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Bolo com folhas e creme de sêmola

Bolo com folhas e creme de sêmola


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Lençóis:

Ovo com açúcar, mel, manteiga, leite e uma colher de chá de bicarbonato de sódio misturado com vinagre misture bem e leve ao fogo até começar a ferver. Mexa constantemente para que não grude. Quando começar a ferver, retire do aqueça e acrescente a farinha formando uma crosta que pode ser esticada. Divida a crosta em 4 partes iguais e forme assadeiras com o tamanho de 20/35 cm, pique com um garfo e asse no fundo da assadeira por cerca de 9-10 minutos. Deixe esfriar.

Creme:

Ferva o leite e a sêmola, quando tiver engrossado, reserve e deixe esfriar bem. Enquanto a sêmola esfria, passe a manteiga com o açúcar para formar um creme espumoso. Depois que a sêmola esfriar, misture com a manteiga.

Conjunto:

Unte a primeira assadeira com 1/2 pote de geléia de damasco, coloque por cima da assadeira 2 e depois o creme de semolina, a assadeira 3 que untamos com o resto da geleia e colocamos a última assadeira. Polvilhe com açúcar e decore como nós desejamos. ...


O que mais estou cozinhando?

Gosto muito de sêmola com leite e por isso, quando ouvi falar do bolo com suco de tomate e creme de sêmola, achei que devia ser bom, embora me parecesse estranho. Que tal um bolo de semolina, que também tem suco de tomate? Não me lembro se comia quando era criança, porque nem minha mãe nem minha mãe faziam esses bolos - devo ter comido de uma vizinha, porque eu conhecia esse bolo, que é "bolo da vovó".
Nesse ínterim, descobri outra receita de bolo de jejum com suco de tomate, então descobri onde colocar o suco de tomate. Descobri recentemente a receita e o bolo de creme de sêmola e já fiz algumas vezes. É um bolo de jejum, também feito com compota, o que o torna muito saboroso e apetitoso. Achei muito bom e fácil de fazer, então compartilho com vocês. Uma fôrma inteira com bolo seria demais, então eu sempre fazia a metade. O problema é que o bolo fica molhado com a semolina e fica pegajoso, se ficar vários dias. Portanto, preparamos uma quantidade menor para comer, desde que seja bom.

Ingredientes para meia bandeja de bolo

- 250g de farinha (uma xícara grande cheia, mas não grossa)
- 6 colheres de sopa de óleo
- 6 colheres de sopa de suco de tomate
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- uma pitada de sal

- 500 ml de água
- 4 colheres de sopa de cinza
- 6 colheres de sopa de açúcar
- suco de 1/2 limão pequeno
- 1 saqueta de açúcar de baunilha
- 1/2 pacote de margarina
- 1 colher de sopa de coco moído ou nozes, quem quiser

e
- 1/2 frasco pequeno de geléia ou geléia de ameixa

Como no outro bolo de jejum com suco de tomate, fiz o creme primeiro, para que ele esfrie até as folhas estarem cozidas. O creme de sêmola é feito como uma polenta mole, só coloco a sêmola desde o início e sempre misturo, até começar a ferver e engrossar. Fervi a água junto com o açúcar e o açúcar baunilha, em fogo alto. Depois acrescentei a semolina "na chuva", ou seja, despejei levemente de uma tigela, na qual coloquei toda a quantidade necessária. No início, a sêmola era separada da água e, quando a pegávamos com a colher, os grânulos podiam ser vistos através da água.

Quando começou a engrossar, abaixei o fogo e mexi mais para não grudar no fundo.

Quando começou a ferver, desliguei o fogo. O cinza engrossou, mas ainda flui.

Acrescentei margarina, cortando um cubo de margarina ao meio. Em seguida, misturei com uma colher, até incorporar a margarina ao creme de sêmola.

Acrescentei também suco de limão, passei por uma peneira (para que as sementes não caiam no creme) e misturei.

