Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Onde encontrar a melhor comida italiana em Toronto

Onde encontrar a melhor comida italiana em Toronto

Isso é muito bem "missão impossível" - uma incumbência tola - tentar escolher TorontoOs 10 melhores restaurantes italianos; uma cidade com (indiscutivelmente) o maior número de restaurantes italianos do mundo fora da Itália, graças à sua enorme população italiana.

As pessoas são apaixonadas pelos favoritos de seus bairros e muitas discussões surgiram sobre quem tem a melhor pizza, a melhor lasanha, o melhor cappuccino ...

Muitos dos locais originais ainda estão operando na seção "Little Italy" da cidade de College Street West, enquanto outros surgiram ao longo dos anos no subúrbio de Woodbridge, já que muitos na comunidade italiana se mudaram para o norte.

No entanto, para aqueles que desejam permanecer no centro urbano, aqui então (em ordem alfabética) estão 10 restaurantes que podem ocupar seu lugar em qualquer lista dos 10 melhores. Sinta-se à vontade para argumentar.

1. Baldini

Este pequeno favorito de Leslieville tem recebido seus frequentadores há alguns anos; algumas noites parece uma festa privada. Infelizmente, embora esteja localizado em Queen East, não são muitos os residentes de fora da área que descobriram os encantos e a experiência culinária deste local. Que pena, porque o ambiente descontraído, a culinária maravilhosa e os preços abaixo do esperado são um verdadeiro achado. Experimente o Meatball Panini. 1012 Queen Street East.

2. Bar Italia

Um dos primeiros e mais autênticos bares / restaurantes italianos em Little Italy ainda é tão popular e populoso quanto no dia em que abriu há muitos anos. Naquela época, porém, os clientes eram todos italianos. Agora, os jovens e modernos assumiram o controle. Este é o lugar para a autêntica comida italiana - você não pode errar com suas almôndegas picantes e molho de tomate. Certifique-se de pedir pão italiano extra para absorver o molho. 583 College Street.

3. Café Diplomatico

Outro café da Little Italy que entraria em qualquer lista dos 10 primeiros apenas por sua tradição de 45 anos. O “Dip” tem um dos pátios mais populares da cidade com uma clientela que vai de avôs italianos (não tantos avós) a jovens urbanos da moda, todos tomando espresso e mordiscando em uma travessa de degustação de carnes picantes e queijos. Tudo italiano, é claro. 594 College Street.

Lula frita e camarão em Café Diplomatico (crédito: Café Diplomatico)

4. Casa di Giorgio

Este pequeno restaurante familiar na área da praia tem um negócio próspero, enchendo todas as mesas nas noites de fim de semana, bem como hospedando um fluxo constante de pedidos de take-away e filas para pickups. A pizza é de massa espessa com uma mistura maravilhosa de queijo e molho. Reserve um tempo para se sentar na varanda da Queen Street East com as tradicionais toalhas de mesa quadriculadas (em frente ao Beach Cinema) com uma taça de vinho e as incríveis lulas grelhadas de Giorgio.1646 Queen Street East.

5. Grano

Os frequentadores de longa data da área de Forest Hill, também são os novatos, são recebidos como amigos há muito perdidos pelo genial Roberto Martella e sua equipe ocupada e agitada. Os sabores da Itália são acompanhados pelas obras de arte espetaculares dos designs de parede de aparência antiga (mas não realmente em ruínas) com pôsteres de filmes italianos. O restaurante também organiza noites mensais de cultura italiana, demonstrações de vinho e “Língua e Linguine”, e uma combinação de cursos de língua / culinária. Rua Yonge, 2035.

6. Kit Kat Italian Bar & Grill

Esta era uma área desolada e oprimida da cidade quando Al Carbone abriu o pequeno e estreito Kit Kat. Desde então, ela se tornou conhecida como “linha de restaurantes” - blocos e blocos e blocos de restaurantes e bares lotados. Al é o original e apresenta sua culinária italiana do velho mundo com algumas criações italianas do século 21. Também convenientemente localizado do outro lado da rua do TIFF / Bell Lightbox, uma meca para os amantes do cinema. 297 King Street West.

7. Mangia & Bevi (M&B)

A equipe de irmãos e irmãs Federico e Eleanora Caldato transportaram receitas de sua família e vila (Treviso) do norte da Itália. Sua famosa pizza de massa fina ganhou uma reputação de “a melhor” em toda a cidade em apenas alguns anos. Experimente o proscutto et funghi ”- com um ovo estrelado no meio. Ou talvez a salada Polippo para os amantes de frutos do mar. Este pequeno local escondido com seu ambiente acolhedor e serviço amigável conquistou um cliente sempre fiel. 260 Ontario Street.

