Mujdei com tomate

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

MÉTODO DE PREPARAÇÃO DA RECEITA Mujdei com tomate:

Moa o alho, bata bem, acrescente azeite, sal e pimenta. Lave o tomate com água fria e coloque no ralador grande, apenas coloque a polpa e descarte a casca. Misture com o alho esmagado e adicione um pouco de manjericão


2. Espetos com tomate cereja

Para esta preparação, você precisa dos seguintes ingredientes:

Para a marinada:

- 2 colheres de sopa de azeite

- 1 colher de chá de manjericão fresco picado

Você também precisa de quatro varas de madeira.

Esses espetos de tomate cereja são preparados da seguinte forma:

Pique cada tomate com um garfo, corte a cebola em pedaços médios e coloque-os todos na marinada obtida com a mistura dos ingredientes anteriores. Espere pelo menos 30 minutos para que os tomates e as cebolas adquiram o sabor do molho. Decorrido o tempo, coloque em cada espeto, alternadamente, um tomate e um pedaço de cebola. Asse os espetos na grelha por 5 a 7 minutos e saboreie-os com um dente de alho.


COISA com efeito TERAPÊUTICO, à base de alho, tomate e manjericão

Especialistas em saúde recomendam o consumo diário de alho cru, quantos 1-4 cachorros por dia. Uma maneira simples de cumprir esta receita é preparar alho na forma de molho.

A receita que apresentamos a você é tanto mais eficaz do ponto de vista terapêutico, pois contém ingredientes nutricional e curativamente valiosos: tomates, azeite e manjericão.

Estudos mostraram que o alho pode ajudar a prevenir e tratá-lo doença cardiovascular (hipertensão, colesterol alto, aterosclerose), uma Infecções bacterianas (com E. coli, Salmonella), infecções fúngicas da pele, uma Câncer (do estômago, cólon ou reto), e congestão sinusal.

Plantas aromáticas, como o manjericão, foram dadas por Deus com propriedades anti-sépticas. O manjericão é um aroma específico da região mediterrânea, utilizado principalmente na culinária grega, italiana, cipriota e espanhola. Recomenda-se que seja usado fresco. Em pratos quentes é adicionado no final.

Tem propriedades adaptógenos e imune, que ajuda o corpo a enfrentar os estressores e a se proteger contra doenças.

Tem efeitos desinfetante, bactericida, antifúngico, expectorante, estimulante digestivo, sedativo e antiinflamatório, antiasmático, antitumoral e vasodilatador.

Basil ajuda a equilibrar o sistema nervoso sobrecarregado, tendo efeitos benéficos nos sistemas endócrino, circulatório, respiratório e digestivo.

A pesquisadora Virgina Ciocan o recomenda em desequilíbrios nervosos, doenças neuro-vegetativas, depressão, neurose, doenças respiratórias, hepáticas, biliares e renais, reumatismo, doenças cardiovasculares e câncer.

Nesta receita, ele pode ser substituído por orégano ou salsa. Essas plantas dão ao suco um aroma especial e também o transformam em um Medicina natural.

Mujdei com tomate e manjericão - receita

Dependendo do número de pessoas para quem você prepara a comida, você pode usar 1 ou 2 dentes de alho.

Depois de descascados, os dentes de alho são esmagados através de um dispositivo especial e colocados numa tigela. Adicione um pouco de sal e misture bem até formar uma pasta.

Em seguida, adicione um pouco de azeite e esfregue bem com uma colher de pau, até o molho engrossar e ficar parecido com maionese.

Para dar ao suco uma aparência ainda mais cremosa, adicione um pouco de água mineral gaseificada.

No final, adicione os tomates picados e um pouco de manjericão verde picado.

1. Virgina Ciocan, Manjericão, Prevents and Derrates Immune and Adaptogenic Medicinal Plants Disease, University Publishing House, Bucareste, 2012, pp. 137-140

2. Paradis Verde, Mujdei com tomate e manjericão: https://www.paradisverde.ro/din-bucatarie/mujdei-cu-rosii-busuioc

3. VIVA FORTE, Quantos dentes de alho você pode comer por dia? http://www.livestrong.com/article/443569-how-many-cloves-of-garlic-can-you-eat-in-a-day/

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Etiqueta: mujdei com tomate

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FRITURA DE PORCO EM MOLHO DE TOMATE COM ALHO

Bife de porco com molho de tomate e alho é uma das receitas de bife mais simples e deliciosas. O delicioso e aromático molho é o segredo desta receita.

O bife de porco é macio, aromático, suculento. É adequado para refeições em família, mas também para férias. Você pode usar costeleta de porco e pescoço de porco para esta receita. Ambos permanecem sensíveis e não endurecem. O segredo é que os pedaços de carne não são muito finos. Se puder ter quase 2 cm, com um pouco de gordura na borda, seria ótimo. A carne não se bate com martelo! Não precisa nem ser marinada, a única condição é que os pedaços de carne sejam mantidos em temperatura ambiente uma hora antes de chegar ao forno, para que não sejam submetidos a choque térmico. O molho de tomate não precisa ser preparado com antecedência. Você verá que tudo passa rápido. E eu prometo que você vai conseguir o melhor bife de porco! Palavras da minha mãe: você vai me falar quantas vezes vai comer!

Acho que todos vão concordar comigo quando digo o mais simples e saboroso bife de porco é a assada com alho e suco de tomate. Não requer muito tempo de preparação, e enquanto o tabuleiro está no forno não é preciso esperar para ver. Você pode fazer muitas coisas durante esse tempo.