Cobri o creme com filme plástico, coloquei diretamente sobre o creme, para não fazer pojghita por cima - como acontece com o creme de baunilha para as tortas de morango. Por cima também tem papel manteiga, como fiz com o creme de baunilha para o bolo Fraisier.

Deixei o creme de sêmola esfriar e comecei a agarrar os lençóis. Prossegui quanto ao bolo de jejum com suco de tomate. A única diferença é que essa receita contém bicarbonato de sódio em vez de amônia. Medi a farinha com um copo grande no qual despejei a farinha do saquinho, até encher, sem rechear, para caber melhor. Caso contrário, a massa sai muito dura ou não pega, porque coloquei muita farinha e, nesse caso, terei que colocar um pouco mais de óleo e suco de tomate para amolecer bem. Misturei todos os ingredientes em uma tigela e formei uma massa dura adequada. A massa não deve grudar em suas mãos. Se isso acontecer, acrescente um pouco mais de farinha e amasse bem até incorporar a farinha.

Amassei a massa com as mãos.

Eu moldei a massa e a moldei em um tijolo, em seguida, embrulhei em filme plástico de qualidade alimentar. Deixei a massa esfriar por 20 minutos na geladeira. Tirei e dividi (cortei com uma faca) em dois.

Liguei o forno na hora certa a 180C, para que aqueça bem até que eu estenda as folhas. Polvilhei farinha na bancada da cozinha, assim como o rolo de massa e primeiro espalhei uma folha do tamanho de uma bandeja de fogão, a partir do primeiro pedaço de massa.

E essas folhas também são assadas no fundo da bandeja untadas com um pouco de óleo.

Como o bolo deve ter 4 fôrmas, pensei em assar 2 fôrmas do tamanho da bandeja do fogão e cortá-las em duas, para ficar no total 4 fôrmas de bolo. Ajustei a folha para o tamanho da parte de trás da bandeja e coloquei levemente na bandeja com as mãos. Não é tão frágil, portanto, não há necessidade de colocá-lo com o rolo, como deve ser para folhas de massa tenra (tipo torta) ou como um bolo com folhas de suco de tomate. Cortei com a faca os lados que sobraram.

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Em seguida, cortei a folha ao meio com uma faca para obter as duas primeiras folhas de bolo.

Assei as assadeiras em fogo adequado a 180 ° C, por 6-7 minutos, até dourar um pouco. Mesmo que as folhas sejam de cor laranja, você pode ver quando elas estão douradas.

Como no bolo de jejum com suco de tomate, preparei pedaços de papel manteiga para colocar nas assadeiras. Coloquei uma do tamanho da bandeja do fogão na bancada da cozinha. Quando as primeiras folhas ficaram prontas, tirei a bandeja com a ajuda do pano de prato grosso e da luva. Com um movimento rápido, virei a bandeja no papel manteiga e deixei as folhas caírem.

Fiz o mesmo para as outras duas folhas. Desta vez, estiquei a folha tanto quanto a bandeja, então não houve necessidade de cortá-la nas bordas, mesmo que não fosse perfeitamente reta, mas um pouco franjada - como descobri depois que estiquei com a torneira .

Quando as últimas assadeiras ficaram assadas, coloquei em cima das outras duas assadeiras, já assadas, outro pedaço de papel manteiga e virei com a bandeja exatamente sobre as primeiras assadeiras.

Se eu os colocasse uns sobre os outros, eles ficariam molhados e grudariam, de forma que o papel absorvesse a umidade causada pelo calor. Eu os deixei, como estavam, esfriarem.
Os lençóis esfriaram rapidamente, mas o creme ainda não estava frio, então esperei. Quando esfriou, coloquei o papel-alumínio por cima.

Eu gosto de coco em creme, mas meu marido não, então é melhor eu colocar um pouco de nozes moídas no creme e misturar bem. Porém, não é obrigatório, o creme pode ser simples.

Coloquei metade do creme na primeira folha, coloquei em uma bandeja.

Espalho o creme com uma espátula (ou faca larga) e coloco outra folha por cima.