Frango grelhado da Mangia & Bevi (crédito: Facebook / Mangia & Bevi)

8. Pizzeria Libretto

Outro local com legiões de devotos da culinária viciados em pizzas clássicas (só encontradas em Nápoles) e pratos de massas e frutos do mar feitos com receitas secretas de chefs do “Velho País”. O forno a lenha de 900 graus é sua arma secreta na criação de leques de pizza - assim como a insistência de Libretto em usar apenas os ingredientes mais puros da Itália. 221 Ossington Avenue.

9. Strada 241

O chef / proprietários converteram este antigo armazém no coração de Chinatown em uma homenagem espaçosa e maravilhosamente reformada a um jantar italiano elegante. O restaurante sempre é popular na hora do almoço, com sanduíches recheados e fatias de pizza para levar. O jantar é muito mais descontraído com especialidades de massas e frutos do mar. Faça uma reserva para o excelente brunch de domingo. Avenida Spadina, 241.

10. Terroni Adelaide

Este restaurante tem devotos que reivindicam sua pizzaria favorita com um zelo fanático; tente evitar uma discussão com eles. (Aproxime-se com cuidado!). A sua localização original no histórico Adelaide Court House é um edifício extremamente impressionante que complementa a pura cozinha do sul da Itália. Para algo especial, experimente o Funghi Assoluli - cogumelos ostra assados, queijo parmiagian, pão ralado, azeite virgem extra e arugala. Também localizado na 1695 Yonge Street, 720 Queen Street East e 802 South Spring Street, Los Angeles. 57 Adelaide Street East.

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1. A garota no Bloor | Receitas saudáveis ​​e fáceis para pessoas ocupadas

Toronto, Ontário, Canadá Sobre o Blog Olá, sou Taylor. Sou uma garota urbana de 20 e poucos anos que adora se divertir e mora no centro de Toronto dentro e fora da Bloor Street há mais de seis anos. Meu blog tem como objetivo ajudar outras pessoas superocupadas como eu a comer alimentos mais saudáveis ​​e caseiros para viagem, e grande parte disso é para preparar refeições. Frequência 3 postagens / semana Também em Blogueiros canadenses de comida Blog thegirlonbloor.com
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2. Cozinhando armário

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog closetcooking.com é um site de alimentos e receitas. Siga as aventuras alimentares e cozinhar em uma cozinha do tamanho de um armário. Uma exploração de várias cozinhas em busca de novas comidas e receitas saborosas. Frequência 2 postagens / semana Desde a Janeiro de 2007 Também em Blogs de comida Blog closetcooking.com
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3. Living Lou

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4. Comida de verdade para crianças de verdade

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5. Toronto Food Blog

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9. coma. viver. viajar por. escrever.

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10. Stenoodie | Capturando minhas aventuras em esteno, comida e viagens

Toronto, Ontário, Canadá Sobre o Blog Olá, sou Karen M. Stenoodie, relato minhas aventuras em estenose, comida e viagens. Frequência 1 postagem / semana Desde a Março de 2013 Blog stenoodie.com
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11. O ventre feliz de Maria | Cobertura de eventos e restaurantes em Toronto

Toronto, Ontário, Canadá Sobre o Blog Meu nome é Mary, sou uma torontoniana orgulhosa e uma mãe feliz de 2 meninas. Meu blog vai compartilhar o que deixa minha barriga feliz, desde refeições caseiras feitas do zero até comidas deliciosas em eventos culinários e visitas a restaurantes em Toronto. No front da receita, você encontrará muitos pratos cantoneses, pratos com um toque asiático, bem como técnicas de como fazer deliciosas carnes e pratos vegetarianos. Frequência 1 postagem / mês Blog maryshappybelly.com
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12. Gastro World

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog Gastro World varia de resenhas de restaurantes, produtos alimentícios, eventos gastronômicos e muito mais, este blog está relacionado a todas as coisas de alimentos. O foco está em Toronto, mas também há conteúdo de todo o mundo (Japão, EUA, Europa e muito mais). Frequência 1 postagem / semana Blog gastroworld.ca
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13. ame a tua cenoura

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog Love Thy Carrot é dedicado a todas as coisas que são boas para comer. Marla Hertzman, a autora, compartilha com vocês meu amor por uma culinária saudável e fresca. Frequência 3 postagens / trimestre Desde a Maio de 2012 Blog lovethycarrot.com
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14. ChowHoundGTA | Boa comida em Toronto

Sobre Blog Chowhound GTA é uma equipe de indivíduos que trará a você as melhores críticas de comidas e bebidas, acontecimentos em restaurantes, atualizações de chefs, receitas e links culinários que Toronto tem a oferecer. Frequência 1 postagem / trimestre Desde a Agosto de 2010 Blog chowhoundgta.tumblr.com
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15. Foodie2luv

