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Receita de massa cozida de brócolis italiano

Receita de massa cozida de brócolis italiano

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  • Ingredientes
  • Massa
  • Macarrão vegetal
  • Assa Massa Vegetal

Esta massa de brócolis com queijo não requer que você faça um molho primeiro - você simplesmente adiciona um ovo batido e leite à massa e brócolis cozidos e leva ao forno! Tem um gosto ainda melhor no dia seguinte.

4 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1 cabeça grande de brócolis, cerca de 600g
  • 300g de massa penne
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 dente de alho, descascado, mas deixado inteiro
  • 250g de mussarela dura ou queijo Scamorza, em cubos
  • 100g de queijo parmesão ralado, mais extra para cobertura
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 30g de pão ralado

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 1hr

  1. Leve 2 potes grandes de água com sal para ferver.
  2. Enquanto isso, divida os brócolis em pequenas florzinhas e remova a parte externa do caule. Corte o caule em pedaços menores.
  3. Adicione os brócolis preparados na primeira panela e o macarrão na segunda. Escorra os brócolis após 5 minutos e o macarrão após 3/4 do tempo de cozimento. Por exemplo, se as instruções na caixa sugerirem 10 minutos, drene-o após cerca de 7 minutos.
  4. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  5. Aqueça o azeite e o dente de alho em uma frigideira grande em fogo médio até que comece a chiar. Adicione os brócolis escorridos e mexa para untar o óleo. Adicione a massa escorrida; misture bem e retire o dente de alho. Adicione cubos de queijo e parmesão ralado; mexa para misturar. Transfira a massa e a mistura de brócolis para uma assadeira.
  6. Quebre o ovo em uma tigela com leite; bata bem com um garfo até incorporar. Despeje sobre a massa e mexa para misturar. Polvilhe o pão ralado e o parmesão ralado adicional por cima.
  7. Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até ficar crocante e dourado. Retire do forno, deixe descansar coberto com papel alumínio por 10 minutos antes de servir.

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    • 250g penne
    • 300g de brócolis, cortados em grandes floretes
    • 25g de manteiga
    • 25g de farinha simples
    • 600ml de leite
    • 100g de mascarpone (não usado)
    • 8 tomates secos (conservados em azeite), escorridos e cortados em fatias grossas (não usados)
    • 2 colheres de sopa de alcaparras pequenas
    • 8 filetes de anchova, divididos ao meio (opcional)
    • 10 grandes folhas frescas de manjericão, quase rasgadas
    • 4 filetes de salmão sem pele frescos
    • 50g de cheddar maduro, finamente ralado
    1. Ferva o macarrão por 6 minutos. Adicione florzinhas de brócolis por 4 minutos ou até quase ficarem macias. Faça o molho branco. Adicione as alcaparras, os filetes de anchova e o manjericão. Escorra o macarrão. Adicione o molho branco e tempere bem. Coloque pequenos pedaços de salmão em uma assadeira untada. Despeje sobre a mistura de molho branco. Cubra com queijo ralado. Asse por 30 minutos

    Massa Assada

    Espalhe e misture o molho na massa. 27072020 Pré-aqueça o forno a 180 ° C 350 ° F.

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    Certifique-se de usar um queijo duro adequado para vegetarianos se estiver cozinhando para vegetarianos.

    Massa Assada. Assar macarrão sem leite Se você está atrás de um macarrão sem leite, esta receita usa leite de soja e sem queijo para fazer um molho cremoso cheio de sabor. Para a receita completa escrita com queijo e massa assada, clique aqui. 14122020 Aqueça o forno a 350.

    Cozinhe a massa de mostacioli em água fervente por 8 a 10. Etapa 2 Enquanto isso, cozinhe a carne moída e a cebola picada em uma frigideira em fogo médio até dourar. Passo 3 Em uma tigela grande misture o molho de espaguete de cogumelos.

    Mashing butternut squash no molho de queijo equilibra a riqueza e sua doçura combina maravilhosamente com sálvia terrosa. Acima de tudo. 10052011 Pré-aqueça o forno a 350F 175C.

    Eu adoro uma boa massa, assar qualquer coisa com molho que saia dourado e espumante do forno é um vencedor em meus livros. BROCCOLI One Pot Cremoso Tomate Pasta Asse com Frango One Pot Assado One Pot Mac e queijo. Pastitsio macarrão de carne grega asse lasanha.

