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Salada de macarrão orzo com receita de espinafre e queijo feta

Salada de macarrão orzo com receita de espinafre e queijo feta

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Um prato refrescante com massa orzo, espinafre, cebola roxa e queijo feta. Perfeito para piqueniques!

5 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 225g de massa orzo
  • ¼ cebola roxa, picadinha
  • 140g de espinafre, lavado e picado
  • 120g de queijo feta, esfarelado
  • 60ml de azeite
  • 60ml de vinagre de vinho branco
  • Pitada de manjericão seco
  • Sal e pimenta

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 25min

  1. Cozinhe a massa orzo seguindo as instruções da embalagem; escorra e lave com água fria e coloque em uma tigela grande. Misture com a cebola roxa e o espinafre. Adicione o queijo feta, azeite, vinagre e manjericão; mexa novamente e tempere a gosto com sal e pimenta.
  2. Leve à geladeira ou sirva em temperatura ambiente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

Ótima salada fácil, feita um acompanhamento perfeito para o jantar. Segui exatamente a receita, embora tenha adicionado um tomate grande. -22 de setembro de 2012


Salada Orzo Mediterrânea

A salada mediterrânea Orzo é uma receita simples de acompanhamento vegetariano, repleta de sabores frescos e picantes.

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A ideia de uma temporada de grelhados no horizonte me fez sonhar com receitas de piquenique e churrascos, então preparei este pequeno acompanhamento incrível para servir em qualquer reunião de primavera ou verão & # 8211 Salada Mediterrâneo Orzo!

Este prato simples à base de orzo é embalado com sabores frescos e picantes de tomates, azeitonas kalamata, queijo feta, alcaparras, salsa fresca e um molho de limão picante, além de & # 8217s ótimo quente ou frio.

Este é o acompanhamento perfeito para acompanhar frango, peixe ou bife grelhado. Totalmente viciante também, então pegue um garfo e prepare-se para comer!

Como fazer salada mediterrânea Orzo:

Comece a salada mediterrânea Orzo com 6 oz orzo (sem glúten se você precisar) que é uma massa que se parece com arroz. É um formato pequeno excelente para acompanhamentos! Cozinhe o orzo em água fervente com sal até ficar al dente, escorra e deixe esfriar um pouco.

Salada de Macarrão Grelhado com Milho e Abacate com Molho de Pimenta e Limão

Enquanto isso, prepare o Molho de limão isso vai temperar a salada de macarrão. Primeiro adicionar 1/4 xícara de suco de limão e muitos sal e Pimenta em um processador de alimentos ou tigela, em seguida, adicione 1 colher de chá de mel, e 1 dente de alho (picado se você estiver indo para a rota tigela / batedor). Processe ou bata enquanto rega lentamente 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem.

Prove e adicione mais sal e pimenta se necessário e reserve. Você pode fazer isso com antecedência, FYI.

Em seguida, em uma tigela grande, adicione 1-1 / 2 xícaras de uva ou tomate cereja cortado pela metade.

Mais 1/4 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço, cortado em anéis.

Seguido pela 1/2 xícara de queijo feta esfarelado.

Próxima adição 1/4 xícara de salsa picada.

e 2 colheres de sopa de alcaparras. Just & # 8230yum.

Misture tudo junto com a massa cozida e molho de limão suficiente para cobrir e sirva imediatamente ou coloque na geladeira até que esteja pronto para comer. Espero que você ame esta receita de acompanhamento leve e saboroso & # 8211 divirta-se!


  • Orzo
  • tomate uva ou tomate cereja
  • azeitonas pretas
  • pepino
  • grão de bico
  • cebola vermelha
  • peperoncini
  • queijo feta
  • molho grego
  • azeite

Esta salada de macarrão é tão simples de fazer, você pode até pular alguns dos vegetais se não tiver tempo! Primeiro, cozinhe o orzo de acordo com as instruções da embalagem, cerca de 11 minutos. Quando terminar, coe o orzo e coloque em uma tigela de servir. Regue o orzo com o azeite, misture e deixe esfriar. O óleo ajudará a evitar que a massa grude quando resfriada.

Enquanto isso está esfriando, comece a cortar os vegetais. Adicione-os à tigela de servir com o orzo e misture com o molho grego. Eu gosto de fazer minhas saladas de macarrão com antecedência para que os sabores tenham tempo de se firmar e se encaixar. Se você achar que 1/2 xícara de molho grego não é suficiente, fique à vontade para adicionar mais. Às vezes, depois que as saladas de massa assentam, especialmente durante a noite, elas podem secar. Leve à geladeira em um recipiente hermético.


Tudo que você precisa para fazer esta receita de salada de espinafre e orzo para bebês

Você sabia que orzo é um tipo de macarrão? Parece uma espécie de arroz, mas na verdade é apenas um pequeno formato de massa. Adoramos o elemento textural que o orzo adiciona a esta salada de espinafre e também ajuda a torná-la um pouco mais recheada. Você pode até mesmo desfrutar desta salada de espinafre orzo como uma refeição leve de verão - digamos em uma noite em que você está reservando espaço para crocante de frutas silvestres ou cones de sorvete pós-jantar ou algo maravilhoso assim. Verdes brilhantes, tintos e brancos, esta salada de espinafre mediterrânea parece com as cores da bandeira italiana e tem gosto de almoço na riviera - o que poderia ser melhor? Aqui está tudo o que você precisa para fazer isso:


Instruções

Prepare o orzo de acordo com as instruções da embalagem.