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog Foodie2luv oferece deliciosas refeições caseiras para famílias ocupadas. Frequência 1 postagem / trimestre Blog foodie2luv.com
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16. Halal Foodie

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog Halal Foodie é para destacar os estabelecimentos de alimentos halal locais com visões gerais detalhadas sobre o que alguém pode esperar para experimentar. Encontre Halal Food, Avaliações de restaurantes Halal, Halal em Toronto. Blog halalfoodie.ca
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17. Fábrica em Toronto | Blog de comida e estilo de vida vegano baseado em plantas de Toronto

Sobre Blog Plant Based Toronto é tudo o que há de vegano em Toronto, incluindo restaurantes e receitas. Blog plantbasedtoronto.com
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18. Comestível Toronto | Comemorando a comida local, temporada a temporada

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog A Edible Toronto promove a abundância de alimentos locais em Toronto, o GTA e o Golden Horseshoe. Eles celebram a cultura alimentar local, estação após estação, comunidade por comunidade. Eles são o recurso da comunidade que conecta os pontos dos alimentos sazonais e cultivados localmente. Blog edibletoronto.ediblecommunit ..
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19. Cozinha da Abadia

Toronto, Ontário, Canadá Sobre o Blog Olá, sou Abbey! Sou um Dietista Registrado (RD), um ávido redator de alimentos e receitas, um especialista em nutrição para TV e porta-voz, um apresentador do YouTube e fundador da Abbey's Kitchen Inc. Abbey's Kitchen é uma marca multifacetada de mídia alimentar e nutricional desenvolvida com a objetivo de celebrar a experiência alimentar prazerosa. Blog abbeyskitchen.com
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20. Dealiem

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog Encontre o seu próximo happy hour, bebida e comida especial ou ofertas diárias, tudo em um só lugar com Dealiem. Descubra novos lugares, aprenda fatos interessantes e encontre bebidas baratas, pratos especiais e coisas para fazer. Frequência 14 postagens / ano Desde a Abril de 2020 Blog dealiem.com/blog
Fãs do Facebook 58 ⋅ Seguidores no Twitter 1 ⋅ Engajamento social 84 ⋅ Autoridade de domínio 3 ⋅ Exibir as últimas postagens ⋅ Obter contato por e-mail

21. Conselho de Política Alimentar de Toronto

Sobre Blog Toronto é um líder municipal de políticas alimentares, com uma longa história de trabalho para garantir o acesso a alimentos saudáveis, acessíveis, sustentáveis ​​e culturalmente aceitáveis. Obtenha informações atualizadas e compartilhe ideias sobre a política alimentar da cidade e descubra nosso lugar no sistema alimentar global com o TFPC. Frequência 22 postagens / ano Blog tfpc.to
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22. Que comida eu fiz

Sobre Blog Tal como o nome sugere, a comida que fiz e as fotos dos ingredientes e de como ficava o prato quando estava pronto. Isso não será atualizado regularmente, apenas quando me lembro de tirar fotos de como eram os ingredientes antes de começar. Frequência 20 postagens / ano Desde a Fevereiro de 2012 Blog whatfoodimade.wordpress.com
Engajamento social 1 ⋅ Autoridade de domínio 18 ⋅ Alexa Rank 6,7M Exibir postagens mais recentes ⋅ Obter contato por e-mail

23. O blog da loja de livros de receitas

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog Siga o blog da loja de livros de receitas para descobrir suas aventuras culinárias de perto e de longe! Desde a Junho de 2009 Blog cookbookstoreblog.blogspot.com
Social Engagement 2 ⋅ Autoridade de Domínio 19 ⋅ Alexa Rank 7,6M Visualizar as últimas postagens ⋅ Obter contato por e-mail

24. Good Food Toronto

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog Good Food Toronto é o seu melhor guia para comer em Toronto. Encontre notícias e comentários do Insider para descobrir os melhores restaurantes, bares e vida noturna de Toronto. Receitas, concursos e brindes também. Blog goodfoodtoronto.com
Fãs do Facebook 3,5K ⋅ Seguidores do Twitter 2K ⋅ Seguidores do Instagram 19K ⋅ Engajamento social 7 ⋅ Autoridade de Domínio 20 ⋅ Ver as últimas postagens ⋅ Obter contato por e-mail

25. Foodaholic

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog Foodaholic! é um blog de comida e estilo de vida de Toronto que se concentra em viagens, resenhas de restaurantes e comida. Frequência 8 postagens / ano Desde a Maio de 2012 Blog foodaholicblog.blogspot.com
Seguidores do Twitter 2,5 mil ⋅ Autoridade de domínio 14 ⋅ Ver as últimas postagens ⋅ Obter contato por e-mail

