se você tem colesterol alto, prepare o seu com um filtro de papel. Ele elimina uma substância chamada cafestol, que pode aumentar o colesterol LDL.


Mind Eraser

O Mind Eraser é uma bebida divertida que vem da década de tantas outras bebidas divertidas: os anos 80. Combinando vodka, licor de café e água com gás, é essencialmente um Black Russian com bolhas. E ao longo das décadas, tornou-se uma opção popular para clientes de bar em busca de um coquetel alcoólico com um chute cafeinado.

O Black Russian foi criado no final dos anos 1940 em Bruxelas e, desde o início da bebida, gerou inúmeras variações. Isso inclui o White Russian, que acrescenta creme à combinação de vodka e licor de café. Esses dois ingredientes básicos são cobertos com um toque de club soda, que adiciona uma veia de efervescência a toda a bebida, no caso do Mind Eraser. E enquanto o Black Russian vê uma mistura dois-para-um de vodka e licor, o Mind Eraser é ainda mais fácil de lembrar, exigindo partes iguais dos dois líquidos.

O coquetel pode ser feito diretamente no copo, em vez de ser batido com gelo. Você pode montá-lo na ordem que quiser, mas muitos bartenders optam por fazer o Mind Eraser como uma bebida em camadas, em que cada ingrediente é empilhado no copo. Para fazer o mesmo, comece com o licor de café e, em seguida, adicione lentamente a vodka seguida pelo club soda para obter um efeito de escuro para claro de baixo para cima. Quando consumido com canudo, você embebe os líquidos na ordem, degustando cada camada à medida que engole a bebida.

Não, o Mind Eraser não excluirá seu intelecto e memórias, mas é um coquetel potente. Tome um ou dois e as preocupações do dia desaparecerão. Beba muito rápido e você pode entrar em uma profecia autorrealizável - na qual o coquetel faz jus ao seu nome.


10 momentos na história do frito profundo

Batatas fritas (batatas fritas) tornaram-se populares na França e na Bélgica.

Nasce Harland Sanders, da Kentucky Fried Chicken, dando início a uma série de eventos que acabarão por resultar na Double Down.

Os perus fritos são relatados pela primeira vez na Louisiana e no Kentucky, dando início a uma tendência culinária que eventualmente queimará até 500 casas com fritadeiras em 1998 (conforme relatado pela National Fire Protection Association).

Ed Waldmire Jr. cria o "Crusty Cur", o primeiro cachorro-quente.

A primeira casa de frango e waffles do Roscoe é inaugurada em Los Angeles, popularizando o prato baseado no Harlem.

O primeiro Hooters é inaugurado em Clearwater, Flórida, em toda a sua glória alada.

o Scottish Daily Record fornece o primeiro relatório de uma barra frita da Mars, a antecessora da barra de chocolate frito da feira estadual e da barra de Snickers fritos com mais de 450 calorias.


9 bebidas para evitar com refluxo ácido

A doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) causa sintomas diferentes em pessoas diferentes. Pode levar algum tempo para descobrir quais modificações no estilo de vida funcionam bem para você. Dito isso, alguns alimentos e bebidas têm maior probabilidade de desencadear os sintomas de refluxo do que outros. Evitar as bebidas a seguir pode ser um bom ponto de partida para tentar se sentir bem enquanto vive com refluxo ácido.

Quando os cientistas observam como a dieta afeta o refluxo ácido, os resultados podem ser conflitantes. No entanto, existem vários estudos de pesquisa que mostraram que a ingestão de alimentos e bebidas com alto teor de gordura está associada ao agravamento dos sintomas da DRGE. Portanto, pode ser melhor evitar bebidas gordurosas, como milkshakes ou bebidas alcoólicas feitas com creme e licor, se você tiver refluxo.

Moderação parece ser a chave quando se trata de consumir álcool se você tem refluxo ácido. Parar o consumo de álcool não parece melhorar os sintomas de refluxo ácido para a maioria. No entanto, a pesquisa mostra que beber álcool acima das diretrizes dietéticas recomendadas dos EUA aumenta significativamente o risco de câncer de esôfago. As diretrizes dietéticas recomendam não exceder um drinque por dia para mulheres e dois drinques por dia para homens.