Espalhei metade da geléia no pote da segunda assadeira, guardando a outra metade para o próximo bolo.

Coloquei a terceira folha sobre a geléia e espalhei o restante do creme.

Aí coloco a última folha por cima e o bolo está pronto!

Coloquei na geladeira e deixei para o dia seguinte, quando estava só bom. Tenho que admitir que cortei um pedaço cerca de uma hora depois de tê-lo feito e a folha estava realmente um pouco dura, mas ainda muito boa.
No dia seguinte, polvilhei com açúcar.

Cortei em pedaços retangulares, só bom para colocar na boca uma vez, se você tiver uma boca grande o suficiente!


Como fazer um bolo com papel alumínio e creme de sêmola e limão. Tem um gosto sensacional

Se você deseja algo doce, mas não tem inspiração, esta receita é definitivamente a escolha perfeita para você. É um bolo com papel alumínio e creme de semolina e limão. É maravilhoso, gostoso e leve, e é perfeito até para uma refeição festiva, especialmente quando você tem convidados.

Não é necessário ter muita experiência na cozinha, porque esta sobremesa é bastante fácil de preparar. Você só precisa seguir alguns passos simples. Aqui estão os ingredientes de que você precisa para preparar este bolo.

Ingredientes para folhas:

  • 400 g de farinha
  • 5 colheres de sopa de leite
  • 3 colheres de sopa de mel (ou geleia / geleia, se você não tiver mel)
  • uma colher de chá de bicarbonato de sódio extinta em vinagre
  • um ovo
  • 50 g de margarina
  • 125 g de açúcar

Ingredientes do creme:

  • 400 ml de leite
  • 4 colheres de sopa de cinza
  • meio pacote de margarina
  • meia xícara de açúcar
  • um sachê de açúcar de baunilha
  • um limão

Como preparar as folhas:

Em uma panela, misture o ovo, a margarina, o açúcar, a amônia temperada no vinagre, o mel, o leite e leve ao fogo brando até a composição mudar de cor. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e, quando esquentar, acrescente a farinha aos poucos. A composição resultante é dividida em 3 partes iguais (ou 2, se você quiser apenas 2 folhas). Espalhe 3 folhas (ou 2), leve ao forno uma de cada vez no fundo da bandeja forrada com farinha. Deixe em fogo baixo por 10 minutos. Quando retiradas do forno, as folhas devem ser países.

Como preparar o creme:

Ferva o leite com o açúcar e vá acrescentando a sêmola aos poucos até engrossar a composição. Reserve e deixe esfriar. Em seguida, adicione a margarina previamente esfregada, a casca ralada e o suco de limão e o açúcar de baunilha. Em seguida, misture com a batedeira, unte as 3 (ou 2) folhas entre elas e deixe durante a noite.

O bolo é servido frio.

Você quer outra ideia? Experimente o delicioso bolo Parlament!


As formas para este tipo de bolo são feitas misturando as panelas com o açúcar. Adicione o restante dos ingredientes e amasse bem. A massa obtida divide-se em três partes iguais. De cada lado espalhe uma assadeira para assar no fundo da bandeja do fogão.

Coloque o leite e o açúcar no fogo. Quando começar a ferver, acrescente a semolina na chuva e ferva até engrossar. Retire do fogo e coloque a margarina cortada em pedacinhos, mexendo na batedeira (com as pás para a massa). Em seguida, adicione aos poucos o suco cítrico, mexendo sempre.

Encha as assadeiras com creme de sêmola quente. São prensados, em local frio, até o dia seguinte, quando são espalhados sobre geleia azeda e polvilhados com coco.

Folhas de bolo com creme de semolina são cortadas em diamantes. A fonte desta receita é o blog de culinária: truedelights


Bolo com folhas de mel e creme de sêmola

Bolo com folhas de mel e creme de sêmola de: leite, mel, óleo, ovos, açúcar, farinha, fermento em pó, semolina, manteiga, cacau.