26. Catering para eventos do Seventh Heaven

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog O Seventh Heaven Event Catering oferece soluções de catering personalizadas para os ambientes mais individualizados de grande e pequena escala na área da Grande Toronto. Oferecemos o mais alto nível de catering para eventos de Toronto. De casamentos a reuniões corporativas e eventos familiares, nossa equipe profissional atende a cada detalhe. Também em Blogs de catering Blog seventhheaven.ca/blog
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27. Atenciosamente, KN | Blog de comida e estilo de vida de Toronto

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog Sou Karen, uma blogueira que mora em Toronto que vive para as pequenas aventuras da vida e da comida, muitas delas. Desde a Janeiro de 2013 Blog sincerelykn.blogspot.com
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28. The Foodies Group

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog O Foodies Group é o evento gastronômico mais saboroso do Canadá, promoções, tours gastronômicos premiados, catering, aulas de culinária, eventos personalizados, festivais e pop-ups. TV / rádio comida e evento. Desde a Julho de 2012 Blog foodiesonfoot.ca/toronto-foo ..
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29. Momwhoruns

Sobre Blog Olá, sou Vicky. Eu sou o autor de Mom Who Runs compartilha informações sobre alimentos, viagens, atividades e vendas na área de Toronto. Há anos compartilho informações com amigos sobre eventos, vendas de amostras, restaurantes e receitas. Desde a Setembro de 2010 Blog momwhoruns.com
Fãs do Facebook 450 ⋅ Autoridade de domínio 32 ⋅ Exibir as últimas postagens ⋅ Obter contato por e-mail

30. Não é outro blog de comida

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog Olá, sou Alexine. Sou um torontoniano de 26 anos que lidera o marketing de mídia digital e social de uma das principais empresas de QSR de Ontário. Eu adoro cozinhar e adoro comer todos os tipos de comida. Espero que você goste de ler sobre todas as minhas aventuras e receitas alimentares. Desde a Setembro de 2014 Blog notanotherfoodblog.ca
Autoridade de domínio 4 ⋅ Ver as últimas postagens ⋅ Obter contato por e-mail

31. GRACE LISA MAY | Comida

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog GRACE LISA MAY é um blog moderno para mulheres que buscam os pequenos prazeres dentro da agitação da vida cotidiana. O objetivo é fornecer um senso de comunidade e inspiração para mulheres em todos os lugares para viverem sua melhor vida em seu próprio ritmo feliz. Encontre as últimas tendências da moda, os melhores produtos para a pele e maquiagem, a cena culinária em Toronto, receitas ocasionais, guias de viagem (locais e internacionais), decoração de interiores e casa, saúde e bem-estar em geral e muito mais no blog. Frequência 30 postagens / ano Desde a Dez 2011 Blog gracelisamay.com/category/food
Seguidores 2K no Twitter ⋅ Engajamento social 1 ⋅ Autoridade de domínio 20 ⋅ Alexa Rank 7.5M Exibir as últimas postagens ⋅ Obter contato por e-mail

32. Revisão Alimentar Blunt | Um blog livre de BS com críticas honestas sobre comida

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog Olá, somos a Janice e o Joel e adoramos todas as coisas relacionadas com comida. BFR é o nosso blog de críticas honestas sobre comida de Toronto, Canadá e outros lugares. Desde a Set 2015 Blog bluntfoodreview.com
Seguidores do Twitter 604 ⋅ Seguidores do Instagram 9,4 mil ⋅ Autoridade de domínio 9 ⋅ Ver as últimas postagens ⋅ Obter contato por e-mail

33. Foodie Faminto

Toronto, Ontário, Canadá Sobre o Blog Olá, sou Linda Matarasso. Siga minhas aventuras gastronômicas e de vida em Toronto e além enquanto procuro a melhor comida para inspirá-lo a elevar seu prazer gastronômico. Frequência 4 postagens / ano Desde a Abril de 2011 Blog starvingfoodie.blogspot.com
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34. myfoodistry | Culinária e receitas tradicionais de comida caseira | Toronto

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog myFoodistry apresenta receitas tradicionais de comida caseira, culinária e culinárias de todo o mundo, além de ideias, notícias, artigos, opiniões, livros literários e não-ficção, filmes e documentários sobre comida, culinária, saúde e bem-estar. Blog myfoodistry.ca
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35. basicamente cozinhando

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog Olá, sou Janelle. Eu sou o autor de basicamente cozinhar. É um lugar onde compartilho as receitas que estou cozinhando no momento. Sou uma cozinheira iniciante que compartilho receitas saborosas, fáceis e básicas. Desde a Abril de 2017 Blog Basicamentecooking.com
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36. The George Street Diner