Bebidas carbonatadas devem ser evitadas se você tiver refluxo. Durante um episódio de refluxo, o ácido gástrico pode entrar no esôfago e na boca, expondo os dentes ao ácido gástrico. Com o tempo, essa exposição ao ácido estomacal pode danificar os dentes. Beber bebidas açucaradas e carbonatadas também pode ser um forte fator de risco para a erosão dentária. Combinar os dois pode significar problemas para sua saúde bucal.

O ganho de peso tem sido associado ao aumento dos sintomas de refluxo, de acordo com o American College of Gastroenterology. Uma bebida de café mocha gelado com xarope de caramelo e chantilly pode adicionar rapidamente 500 calorias ao seu dia com pouco valor nutricional. Beber bebidas com alto teor calórico durante a semana pode aumentar rapidamente o peso indesejado, contribuindo para o refluxo.

Em uma pesquisa com pacientes com sintomas de DRGE, 88% dos entrevistados listaram alimentos picantes como causa da azia. Bebidas picantes como Bloody Marys e chocolate quente mexicano devem ser evitadas se você tiver refluxo ácido.

O consumo de sal extra foi associado ao aumento dos sintomas de refluxo. Evitar margaritas servidas em um copo com borda salgada, por exemplo, é uma boa ideia.


As piores situações de hiperinflação de todos os tempos

Imagine que durante o tempo que leva para beber uma xícara de café, o preço daquela xícara de café dobrou. Embora extremo, isso se torna a realidade da hiperinflação, onde os preços mudam tão rapidamente que os itens do dia-a-dia sobem exponencialmente e o dinheiro torna-se sem valor, virtualmente da noite para o dia ou mesmo no decorrer de um dia de trabalho.

Hoje, a inflação se tornou um grande tópico de debate nos Estados Unidos e, embora muitos estejam preocupados com os efeitos de um dólar desvalorizado na economia, a história nos mostra exemplos de como a inflação tem sido muito, muito pior. Em 2008, Steve H. Hanke, professor da Universidade Johns Hopkins e membro sênior do instituto CATO, estudou a hiperinflação no Zimbábue para ver como ela se comparava a casos históricos de inflação fora de controle. Suas descobertas e cálculos são apresentados nesta apresentação de slides.

Acontece que a hiperinflação geralmente coincide com guerras e uma série de decisões de política fiscal imprudentes e inflamatórias, mas no fundo é o resultado de um rápido aumento na oferta de moeda que não é sustentado pelo crescimento da economia.

O primeiro registro mundial de hiperinflação ocorreu durante a Revolução Francesa, onde a inflação mensal atingiu o pico de 143%, mas demorou até o século 20 para que esse tipo de inflação descontrolada voltasse a acontecer.

O relatório destaca que durante o século 20, dezessete hiperinflações ocorreram na Europa Oriental e na Ásia Central, incluindo 5 na América Latina, 4 na Europa Ocidental, 1 no Sudeste Asiático e uma na África. Os Estados Unidos nunca foram vítimas de hiperinflação, mas chegaram perto duas vezes - durante a Guerra Revolucionária e a Guerra Civil - quando o governo imprimiu moeda para pagar por seus esforços de guerra. No entanto, em ambos os casos dos EUA, a inflação nunca excedeu a taxa de inflação mensal de 50% (um limite informal para hiperinflação), o que empalidece em comparação com os casos mais dramáticos da história.

Na abertura do relatório CATO, os autores observam que as & quothyperinflations nunca ocorreram quando uma mercadoria servia como dinheiro ou quando o papel-moeda era conversível em mercadoria. A maldição da hiperinflação só apareceu quando a oferta de dinheiro não tinha restrições naturais e era governada por um padrão de papel-moeda discricionário. & Quot Com isso em mente, pode ser preocupante perceber que qualquer moeda fiduciária é suscetível à inflação galopante , embora para se consolidar, a hiperinflação requer uma série de circunstâncias políticas e sociais extremas.

Então, quais foram algumas das piores situações de inflação da história e como elas surgiram? Clique adiante para descobrir.