    Você está mal cozinhando a massa porque ela vai terminar de cozinhar no forno. Coloque a massa cozida na assadeira e despeje o molho branco de frango sobre a pasta. 31072019 Cremosa e reconfortante, esta massa assada é um abraço na tigela.

    25021999 Direções Passo 1 Leve uma grande panela de água fervente levemente salgada para ferver. Httpbitly2rqx0YbEsta é uma ideia de receita muito fácil e saborosa para recriar quando você. Uma massa vegetariana descomplicada, assada recheada de seu 5-por-dia.

    Cada porção fornece 598 kcal 23g de proteína 68g. Cozinhe o macarrão em bastante água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Queijo Macarrão Assado com Frango.

    Enquanto o macarrão está cozinhando, frite. Despeje sobre o macarrão com bacon e cogumelos cozidos e leve ao forno sob a grelha para um prato confortável e fácil. Ajuste um cronômetro para cozinhar até ficar al dente e escorra.

    2 Cozinhe o macarrão em água e sal por 3 minutos a menos do que o tempo recomendado, escorra e reserve.

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    Macarrão com linguiça italiana e brócolis

    Este prato é uma espécie de garoto propaganda da flexibilidade culinária. Eu fiz com brócolis, brócolis rabe e até mesmo brócolis chinês. É ótimo com couve. Você pode usar linguiça italiana ou porco salgado, guanciale ou presunto. Você pode ir sem carne com azeitonas e alcaparras (embora isso seja ainda melhor com algumas anchovas salgadas).

    Cuidado ao cozinhar o alho. Não deixe queimar. Se notar que está começando a dourar a marrom, retire imediatamente a panela do fogo e acrescente uma colher de água do macarrão para interromper o cozimento.

    Leve uma panela grande com bastante água salgada para ferver. Enquanto a água esquenta, limpe os brócolis: separe as florzinhas do caule e reserve. Remova a casca dura dos caules com uma faca ou descascador de vegetais e, em seguida, corte os caules em cubos de meia polegada. Retire as tripas da salsicha.

    Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-baixo e amasse a carne da salsicha no azeite, achatando cada pedaço um pouco para dourar melhor. Cozinhe até a linguiça dourar e ficar crocante. Adicione o alho e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe até que o alho fique marrom claro, cerca de 5 minutos. Não deixe o alho queimar se começar a dourar, retire a panela do fogo.

    Adicione a massa e os talos de brócolis picados à água fervente e cozinhe por 6 a 7 minutos. Adicione os brócolis e cozinhe até que a massa esteja macia, cerca de 10 minutos no total. Retire a massa e os brócolis e escorra para manter a água fervendo.

    Coloque a frigideira em fogo alto e acrescente os brócolis escorridos e o macarrão à linguiça e ao alho. Adicione meia xícara de água fervente da panela de macarrão. Cozinhe, mexendo sempre, até que a maior parte da água evapore, cerca de 1 1/2 a 2 minutos. Tempere a gosto com sal e uma boa moagem de pimenta-do-reino.

    Divida a massa igualmente entre 6 pratos de massa aquecidos e corte o pecorino Romano por cima com um descascador de legumes.


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    Essas receitas de massas assadas saudáveis ​​são a refeição perfeita para agradar as multidões. Asse uma obra-prima derretida para desfrutar imediatamente ou abasteça o freezer com essas saborosas opções de preparação. A massa tem um sabor perfeito recém saído da panela, mas essas receitas fáceis de massa assada mostram como é simples saborear a massa recém saída do forno. Quando precisar de uma refeição preparada com antecedência, você apreciará um alimento básico do sul, como nossa caçarola de frango com espaguete, as delícias rústicas do ziti assado com salsicha, o frango tetrazzini clássico ou qualquer uma de nossas muitas outras receitas de massa assada. O Macarrão com Queijo Fumado Delicioso é leve na manteiga e no queijo, e ideal para suplementos: pense em ervilhas doces e presunto ou presunto e brócolis. Então, para uma lasanha de dar água na boca, uma nova abordagem para o seu mac 'n' cheese favorito ou uma nova maneira de desfrutar de caçarolas de vegetais, pré-aqueça seus fornos e prepare-se para se deliciar com uma dessas fantásticas receitas de massa assada.


    Massa fácil de brócolis com queijo | Receita fácil de massa assada com vegetais

    Já faz um tempo que faço uma receita de massa assada. Eu adoro qualquer tipo de massa com queijo, mas sou forçada a evitá-la o máximo que posso por causa da sobrecarga de queijo! Você acredita nisso? Quer dizer, eu concordo que a massa assada com queijo não é um prato adequado para a dieta, mas pode-se deliciar-se com essa iguaria luxuosa de vez em quando, certo?