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog The George Street Diner é sobre o Little Red Diner na esquina de Richmond com George St. Desde a Abril de 2011 Blog thegeorgestreetdiner.blogspo ..
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37. The Toronto Cafe and Food Blog

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog The Toronto Cafe and Food é um blog de resenhas dedicado a cafés, restaurantes e outras coisas gastronômicas em Toronto. Frequência 1 postagem / ano Desde a Setembro de 2012 Blog torontocafeandfood.blogspot.com
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38. CraveTO

Toronto, Ontário, Canadá Sobre Blog CraveTO é o blog original de comida, bebida e eventos de Toronto; eles já estiveram em centenas de restaurantes, bares e eventos. Fique atualizado sobre restaurantes, food trucks, cerveja, coquetéis e eventos de Toronto. Blog craveto.com
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Paula Brancati, da época da Erica, dá dicas sobre os melhores restaurantes italianos de Toronto

A atriz ítalo-canadense Paula Brancati certamente sabe uma coisa ou duas sobre a cultura e comida italiana E onde encontrar o melhor de ambas em sua cidade natal, Toronto. Mais conhecida por seu papel como melhor amiga Jenny Zalen em Being Erica, perguntamos a Brancati sobre seus segredos mais bem guardados e ela felizmente nos revelou. De Queen West a Woodbridge, aqui & # 8217s onde ir para uma massa verdadeiramente deliziosa e & # 8216za.

SDTC: Qual é o seu lugar favorito para comer um espaguete clássico em Toronto?

Paula: Nove Trattoria em Yonge + St. Clair é um autêntico restaurante familiar. Os proprietários são maravilhosos e simpáticos e criaram um menu recheado de pratos saborosos e criativos da terra natal. Experimente o Fettuccine Della Nonna (Fettuccine da Nonna), é delicioso!

SDTC: Onde você encontra as melhores massas prontas para jantares ou noites aconchegantes em casa?

Paula: Eu pularia as compras prontas e tentaria prepará-lo você mesmo para uma noite de encontro aconchegante! Opte por uma deliciosa marca importada - Barilla definitivamente é a escolha certa.

SDTC: Você tem uma marca de azeite indispensável?

Paula: Eu sempre uso azeite de oliva extra virgem importado (eu sou fã de Primo). Você pode encontrá-lo em qualquer grande supermercado.

SDTC: Os italianos são conhecidos por suas grandes reuniões familiares. Onde na cidade você teria o seu e por quê?

Paula: Mãos para baixo, Vaticano em Yorkville! O chef / proprietário Felice Vaca virá conversar sobre seu amor compartilhado pela comida e provocar você com dicas sobre sua receita secreta de molho de tomate. Desfrute do belo pátio do restaurante em frente no verão ou reserve seu quarto privativo nos fundos para um jantar. Não deixe de experimentar o Melanzane Parmiggiana (Berinjela à Parmiggiana) & # 8211 it & # 8217s de morrer!

SDTC: Diga-nos onde encontrar a melhor fatia de pizza da cidade.

Paula: Certa vez, tive um ótimo encontro reconectando com uma paixão do ensino médio em & # 8220The Big Slice & # 8221 em Yonge + Gerrard. Ele tem uma vibração muito casual, mas não se deixe enganar! & # 8220The Big Slice & # 8221 certamente faz jus ao seu nome com fatias enormes que são cobertas com delícias de queijo & # 8211 e, para mim, pessoalmente, a experiência de comer é repleta de doces lembranças!

SDTC: Onde você e seus amigos vão para um antepasto e uma garrafa de vinho?

Paula: Terroni on Queen West & # 8211 existem alguns locais na cidade, mas este é definitivamente o meu favorito. O pátio deles é o lugar perfeito para relaxar em uma noite quente de verão em Toronto - o elenco de Being Erica compartilhou muitos copos de vinho com deliciosos antepastos assim que as filmagens terminam o dia!

SDTC: E quanto ao gelato? Voce é um fã? Onde fica o sorveteiro da cidade?

Paula: Zaza em Bellair, em Yorkville. Um cara fofo que trabalhava lá me serviu meu café expresso outro dia e, embora eu tenha ficado momentaneamente distraída, ainda pude apreciar a autenticidade do café expresso, sem mencionar o quão gostoso o gelato era! Se o sorvete não for sua, pule o gelato e opte pelo tradicional canoli italiano & # 8211, esta é uma sobremesa especialmente popular na Sicília (de onde minha família é).

SDTC: Qual é a sua refeição italiana caseira favorita?