Alimentos inflamatórios: 9 das piores escolhas para inflamação

Embora não faça você se sentir exatamente aquecido e confuso, a inflamação é a resposta totalmente saudável do corpo a lesões e infecções, uma forma de nos defendermos enviando células do sistema imunológico e nutrientes essenciais para as áreas que mais precisam deles.

Como essas células lutadoras chegam lá? Via aumento do fluxo sanguíneo, que por sua vez cria vermelhidão, calor, inchaço e dor que você provavelmente associa à palavra "inflamação". Digamos que você corte seu dedo e observe que ele fica um pouco vermelho. "Isso é inflamação", diz Dee Sandquist, RD, CDE, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. "Ajuda a curar seu dedo."

Mas um pequeno corte vermelho que cicatriza com o tempo é totalmente diferente de um estado de crônica inflamação. Isso pode ser muito perigoso, na verdade. Quando a inflamação como uma resposta imunológica nunca é "desligada", por assim dizer, a produção constante de células imunológicas pode causar danos permanentes, levando ao câncer, doenças cardíacas, artrite e Alzheimer, entre outros problemas de saúde. "Quando não vemos o sistema de inflamação desligar, acabamos em um estado prejudicial", diz Julie Daniluk R.H.N., autora de Meals That Heal Inflammation.

As causas da inflamação crônica podem variar de pessoa para pessoa, mas incluem excesso de peso, muito estresse e até mesmo respirar ar poluído, informou a Women's Health. As escolhas de estilo de vida, como fumar ou não praticar exercícios, também desempenham um papel importante. "Estilo de vida sedentário, falta de sono - temos esses insultos repetitivos que aumentam a inflamação de longo prazo", diz Jessica Black, N.D., autora de The Anti-Inflammatory Diet and Recipe Book.

Os alimentos que escolhemos comer - ou não comer - também podem afetar a inflamação. Sugere-se que obter o seu quinhão de frutas, vegetais, grãos inteiros, carne magra e ácidos graxos ômega-3 - semelhante, sim, à dieta mediterrânea - tem efeitos antiinflamatórios. "A dieta pode servir como uma função protetora", diz Sandquist. "Quando nossos corpos estão mais bem nutridos, somos capazes de curar mais rápido se cortarmos nosso dedo e talvez até mesmo prevenir a inflamação crônica." É provável que não 1 comida é a culpada por causar inflamação, diz ela, mas que seu geral dieta poderia contribuir.

Por enquanto, as diretrizes de dieta antiinflamatória são simplesmente sugestões. Mais pesquisas são necessárias para entender verdadeiramente a relação entre dieta e inflamação e, por sua vez, doença, relatou WebMD.

Ainda assim, existem algumas idéias gerais sobre quais alimentos evitar para manter a inflamação e a doença sob controle. “Existem alimentos que exageram a inflamação porque eles próprios são irritantes”, diz Daniluk. Aqui estão alguns dos piores criminosos que você deve evitar. Deixe-nos saber o que esquecemos nos comentários.


“Adoro coquetéis de toranja o ano todo, mas o centeio e a sálvia tornam este especialmente invernal.” —Alison Roman, editora associada sênior de alimentos

O toddy quente não é simplesmente uma mistura de água quente e bebida. É um fazedor de milagres, um médico e um treinador de vida em uma xícara. E embora pareça funcionar para tudo, desde uma dor de garganta até uma tosse, é tão bom quando você está saudável. Esta versão - de Damon Boelte, gerente de bar no restaurante Prime Meats no Brooklyn - omite o mel ou açúcar de costume e enfatiza as notas de ervas e picantes.


14 coquetéis de baixa caloria que realmente têm um sabor incrível

Com um pouco de experiência, é possível sacudir coquetéis leves que ainda têm muito sabor e um ponche saudável. Aqui, 14 dos melhores.

Despeje 1 e 12 onças frac. Ketel One Botanical Cucumber & amp Mint em um copo resfriado cheio de gelo. Esprema o suco de 1 rodela de limão e cubra com 3 onças. Health-Ade Pink Lady Apple Kombuchá. Enfeite com uma rodela fina de maçã e uma rodela de limão.