    Então, quando eu decidi fazer este prato fácil de assar massa vegetariana com queijo, eu estava determinado a fazer acontecer o que quer que aparecesse no meu caminho! Às vezes temos que lutar por nossos direitos, não é? LOL!

    E a luta valeu a pena simplesmente pelo sabor incrível dessa massa de queijo assada! Você simplesmente ficará preso a este prato de massa vegetariana com brócolis assim que der a primeira mordida, acredite em mim!

    Este macarrão com queijo é uma receita bastante simples, mas tem muito potencial para ser personalizado de várias maneiras. Fiz minha versão de massa vegetariana para assar usando apenas brócolis porque queria que o sabor terroso do brócolis viesse através da delicadeza do queijo macio.

    Cogumelos, pimentões variados, azeitonas, milho doce e muitos outros vegetais podem adicionar uma vantagem extra a este cozimento de massa com queijo! Você pode adicionar os vegetais de sua escolha - adicione alguns cogumelos em fatias finas depois de refogá-los no azeite até dourar, ou adicione um pouco de pimentão salteado com alho para dar um toque colorido.

    Este macarrão com queijo seria a receita ideal para adicionar muitos vegetais à sua dieta, caso você não seja um grande amante de vegetais! É até uma opção fantástica para alimentar seus filhos, especialmente os mais exigentes, escondendo os vegetais sob o queijo derretido!

    Você também pode fazer uma versão não vegetariana desta massa com queijo! Aqui estão algumas opções - cozinhe um pedaço de peito de frango em água fervente com sal por cerca de 20 minutos ou até ficar macio, escorra e desfie com 2 garfos, refogue levemente em azeite de oliva, tempere com sal, pimenta e algum tempero italiano saboroso e adicione a massa.

    Uma maneira mais rápida seria usar linguiças pré-cozidas. Basta cortar as salsichas em rodelas de 1 polegada e fritar em azeite bem levemente. Em seguida, misture os rodelas de linguiça salteada com a massa e proceda da mesma forma para assar conforme indicado nas instruções da receita abaixo.

    Estou lhe dizendo que este macarrão com queijo é uma receita fenomenal por si só, o leque de possibilidades de criar infinitas variedades a partir desta única receita de massa assada são restringidas apenas pela sua imaginação! Você também pode conferir uma versão camarada deste macarrão com queijo aqui!

    Minha versão deste macarrão de brócolis com queijo inclui apenas cheddar, que é nosso queijo favorito. Se esse for o seu favorito também, você pode usar o mesmo. Outros queijos fundidos, como Monterey Jack ou Gruyere frescos, também são bons ou, se você não estiver muito confiante quanto aos queijos naturais, use um queijo fundido de boa qualidade, que também deve funcionar bem.

    Apenas certifique-se de trazer o queijo à temperatura ambiente antes de adicioná-lo ao molho e depois começar a assar. Isso garantirá que o queijo derreta bem. E retire a assadeira do forno imediatamente quando a parte superior começar a ficar com uma cor marrom dourada, mesmo um pequeno atraso pode estragar todo o prato!

    Espero que isso ajude e você possa fazer uma massa de brócolis deliciosa e fácil de assar incorporando sua própria inovação que sua família vai adorar! Afinal a comida é para fazer as pessoas felizes, certo?


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    Passo 1: Pré-aqueça o forno a 450F.

    Passo 2: Em uma assadeira ou frigideira refratária, adicione floretes de brócolis e misture com 2 colheres de sopa de azeite, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de tempero italiano. Leve ao forno e leve ao forno por 15 minutos.

    Etapa 3: Quando o brócolis estiver crocante, retire-o do forno e coloque cuidadosamente o molho de tomate por cima, deixando um pouco de verde aparecendo. Polvilhe com o parmesão e pão ralado e coloque o prato de volta no forno para assar por mais 10-12 minutos.

    Passo 4: Deixe esfriar um pouco e sirva o parmesão de brócolis em uma tigela com macarrão.


    Macarrão de Brócolis com Bacon

    Esse Macarrão de Brócolis com Bacon vem junto em menos de 20 minutos. É uma receita muito fácil de manter em seu arquivo. Estou sempre à procura de jantares One-Pot e esta receita é cheia de sabor e tão fácil!


