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Donuts de sobremesa com ovo e leite

Donuts de sobremesa com ovo e leite

  • 250 g de farinha;
  • 150 ml de leite;
  • 15 g de fermento;
  • 3 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 ou;
  • 1 saqueta de açúcar baunilha Dr.Oetker;
  • essência de baunilha Dr. Oetker;
  • casca de limão e laranja;
  • uma pitada de sal;
  • óleo;
  • açúcar em pó.

Porções: 20

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Donuts de sobremesa com ovo e leite:


  1. A farinha peneirada é misturada com uma pitada de sal e casca de limão e laranja.

  2. Dissolva o fermento em uma colher de leite morno, acrescente uma colher de chá de açúcar e deixe crescer.

  3. O leite quente é misturado com açúcar, essência e açúcar baunilha.

  4. Coloque o leite, o fermento e o ovo batido sobre a farinha e misture bem.

  5. Deixe a massa crescer por 30 minutos.

  6. Aqueça o azeite e coloque a massa com uma colher.

  7. Os donuts são dourados por todos os lados e, em seguida, removidos em um guardanapo de papel para remover o excesso de óleo.

  8. Coloque-os num prato e passe-os pelo açúcar de confeiteiro.


Uma massa de donut de Berlim. ao gosto dos americanos!

Quando Kennedy declarou com orgulho, para mostrar seu apoio à Alemanha democrática, "Ich bin ein Berliner" (o que significa que ele também é um berlinense), ele disse com orgulho que era um donut. Então, se a história elevou esta sobremesa à categoria de asneira presidencial, o que aconteceria se você descobrisse a receita para isso massa de donut, simples, mas. monumental?


Unte primeiro uma bandeja esmaltada com manteiga, depois prepare um bolo seco, ferva 1,5 dl de leite, 90 g de manteiga, ½ colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta branca e ½ colher de chá de curry.


Em seguida, adicione 100 g de farinha de uma vez e mexa, em fogo médio, até que a massa saia das paredes da vasilha e empilhe. Agora leve ao forno por mais um minuto, depois retire do fogo e coloque em uma tigela funda.


Após esfriar, adicione 3 ovos inteiros, um de cada vez. Adicione mais 100 g de queijo parmesão ralado. E misture até ficar homogêneo. No final colocamos no tabuleiro untado com manteiga pequenos torrões de massa com uma colher de chá, do tamanho de uma castanha.


Deixamos um intervalo de aprox. 1 cm, pois durante o cozimento dobra. Asse em forno pré-aquecido por 5 minutos, em fogo alto, para crescer, depois em fogo médio aprox. 10 min. para assar crocante.


Pelo menos 10 minutos para não abrir a porta do forno porque a crosta encolhe. Os pequenos donuts dourados são retirados da frigideira enquanto estão quentes e servidos gelados.


Fica mais saboroso se os servirmos recheados no garfo e servidos com molho tártaro ou molho holandês. Eles não são mantidos na geladeira. Em uma sala úmida, eles perdem peso rapidamente, mas, ao serem aquecidos no micro-ondas, tornam-se crocantes novamente.
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