Paula: Minha refeição italiana caseira favorita é simples: molho de tomate fresco com penne. Setembro é o que eu gosto de chamar de & # 8220sauce season & # 8221 & # 8211 a família se reúne e faz alqueires de molho de tomate para durar durante o inverno e a primavera seguinte.

SDTC: Há algum restaurante italiano incrível nos subúrbios? Queremos seriamente autênticos!

Paula: Mastro Roberto Trattoria em Woodbridge é definitivamente autêntico! Até hoje, meu melhor amigo e eu não consigo parar de falar sobre sua Chitarrine ai Frutti di Mare (Espaguete caseiro ao molho de vinho branco com amêijoas, mexilhões, lula, camarão, vieiras e pernas de caranguejo). Eu recomendo muito!

SDTC: Você tem uma tradição de jantar de domingo à noite?

Paula: Depois do jantar, corte pêssegos frescos do jardim e mergulhe-os em vinho tinto caseiro! É uma sobremesa saborosa. Além disso, no inverno, as castanhas assadas para acompanhar o vinho. Nonna + co. gaste muito tempo obtendo o vinho para o ano da maneira certa, de modo que ele seja apropriado apenas para prová-lo com quase tudo!

SDTC: Romance! Você tem um encontro sexy e quer ir para uma refeição íntima & # 8211 onde você faz reservas?

Paula: Pizza Libretto em Ossington é ótimo para um primeiro encontro. Ele fica em uma área tão legal da cidade, com uma vibração animada e, sem dúvida, a melhor pizza da cidade! Café Nervosa em Yorkville também é um favorito - muitos pratos para compartilhar, o que quebra o gelo e cria um grande contato visual enquanto você bate as mãos desajeitadamente, deixa cair os garfos e ri enquanto prova sua comida (ou talvez seja só eu?).

SDTC: O que você mais ama na sua herança?

Paula: Adoro aprender sobre a história da minha família, minhas raízes e como meus avós trabalharam duro para construir uma vida para si mesmos depois que imigraram para o Canadá com seus irmãos. É incrivelmente inspirador. Eu adoro visitar a Itália sempre que possível e mergulhar em seu estilo de vida infinitamente fascinante e descontraído - é um ótimo lembrete para desacelerar, colocar as coisas em perspectiva e reservar um tempo para desfrutar de uma refeição com os amigos sempre que possível!

Ok, agora estamos com muita fome.

Being Erica vai ao ar às segundas-feiras na CBC às 21h.


Revistas de culinária e receitas italianas

Os italianos, com seu profundo amor pela culinária tradicional, são leitores ávidos de revistas de culinária e receitas de todos os tipos. A indústria editorial local oferece uma ampla gama de periódicos, com foco em interesses culinários específicos, bem como em diferentes níveis de especialização. Infelizmente, embora a culinária italiana esteja se tornando cada vez mais popular em todo o mundo, os cozinheiros estrangeiros que não sabem ler italiano, não têm tantas opções.

As revistas listadas nesta página estão, portanto, divididas em dois grupos. Primeiro, existem três títulos em inglês, que discute a culinária italiana em profundidade, incluindo uma publicação comercial britânica destinada a restaurantes italianos e profissionais de pizza. Então você encontrará mais três revistas da Itália, escolhida entre muitas outras como exemplo dos vários tipos de publicações aí disponíveis.

La Cucina Italiana

Esta é a única revista de culinária da Itália que oferece uma edição completa em inglês. Cada edição está repleta de receitas deliciosas e exclusivas. Mesmo assim, a revista trata tanto do povo e da cultura italianos quanto da comida e de como prepará-la. Muitas edições destacam um ingrediente que é apresentado em todas as receitas. Uma opção de assinatura digital está disponível online.

Publicado: Sete vezes por ano
Por: Quadratum Publishing USA
Editor-chefe: Michael Wilson

Italiano

Embora esta revista seja escrita para um público australiano, ela contém muitas informações para quem mora em outro lugar. Está repleto de receitas, dicas e análises de vinhos e restaurantes italianos. Italianicious recomenda locais para visitar durante uma viagem pela Itália. Há também uma seção de notícias e um calendário de eventos que acontecem na Itália e na Austrália. Uma edição digital está disponível para compra online.

Publicado: a cada dois meses
Por: Prime Creative Media
Editor-chefe: Jane O’Connor

Pizza, Massa e Comida Italiana

Uma revista especializada para proprietários e gestores de restaurantes e pizzarias de estilo italiano, publicada pela PAPA, Pizza, Pasta and Italian Food Association, uma organização internacional sediada no Reino Unido. A revista traz artigos, notícias do setor, resenhas de vários restaurantes, dicas e truques do ramo. Ele está disponível em uma edição impressa e digital.