Ingrediente:

Para a bancada:

  • 6 colheres de sopa de leite
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 6 colheres de sopa de óleo
  • 2 ovos
  • 250 g de açúcar
  • 800 g de farinha
  • uma colher de chá de fermento em pó
  • o suco de meio limão

Para o creme:

  • 750 ml de leite
  • 10 colheres de sopa de cinza
  • 200 g de açúcar
  • 250 g de manteiga
  • um sachê de açúcar de baunilha
  • 2 colheres de sopa de cacau

Método de preparação:

Para a bancada, leve ao fogo o leite, o açúcar, o azeite e o mel até que o açúcar se dissolva, reserve e incorpore dois ovos batidos, mexendo bem.

Em uma tigela, coloque um pouco da farinha e despeje o líquido e o fermento em pó temperado com o suco de limão. Adicione lentamente o resto da farinha até obter uma massa dura.

Divida em três e espalhe a massa com o rolo em três folhas adequadas ao tamanho da bandeja. Asse por 5 minutos.

Para as natas, misture bem o leite com o açúcar e o açúcar baunilhado, aqueça numa caçarola e junte a semolina aos poucos até obter um creme duro.

Deixe esfriar e misture delicadamente com a manteiga esfregada. Divida o creme em dois e coloque o cacau de um lado.

Coloque uma folha, unte com creme de cacau, e faça uma folha, creme branco e faça uma folha novamente. Mantenha à temperatura ambiente durante a noite, depois corte e pode ser coberto com um pouco de creme de cacau entre eles.


Bolo com Lençol e Creme

Bolo com folhas e creme de sêmola com geléia, uma receita de bolo simples, mas extremamente saborosa. É o tipo de sobremesa que costumamos encontrar nas férias num prato de bolos caseiros. Uma travessa que normalmente se esvazia muito rapidamente.

Esta sobremesa faz parte da gama de bolos com folhas que derretem na boca como o famoso bolo Branca de Neve ou Cinderela com Bolo de Nozes. Delicie-se com um sabor infantil, um sabor que fica presente na memória e que associa à alegria das férias! As fôrmas deste bolo são recheadas com um delicioso creme de sêmola com geléia que não poderia haver melhor combinação.

Optamos por usar geléia de framboesa sem sementes, mas dependendo das suas preferências, você pode usar qualquer geléia que desejar. A montagem deste bolo é muito rápida, sendo uma sobremesa em camadas alternadas de folhas e natas. Preferimos adicionar a última folha amassada para um desenho especial, mas você pode colocá-la como as outras.

As folhas usadas para este bolo são as usadas para o bolo de TV e a Cinderela. Folhas de bolo de cacau preparadas na bandeja ou no verso da bandeja. Portanto, um bolo delicioso com uma forma simples de preparo e ingredientes à disposição de qualquer pessoa.


Misture os ovos com o açúcar até dobrarem de volume e, em seguida, acrescente a manteiga e o mel. Coloque a panela em banho-maria. Mexa até o açúcar da composição derreter e o creme aquecer. Junte o bicarbonato de sódio, misture bem e leve ao banho de vapor por um tempo, até que a composição fique espumosa e aumente de volume.

Coloque a farinha em uma tigela, despeje o creme de ovo por cima e misture bem. Amasse e acrescente farinha se necessário, para que a massa saia como uma plasticina.

A massa é dividida em 5, em seguida espalhada em uma folha o mais fina possível, diretamente no fundo da bandeja (20/30 cm) polvilhada com farinha. Pique de um lugar para outro com um garfo. Asse as folhas em fogo médio até grandes o suficiente para se tornar uma folha dourada, em cerca de 10 minutos.

  • A massa é mantida quente, pois tem tendência a endurecer.
  • Cuidado, as folhas queimam com muita facilidade.
  • As folhas são macias e bastante frágeis, mas depois que esfriam, ficam crocantes.

Creme com semolina:

Coloque o leite em uma panela, misture com o açúcar (normal e sabor limão) e leve para ferver. Quando começar a ferver, acrescente a semolina na chuva e mexa continuamente, para que não formem grumos. A composição é fervida até engrossar como um pudim. Reserve e deixe esfriar.