Enquanto isso, aqueça uma frigideira média em fogo médio-alto acrescente o azeite e o alho. Cozinhe por 20 segundos. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, cerca de 2 minutos.

Remova para um ralo de peneira, espremendo o excesso de água. Coloque em uma tigela de servir. Adicione as azeitonas, o queijo e os tomates e misture bem.

Escorra o orzo e volte para a panela. Mexa em fogo médio até que a água extra evapore, cerca de 1 minuto. Adicione à mistura de queijo vegetal. Jogue o saque.


  1. Ferver água. Leve uma panela com água salgada para ferver e adicione o orzo cru.
  2. Cozinhe, não ferva. Cozinhe o orzo por 8-10 minutos, até ficar al dente.
  3. Fluff. Retire a panela do fogo e escorra o líquido.
  4. Adicione azeite de oliva ou manteiga e fofo novamente e sirva.

Ele vai dobrar de tamanho quando estiver cozido. Se for mantido no líquido por mais tempo, a receita pede que o orzo aumentará ainda mais de tamanho.

Gorjeta: escorra e misture com azeite de oliva para que não amoleça.


Salada de espinafre, queijo feta e orzo

Na semana passada, choveu tanto aqui na Flórida que tudo inundou. Minha rua estava com água até os joelhos e os carros paravam à esquerda e à direita. Tentei deixar meu filho no ponto de ônibus e descobri que estava um metro abaixo da água.

Sendo o pai responsável que sou, deixo meus filhos correrem na água e tentar pedalar nela com suas bicicletas. Tínhamos até vizinhos andando de caiaque na rua.

Então percebi como a água era nojenta, pois basicamente havia lavado tudo na terra e na água (olá fezes e pesticidas) Sem mencionar que avistamos uma cobra d'água e havia rumores de um crocodilo na rua.

Oh Flórida. Nunca fiquei mais surpreso com a Mãe Natureza do que em meu tempo aqui na Flórida.

Agora estamos lidando com mosquitos por causa de toda a água parada. O inferno deve estar cheio de mosquitos. Tenho certeza disso. Porque não consigo pensar em nada mais tortuoso do que um enxame de mosquitos sugando seu sangue. Estamos falando do estilo da praga dos Dez Mandamentos que está acontecendo por aqui. É horrível.

O verão é a estação de churrascos e potlucks. Obviamente, estamos adiando qualquer tipo de reunião ao ar livre até que a situação do mosquito seja resolvida.

Esta Salada de Espinafre, Feta e Orzo é realmente um complemento brilhante para qualquer churrasco. É metade salada, metade massa, então você não pode se sentir mal por isso.

Espinafre, queijo feta, orzo, pinhão, cebola & # 8230com molho balsâmico. É crocante, com nozes, salgado e salgado (totalmente uma palavra), tudo em um.


Se você não sabe muito sobre o queijo feta, provavelmente não percebeu que existem inúmeras variedades desse queijo maravilhoso. O feta originalmente veio da Grécia e é tradicionalmente feito com leite de ovelha & # 8217s. Às vezes, o leite de cabra também é adicionado à mistura.

O queijo feta pode ser seco ou úmido, cremoso ou quebradiço, salgado ou macio & # 8211, tudo depende de qual leite é usado e como é feito. Aqui estão algumas das minhas variedades de feta preferidas que você pode usar nesta salada de macarrão com queijo feta, dependendo das características que você preferir.

  • Feta grego é feito com a combinação de leite de ovelha e leite de cabra, tem sabor salgado e picante com textura seca e quebradiça.
  • Feta búlgaro é feito com leite de ovelha e cultura de iogurte, é a mais salgada das variedades de queijo feta e tem uma textura firme e cremosa.
  • Feta Francês é feito com leite de ovelha, tem um sabor muito suave (menos salgado) e uma textura muito macia e cremosa.

O feta fica melhor armazenado na salmoura em que veio. O feta ficará fresco assim por semanas ou até meses em um recipiente coberto e embebido em sua salmoura. Se o queijo feta estiver muito salgado para o seu gosto pessoal, você pode enxaguá-lo com água antes de servir.

E se você quiser saber ainda mais sobre o feta, dê uma olhada neste ótimo post.


O QUE SERVIR COM SALADA DE ORZO GREGA

Acho que esta salada é totalmente deliciosa por si só, mas você pode combiná-la com sua proteína favorita para torná-la uma refeição completa.

É um acompanhamento delicioso junto com espetadas de frango grego ou espetadas de salmão. & # XA0


Você pode até prepará-lo para seu próximo churrasco ao lado de alimentos básicos como Salada de Ambrosia ou Feijão Assado à Moda Antiga.

Se você está procurando uma salada de macarrão cheia de sabores brilhantes, você definitivamente vai querer experimentar esta salada grega de orzo neste verão.



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