Publicado: a cada dois meses
Por: PAPA & # 8211 Pizza, Pasta and Italian Food Association
Editor-chefe: Clare Benfeld

Gambero Rosso

Gambero Rosso, uma das revistas de culinária italiana mais originais, está intimamente ligada ao movimento & # 8220Slow Food & # 8221, com foco especial em produtos alimentícios sustentáveis, locais e naturais. Apesar de apresentar muitas receitas, ele também explora a relação entre cozinha italiana, cultura, vinho e viagens. A revista está disponível em formato tradicional de papel, bem como em edição digital e para iPad.

Publicado: Mensal
Por: Gambero Rosso Holding
Editor-chefe: Daniele Cernilli

Venda e Pepe

Esta revista de mercado de massa se orgulha de suas lindas fotos coloridas. Each issue contains recipes, lessons and reviews. Reading Sale & Pepe gives you an authentic Italian perspective on cooking and culture.

Published: Monthly
By: Arnoldo Mondadori Editore
Editor in chief: Laura Maragliano

Dolcesalato

Dolcesalato is a magazine for Italian pastry and bakery professionals, with every issue full of recipes, tutorials and industry news. The website is also worth a visit: it features lessons and streamed informational videos.


This YouTube Series Wants You To Admit How You Feel About People In Other Provinces

A new Toronto casting call is looking for Canadians who aren't afraid to share their opinions on people in other provinces and territories.

The YouTube channel Dating Beyond Borders is looking for actors and non-actors alike to star in the series "What Canadians Really Think Of Each Other," in which people from each province and territory will be asked questions about how they perceive their Canadian neighbours.

According to the posting, you need to be personable, fun, comfortable in front of a camera and proud to represent where you're from. This non-union, non-paying role is open to people of any gender and any race who are between 20 and 45 years old.

If you're applying, you have to have grown up in or lived in one of the 13 provinces and territories for an extended period of time but also live in or be able to work in Toronto.

The deadline to apply is May 27 at 12 p.m. but the casting executive producer told Narcity that there are plans to extend that by another week. Anyone who's accepted from the submissions will then audition with a self-tape.

This article's cover image was used for illustrative purposes only.


Here are 13 Vegetarian Italian Recipes You Can Try At Home:

1. Caprese Salad with Pesto Sauce

This timeless antipasti is what made me fall in love with Italian cuisine. It's truly a magical combination of flavours, textures and freshness with tomato, mozzarella and basil and either a drizzle of sweet balsamic reduction of pesto (or both). Side note: It even represents the 3 colours of the Italian flag.

A filling vegetarian Italian meal that's so hearty you won't even miss the meat. This Italian casserole layered with parmesan cheese and tomatoes is a fabulous way to serve eggplant, indeed. Serve with a bed of rocket salad and some crispy garlic bread.

3. Panzanella

Ideal for summer, cook up some Panzanella when you're in the mood for a chilled glass of Prosecco and a whole lot of sunshine! It does not follow any particular recipe, so play around with flavours and textures.

4. Mushroom Risotto

The flavors of dried and fresh mushrooms beautifully carry through in this classic Italian risotto, made from plump Arborio rice. If you're in the mood to indulge, stir in some extra parmesan and butter at the end, maybe even a splash of white wine.

5. Bruschetta

6. Four Cheese Pasta

Cheese lovers, rejoice! We bring you a gourmet version of mac n' cheese with parmesan, cheddar, brie and emmental. It's easy to follow and surely doesn't get more cheesy than this. For an extra kick of flavour, you can even sprinkle some rosemary and thyme.

7. Home Style Baked Pasta

You can never go wrong with this hearty, home-style baked pasta recipe, mingled with greens, tangy tomato sauce and cheese galore. Top it off breadcrumbs and bake to perfection.

8. Corn Cannelloni

Here's an all-star recipe featuring paneer and corn with a hint of pepper, baked with a whole lot of cream and cheese. Serve with a tossed salad, crusty garlic bread and dry white wine.

9. Ravioli with Coconut Milk & Lemongrass

Pour a smooth sauce of coconut milk, spring onions and fragrant lemongrass over ravioli stuffed with a mix of greens and go straight to foodie heaven! The coconut milk surprisingly pairs well with ravioli and makes it drool-worthy.

10. Pasta Con Pomodoro e Basilico

Having a rough day? Here's a giant bowl of pasta to solve all your problems. Flavoured with fresh basil, tomato and cloves - it just doesn't get more basic than this. You're in for a treat, we promise.

11. Grilled Vegetable Lasagne

Layers of lasagna sheets, creamy white sauce, crisp veggies and lots of cheese- this wholesome and filling treat is not only healthy but a delight at any time of the day. Brunch, Lunch or dinner this cheesy treat is a show stealer.