Bata as natas batidas até começar a engrossar. Adicione o açúcar de baunilha e continue mexendo até ficar cremoso.

No pudim de semolina resfriado, incorpore a manteiga amolecida que deixei em temperatura ambiente. Antes de colocar a manteiga, misture um pouco de pudim para uma melhor homogeneização. Coloque a batedeira de lado e incorpore as natas batidas, mexendo delicadamente com uma espátula, com movimentos de baixo para cima. Divida o creme em 4 partes aproximadamente iguais.

No tabuleiro forrado com papel alumínio colocamos uma folha de bolo, uma parte de natas e assim sucessivamente com todas as outras folhas. Embrulhe bem em papel alumínio e leve à geladeira por algumas horas, mas no dia seguinte está perfeito.


Método de preparação

Misture muito bem o suco de tomate, o óleo, o açúcar e o açúcar de baunilha até o açúcar derreter.

Adicione o mel, a amônia temperada com um pouco de suco de limão, a casca de limão ralada e, em seguida, adicione gradualmente a farinha (peneirada antes) conforme ela contém, para resultar em uma massa dura que pode ser amassada e modelada.

Divida a massa em três partes iguais e abra as três folhas que são assadas no fundo da bandeja.

Forre a forma com farinha ou papel manteiga, coloque a folha de massa que é aquecida com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos (dependendo do forno), até dourar levemente na borda.

Depois que todas as assadeiras estiverem cozidas, deixe esfriar.

& Icircn enquanto as folhas esfriam, cuidamos dos recheios.

Coloque uma xícara de açúcar em uma panela e deixe ferver até o açúcar caramelizar (derreter) e dourar levemente.

Despeje 600 ml de água quente sobre o açúcar caramelo e deixe a calda ferver até o caramelo derreter completamente. (Para evitar qualquer incidente / acidente, tenha muito cuidado para não colocar água fria de forma alguma! O contato de caramelo e gelo com água fria e gelo aumenta o volume e pode espirrar e fluir de maneira incontrolável.

Quando o caramelo derreter, acrescente a sêmola aos poucos à calda obtida e, na chuva, acrescente a sêmola, mexendo vigorosa e continuamente para não formar grumos, depois deixe a mistura ferver em fogo baixo, até dourar uniformemente.

Quando o creme de sêmola de caramelo estiver pronto, retire do fogo, acrescente a margarina e mexa até integrar o creme.

Coloque quente nos lençóis.

Em uma tigela, misture a geléia (usei mágica de ameixa) com as nozes moídas.

Ressalta-se que a geléia utilizada deve ter uma consistência mais densa (mais espessa).

Em uma tigela, misture 7 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de cacau e 3 colheres de sopa de água, que são fervidas em fogo baixo, até que a cobertura comece a ferver. Depois de ferver 2-3 fervuras, retire do fogo e acrescente a margarina.

Despeje quente sobre o bolo.

A ordem é aleatória e de acordo com o desejo de todos.

Coloque a primeira folha na bandeja de montagem, espalhe o recheio do atolamento que está nivelado em uma camada consistente e coloque a segunda folha que é pressionada um pouco.

Despeje o creme de sêmola de caramelo quente sobre a segunda folha, espalhe uniformemente e coloque a última folha, também levemente prensada.

Depois de montado o bolo, faça a cobertura do cacau, que é despejada quente sobre a terceira assadeira.

O bolo montado é deixado para esfriar e mantido lá por cerca de 1-2 dias, durante os quais as folhas amolecem e congelam.

& Icirc Antes de servir, corte o bolo e decore como desejar: nozes moídas, coco, etc. (Eu coloquei algumas bagas de goji).

Se decidir preparar este bolo, deverá fazê-lo 1-2 dias antes do consumo, para dar tempo suficiente para que as folhas amoleçam e fiquem extremamente fofas.