    MASSA DE BRÓCOLO DE BACON DE UM POTENCIÔMETRO

    Eu descobri que existem dois tipos de pessoas neste mundo. Aqueles que gostam de seu bacon tão bem passado & # 8217s à beira de ser queimado e aqueles que gostam caminham por uma sala quente.

    Lembro-me da primeira vez que fiz o café da manhã para meus sogros queimei o bacon e fiquei horrorizada. Eles, por outro lado, estavam lutando pelos pedaços queimados.

    Eu definitivamente não gosto do meu bacon queimado, mas eu aprecio que ele esteja cozido do começo ao fim.

    Meu problema com a maioria das massas com bacon é que elas permitem que o bacon cozinhe no molho. Embora isso dê aquele sabor de bacon, basicamente é bacon cozido que & # 8230 novo & # 8230yuck.

    O segredo para fazer com sucesso esta massa com bacon e brócolis em uma panela é cozinhar o bacon, escorrer e cozinhar o resto do prato na mesma panela. Então temos um pouco daquele sabor de bacon sem bacon empapado.

    Eu vim com essa massa para minha família. Fiz de mil maneiras diferentes até decidirmos que essa era a melhor versão. Refeições de uma só panela sempre terão meu coração.

    POSSO USAR UMA MASSA DIFERENTE NESTA RECEITA?

    Certo. Você pode usar qualquer massa pequena, como penne ou farfalle.

    POSSO ADICIONAR FRANGO A ESTA RECEITA?

    Você pode adicionar frango assado ou cozinhar frango em cubinhos depois de cozinhar o bacon.

    POSSO ILUMINAR ESTA RECEITA?

    Essa receita já é mais saudável do que a maioria das massas cremosas, pois estamos substituindo parte do creme por caldo de galinha. Você pode usar meio a meio em vez de creme para clarear ainda mais.


    Massa Cremosa de Parmesão Assada da Giada

    Tempo de preparação
    Hora de cozinhar
    Tempo inativo
    Tempo total

    INGREDIENTES:

    Para a cobertura:

    • 1/2 & # 32 xícara & # 32 panko breadcrumbs
    • 1/2 & # 32 xícara & # 32 queijo parmesão ralado na hora
    • 2 e # 32 colheres de sopa e azeite # 32
    • 1/2 colher de chá de # 32 e sal kosher # 32

    Para o macarrão:

    • 1/4 e # 32 xícara & # 32 1/2 barra de manteiga sem sal e mais para a assadeira
    • 1/4 e # 32 xícara e farinha # 32
    • 2 1/2 x 32 xícaras & # 32 leite integral & # 32 em temperatura ambiente
    • 2 x 32 xícaras e creme pesado # 32
    • 2 x 32 xícaras e queijo provolone leve ralado # 32
    • 2 x 32 xícaras e # 32 queijo parmesão ralado na hora
    • 1 1/4 e # 32 colher de chá e sal kosher # 32
    • 1 & # 32 libra & # 32 massa de casca média & # 32 escaldada por 4 minutos, escorrida e ¼ xícara de água da massa reservada
    • 3 e # 32 xícaras e # 32 brócolis e # 32 cortadas em pedaços de ½ polegada

    INSTRUÇÕES:

    NUTRIÇÃO:

    Experimentou esta receita? Mencione @WPRecipeMaker ou tag #wprecipemaker!

    Crédito da foto: Elizabeth Newman

    Pense nesta receita como minha versão italiana de macarrão com queijo. Esta massa cremosa assada com parmesão começa com um rico molho bechamel e, em seguida, uma grande porção de Provolone e Parmesão ralados na hora, tornando-a perfeitamente decadente e extravagante. Eu gosto de usar massa com casca porque as curvas prendem mais do queijo e do molho, e os floretes de brócolis adicionam um pouco de verduras em um prato que de outra forma seria indulgente. Minha parte favorita, no entanto, é a mistura de pão ralado de parmesão e panko - ela cria aquele crocante marrom dourado perfeito que eu amo tanto!

    Este é um prato maravilhoso de se fazer para entreter, porque pode ser totalmente montado com antecedência. Depois de dobrar a massa, basta colocá-la na geladeira tampada por até dois dias. Quando chegar a hora de servir, polvilhe com a cobertura do panko e leve ao forno até ficar com uma perfeição borbulhante! Eu recomendo tirá-lo da geladeira cerca de uma hora antes da hora de aquecê-lo & # 8211 quando atingir a temperatura ambiente, ele cozinhará mais uniformemente no forno.


    Assista o vídeo: How to Make PASTA BROCCOLI Like an Italian (Novembro 2021).