Em uma coqueteleira com gelo, misture 1 onça. Montelobos mezcal, 1 onça Licor Ancho Reyes Verde e frac34 onças. suco de limão e 34 onças fracionadas. suco de pepino e frac 12 onças. xarope simples e alguns raminhos de coentro. Agite bem e coe para um copo.

Receita de Diez y Seis no Shore Club South Beach.

Em uma coqueteleira com gelo, misture 2 onças. rum ou gim, 1 onça. suco de limão, 1 onça. suco de pepino, 1 onça xarope simples e alguns ramos de hortelã. Agite bem e coe em um copo cheio de gelo. Enfeite com folhas de hortelã e sementes de aipo e nigela.

Em um copo alto, mexa 2 onças. Tequila Tres Agaves Blanco, 1 onça suco de toranja e & frac 12 onças. néctar de agave. Mexa e cubra com um pouco de club soda. Enfeite com toranja fresca e folhas de hortelã.

Em uma coqueteleira com gelo, misture 1 onça. Deep Eddy Ruby Red Grapefruit Vodka, & frac14 onças. suco de limão e & frac34 onças. arbusto de toranja. Coe duas vezes em uma taça de champanhe, cubra com cava e decore com uma pitada de Angostura.

Em um copo de gelo com gelo, mexa 1 e 12 onças frac. Tequila Tres Agaves Blanco e 1 onça. água tônica. Cubra com um pouco de suco de limão e decore com rodelas de limão fresco.

Em um copo de gelo com gelo, mexa 2 onças. Deep Eddy Orange Vodka e 3 onças. água com gás. Enfeite com uma rodela de laranja.

Despeje 2 onças. Três azeitonas Ros & eacute Vodka em um copo com gelo. Cubra com club soda e uma pitada de bitters. Enfeite com um toque de toranja.

Em um copo de mistura com gelo, misture 2 onças. Avion Anejo tequila, 1 colher de barra de néctar de agave, 2 pitadas de bitters de laranja e 1 pitada de bitters de Angostura. Mexa até esfriar e, em seguida, coe em um copo de gelo cheio de gelo fresco.

Em um frasco de vidro cheio de gelo picado, mexa 2 onças. Deep Eddy Sweet Tea Vodka e 4 onças de água. Enfeite com uma rodela de limão.

Combine 1 e 12 onças frac. Vodka artesanal de Tito, 1 onça. suco de limão e & frac34 onças. xarope simples em um copo com gelo. Misture bem e cubra com club soda. Enfeite com 2 rodinhas de limão e raminhos de alecrim e tomilho.

Receita de Tito e rsquos / mixologista Abdul Ford.

Em um shaker, combine 2 onças. Vodka SKYY e frac34 onças. suco de limão fresco e 34 onças fracionadas. xarope simples e 2 travessões de molho picante mexicano. Despeje em um copo com borda salgada e cheio de gelo. Enfeite com moedas de pepino.

Fatie 1-2 maçãs e coloque em uma jarra de vidro grande. Despeje em uma garrafa de Vodka Tito & rsquos Handmade. Deixe descansar na geladeira por 3-5 dias até que o sabor desejado seja alcançado. Beba com gelo.

Em uma coqueteleira com gelo, misture 2 onças. Bourbon Bulleit, & # 8531 onças. suco de limão e & frac12 onças. calda comum. Coe para um copo cheio de gelo e decore com folhas de manjericão.


Caneca de cerveja

As canecas são boas porque você pode segurar sua cerveja sem aquecê-la com as mãos. A base espessa também significa que eles podem segurar uma boa batida no topo da barra. Perfeitas para o lager médio, as canecas de cerveja gelada são comumente usadas em bares.

O volume de uma caneca de cerveja varia muito. Muitos seguram entre 10 e 14 onças aqueles com uma base mais espessa mal segurando 10 onças. Você pode ver esses enganosamente menores em barras porque eles permitem um derramamento mais curto. Se você não liga se é chope, pode conseguir mais cerveja pedindo uma garrafa.


Assista o vídeo: Os 5 piores tipos de slides de powerpoint. O primeiro acaba com sua Apresentação! (Outubro 2021).