Bolo com caldo e creme de sêmola

As 4 colheres de sopa de caldo (usei um caldo bem grosso) dissolvem-se em 11 colheres de sopa de água. Em uma tigela, misture o açúcar com o óleo. Em seguida, adicione o caldo, misture seguindo a adição da farinha que foi previamente peneirada e misturada com o bicarbonato de sódio. A farinha é adicionada & # 8222na chuva & # 8221. No início, use a batedeira e a seguir sove manualmente até a massa ficar homogênea.

A massa resultante é dividida em 4 partes aproximadamente iguais.

De cada pedaço de massa espalhe uma folha no verso de uma bandeja (45/37 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 7-8 minutos.

Colocamos papel manteiga entre as assadeiras. Deixe as folhas repousar e comece a preparar o creme. Esfregue a manteiga com o açúcar de confeiteiro.

Despeje o leite em uma panela, acrescente uma pitada de sal e leve ao fogo. Quando começar a esquentar, despeje a semolina na chuva e misture continuamente com um batedor de arame até engrossar.

Quando a semolina engrossar, retire a panela do fogo e acrescente a essência do rum e a seguir a manteiga esfregada com o açúcar. Misture bem no creme de leite até ficar homogêneo.

Começamos a montar o bolo. Coloque a primeira folha em uma bandeja e espalhe metade da quantidade de creme sobre ela. Colocamos a segunda folha e espalhamos a magia. A seguir vem a terceira folha sobre a qual espalhamos a outra metade do creme e no final colocamos a 4ª folha.

E o bolo está pronto. Cobrimos com uma assadeira sobre a qual colocamos um peso (coloquei um fundo de madeira). Deixe esfriar por cerca de 12 horas. Quando as folhas estiverem amolecidas, podemos cortar o bolo em quadrados, losangos, retângulos & # 8230 .. como você quiser. Sirva em pó com açúcar.


Bolo com Folhas e Creme de Sêmola - Receitas

Trigo de cacau:

Xarope de rocha:

Creme de chocolate ao leite:

400 ml de chantilly

Creme de chocolate branco:

400 ml de chantilly

Bolo revestido de creme:

200 ml de chantilly

150 g de cream cheese (Philadelphia, Almette com sour cream & # 8230)

2 lg de açúcar de confeiteiro com sabor de baunilha

100 g de chocolate amargo (50%)

10 lg de chantilly

Método de preparação :

Trigo de cacau : misturamos as claras com uma pitada de sal, depois juntamos o açúcar, mexendo até derreter e obtemos um merengue firme e brilhante. Em seguida, adicione as gemas aos poucos misturadas com o óleo, como acontece com a maionese e a essência de rum, misture levemente e, por último, adicione a farinha, o cacau em pó e o pó de forno, peneirados. Homogeneizar com uma espátula, com movimentos circulares. Asse a composição em formato redondo (d = 25 cm) forrada com papel manteiga. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20 minutos. Fazemos o teste do palito. A tampa fria, cortamos em 3. Cortei em 2. Acho melhor colocar 6 ovos no topo, porque é muito creme, mas é um bolo mega delicioso mesmo.

Creme de chocolate ao leite:

Hidratamos a gelatina em um pouco de água, cerca de 10 minutos, depois derretemos no micro-ondas por alguns segundos sem ferver, apenas o suficiente para que os grânulos derretam. Também pode ser derretido em fogo baixo.

Numa panela coloque 200 ml de chantilly, leve ao fogo baixo, até começar a ferver, retire do fogo e acrescente os pedaços de chocolate, deixe atuar alguns minutos e bata para homogeneizar. Por fim, adicione a gelatina hidratada e derretida e misture bem. Deixe o creme esfriar e leve à geladeira de tarde à manhã.

É assim que se parece o creme retirado da geladeira.

Para as restantes natas batidas 200 ml de natas, misture o suficiente para obter a consistência. Misturamos um pouco o creme frio e adicionamos 3 parcelas de chantilly.

Creme de chocolate branco : proceda da mesma forma que para o creme acima.