Você precisará de 5 minutos para colocar bife de porco com molho de tomate e alho no forno e cerca de 45 minutos para retirar do forno. Quer dizer como fica o cheiro da cozinha quando está pronta? Tontura! O alho é a estrela deste bife de porco com molho de tomate e alho. Sem ele, o bife e o molho não são perfeitos. Todos os três garantem o bom gosto.

Você vai querer repetir esta receita sempre que tiver a oportunidade.

Considerando que este mês está a ser abatida a carne de porco, estão a ser preparados muitos pratos de carne de porco, reuni algumas receitas, feitas apenas com carne de porco, num único post.

Você também pode ser inspirado por aqui. Você encontrará muitas receitas de petiscos tradicionais, sopas, bifes, pãezinhos e muito mais.

Com certeza terei que atualizar o post a cada ano, porque eles se multiplicarão receitas de porco.

Também usei o molho de tomate e alho para fazer frango assado, de coelho ou ganso, mas também vegetais (berinjela ou cogumelos).

Aqui está a lista de ingredientes e como prepará-la bife de porco com molho de tomate e alho:

INGREDIENTE:

750 gr de porco (costeleta e pescoço)
250 ml de suco de tomate
3 colheres de sopa de vinho branco
1 dente de alho
4-5 colheres de sopa de azeite
sal
Pimenta
1 colher de chá de páprica ralada
1 raminho de alecrim
alguns ramos de tomilho fresco (1/2 colher de chá de tomilho seco)

Em primeiro lugar, corte a carne em rodelas de 2 cm de espessura e coloque-a num prato resistente ao calor, em camada única.

Em seguida, preparamos o molho de carne. Esmague os dentes de alho, esfregue com sal, acrescente o azeite aos poucos, como fazemos com a maionese, esfregando sempre, até obter um creme. Coloque o suco de tomate, o vinho e os temperos sobre o alho e misture até obter uma composição homogênea. Despeje este molho sobre a carne, tendo o cuidado de cobrir totalmente a carne. Se necessário, adicione um pouco mais de suco de tomate e água.

Cubra a bandeja com papel alumínio ou tampa e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 30 minutos. Após este intervalo, retire o papel alumínio e deixe o bife no forno sem papel alumínio por cerca de 15-20 minutos. Se quisermos um molho mais grosso, colocamos o molho em uma panela e fervemos até atingir a consistência desejada, depois colocamos de volta sobre a carne.

Servimos carnes quentes com purê de batata, batata frita, macarrão, arroz, verduras ou qualquer outro enfeite que você goste, mas também colocamos picles ou alface para acompanhar.

Meu Deus, como é bom o bife de porco com molho de tomate e alho!


Galo assado com tomate e molho mujda

Ingrediente:
1 frango caipira mais saudável ou um galo jovem (use suas coxas, asas ou peito preferidos. O resto pode ser usado para uma sopa)
uma taça de vinho branco seco
1 cebola
uma xícara de azeite de oliva extra virgem
1 cabeça de alho romeno
250 ml de suco de tomate
Folhas de louro
tomilho ou orégano seco
colorau, sal, pimenta

1. Escorra bem os pedaços de água, coloque-os no tabuleiro do forno e tempere com sal, pimenta, colorau e verduras secas.

2. Polvilhe com um pouco de azeite e cubra com papel vegetal (pode ser muito maleável se umedecer na torneira e amassar com cuidado, sem quebrá-lo).

3. Leve a assadeira ao forno por uma hora e 15 minutos a 180 graus, retire o papel manteiga, polvilhe a carne com vinho seco e deixe ferver por mais 15 minutos.

4. Enquanto isso, prepare rapidamente um molho de tomate: pique a cebola e frite no azeite, acrescente o molho de tomate e tempere. Misture bem desde o momento em que começar a borbulhar, durante 4-5 minutos.
Esmague o dente de alho e faça um mujdei.

5. Despeje o molho de tomate sobre a carne no forno, deixe por mais 5 minutos e acrescente o molho.

6. Cubra a bandeja com filme plástico e deixe os sabores se tornarem amigos por cerca de 10 minutos antes de servir.
A guarnição ideal, já consagrada pelo clássico ostropel de frango, são purê de batata.


Galo assado com tomate e molho mujda

Ingrediente:
1 frango do campo mais saudável ou um galo jovem (use suas coxas, asas ou peito preferidos. O resto pode ser usado para uma sopa)
uma taça de vinho branco seco
1 cebola
uma xícara de azeite de oliva extra virgem
1 cabeça de alho romeno
250 ml de suco de tomate
Folhas de louro
tomilho ou orégano seco
colorau, sal, pimenta

1. Escorra bem os pedaços de água, coloque-os no tabuleiro do forno e tempere com sal, pimenta, colorau e verduras secas.

2. Polvilhe com um pouco de azeite e cubra com papel vegetal (pode ser muito maleável se umedecer na torneira e amassar com cuidado, sem quebrá-lo).

3. Leve a assadeira ao forno por uma hora e 15 minutos a 180 graus, retire o papel manteiga, polvilhe a carne com vinho seco e deixe ferver por mais 15 minutos.

4. Enquanto isso, prepare rapidamente um molho de tomate: pique a cebola e frite no azeite, acrescente o molho de tomate e tempere. Misture bem desde o momento em que começar a borbulhar, durante 4-5 minutos.
Esmague o dente de alho e faça um mujdei.

5. Despeje o molho de tomate sobre a carne no forno, deixe por mais 5 minutos e acrescente o molho.

6. Cubra a bandeja com filme plástico e deixe os sabores se tornarem amigos por cerca de 10 minutos antes de servir.
A guarnição ideal, já consagrada pelo clássico ostropel de frango, são purê de batata.


Vídeo: Чесночный соус Муждей - Garlic sauce Mujdei (Dezembro 2021).