Montagem do bolo : Bancada de 1/2 xarope & # 8211 creme de chocolate ao leite-1/2 bancada de xarope & # 8211 creme de chocolate branco.

Bolo revestido de creme : misture as natas batidas para obter a consistência, depois junte o açúcar de confeiteiro com sabor a baunilha e o cream cheese amassado um pouco com uma colher. Misture os 3 ingredientes até obter um creme fofo, com o qual cobriremos o bolo.

Esmalte : chocolate preto, junte os pedaços com as natas batidas e coloque numa caçarola com fundo duplo de inox, ao lume brando, até ficarem homogéneos. Deixe a cobertura esfriar e espalhe sobre o bolo. No topo decore com enfeites de chocolate.

Leve o bolo à geladeira à noite até de manhã ou por pelo menos 3 horas, depois corte com uma faca afiada.


Receitas de doces

ingredientes
Para lençóis
-100 g de açúcar para queimar,
-2 ovos,
-12 colheres de sopa de óleo,
-12 colheres de sopa de leite,
-12 colheres de sopa de açúcar,
- uma colher de chá de bicarbonato de sódio,
-uma essência de baunilha,
-uma pitada de sal,
-farinha conforme contém,
Creme
-750 ml de leite,
-7 colheres de sopa de cinza,
-200 g de açúcar,
-200 g de manteiga (margarina),
-casca de limão,
-Essência de baunilha,
além disso
-300 g de geléia de damasco, maçã, ameixa, etc.
Preparação
Começamos por caramelizar o açúcar até adquirir a cor acobreada, sem queimar porque fica amargo.
Retire a panela do fogo e acrescente o leite e deixe ferver até que o caramelo se dissolva bem.

Depois que o açúcar queimado derreter e a composição esfriar um pouco, acrescente o restante do açúcar, óleo, ovos, sal, essência e misture com um batedor.
Cuidado para não coagular os ovos na temperatura, a composição deve ser como pão água.
Adicione algumas colheres de sopa de farinha e misture bem, depois o bicarbonato de sódio com vinagre ou suco de limão.
Continuamos a adicionar farinha e quando a massa ficar muito viscosa começamos a amassar com as mãos até obter a consistência desejada, ou seja, uma massa que pode ser espalhada sobre uma folha.

Preparar folhas de açúcar queimadas com a mistura quente de ingredientes ajudará a obter uma massa elástica muito mais fácil de manusear do que folhas de amônia, por exemplo.
Se você não gosta de bicarbonato de sódio, pode usar bicarbonato de sódio, mas posso dizer honestamente que dá sabor às assadeiras.
A partir dessa massa, asse quatro assadeiras na parte de trás da bandeja do fogão, cada uma por 6-7 minutos.
Para preparar o creme de sêmola, coloque o leite com o qual colocamos o açúcar para ferver e despeje a sêmola na chuva, mexendo bem no fundo da tigela.
Quando a composição estiver bem ligada, desligue o fogo e acrescente os sabores e a manteiga picada.
Depois que o creme esfriar, comece a montar os bolos com as folhas de açúcar queimadas e o creme de sêmola.
A primeira folha é recoberta com uma camada uniforme de creme e vem por cima com a segunda folha também untada com geleia ácida.
A seguir está a terceira folha na qual colocaremos o creme de sêmola e terminaremos a operação com a última folha.

O bolo com as folhas de açúcar queimadas e o creme de sêmola é deixado esfriar até o dia seguinte, quando é pulverizado e cortado em cubinhos.
Gostei mais da geléia de ameixa.
Bom apetite!



Comentários:

  1. Pierpont

    Peço desculpas, mas acho que você está errado. Eu posso provar. Escreva para mim em PM.

  2. Andreas

    Com confiança, recomendo que você pesquise google.com

  3. Jeffrey

    Um site tão legal.

  4. Giovanni

    Eles estão errados. Eu sou capaz de provar isso.

  5. Rafiki

    Você pode me dizer onde comprar um novo iPhone? Eu simplesmente não consigo encontrá-lo em Moscou ...



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