12. Grilled Vegetables With Feta Bruschetta

Zucchini, capsicum, feta cheese and spinach leaves, this veggie delight combines classic flavours and takes you on a joy ride of flavours. Make sure the veggies you pick are fresh so that you are able to retain the delicious crunch that comes with it.

13. Green Asparagus Risotto

A soothing and heart-warming combination of rice, cheese and vegetable broth cooked slowly along with white wine. This risotto is the perfect dish to try when you are out of time but are looking for something appetizing.

This risotto is the perfect dish to try when you are out of time.

Restaurants

While “pizza and pasta” are just the tip of the Italian iceberg, there is a reason these two culinary staples are the most beloved exports of the Italian peninsula. Eataly Toronto has teamed up with the experts at Rossopomodoro to bring you traditional Neapolitan pizza. This restaurant also boasts a selection of signature pasta dishes that need no translation.

LA PIAZZA

Modelled after a jovial Italian city square, La Piazza is the place where friends and families gather every day for a variety of Italian bites inspired by the various regions of Italy. Sip on wine for an aperitivo, join us for lunch featuring the Torino-style Pizza al Padellino and snack on local and Italian salumi and formaggi!

LA PESCHERIA

La Pescheria features fresh seafood that we responsibly source and sell around the corner at our seafood counter. Every day, we offer a fresh selection of oysters, in addition to the catch of the day served crudo, pan-seared, roasted, and more.

Tables are available on a first-come, first-served basis we do not accept reservations.

TRATTORIA MILANO

Take a trip to the vibrant atmosphere of mid-century Milano without ever leaving Toronto at Trattoria Milano, a new restaurant inspired by Italy’s style capital. Enjoy elevated Milanese dishes and the rich, traditional cuisine of this Northern Italian city, such as the iconic Cotoletta alla Milanese prepared tableside, as well as a complete menu of classic pasta dishes, salads, and more.


Frittelle di Lenticchie

Lentil fritters are street food, the sort of thing one might buy in a friggitoria where they fry things up to order for passers-by. They'll also be a very tasty snack or party food, and will work nicely as antipasti or in a platter of mixed fried foods.


Inside Eataly Toronto, the new 50,000-square-foot location of the long-awaited Italian food emporium

Get your stretchy pants on, Toronto, because it’s finally happening: after three long years of waiting, we’re getting our very own Eataly. On November 13, the brand’s 40th location will open inside the Manulife Centre at Bay and Bloor. The store spans three floors of the building, filling 50,000 square feet with pasta-makers, pizza ovens, a seafood restaurant, an enoteca, 400-plus kinds of cheese, a gelateria, a brewery, a marketplace, a culinary classroom and—coming next month—a morning-to-night Italian-style café serving all kinds of caffeinated and boozy beverages. Nicola Farinetti, the global CEO and son of Eataly founder Oscar Farinetti, gave us a tour of the impressive space before it opens to the public. Here’s a look at what you can expect.

This dining space is devoted to two very important dishes. “We usually put a sign here that says Welcome to Italy, because this is the expectation of people: I’m going to Italy, I want to have pizza and pasta,” says Farinetti:

“Not enough people take pizza seriously, but we do,” says Farinetti. “We take it so seriously that we partnered with a family from Naples, Rossopomodoro, to make our Napoletana pizza.”

“We would suggest that all of our customers try the Margherita Verace pizza. One less topping, more flavour is what we say. It’s so easy to hide bad ingredients by adding one more flavour that overpowers everything. When you go down to only four or five ingredients, then you’ve gotta buy the best. One of our philosophies is that it’s difficult to be simple.”

The same “simple is better” philosophy applies to Eataly’s pasta dishes, including this classic spaghetti pomodoro:

If you like what you eat, you can find everything to make it yourself at home, including house-made pasta:

Pastaio Luca Donofrio ( who has an Instagram account worth checking out ) is skilled in all of Italy’s 400-plus pastas shapes (and maybe a few he made up himself, according to Farinetti):

Every single Eataly location has the same wood-burning oven, shipped over from Spain and built on-site. The bakers here make 1000 loaves a day using Italian organic and stone-ground flour:

The wood-fired oven is in that room to the right:

And here’s some more bread, coming out of a different oven:

Shoppers will find three kinds of pizza at Eataly: Neapolitan (from Naples), pizza alla pala (from Rome) and pizza alla padellino (from Torino). Pictured below is the pizza alla pala. “It’s much crunchier,” says Farinetti. “For that reason, it’s a to-go option in Italy. So that’s why we serve it in the bakery here. You can just grab it and go.”

Not including the house-pulled mozzarella, the formaggi counter stocks up to 600 different types of cheese. Many are Italian, but many are also local:

Check out this wall of $2000 wheels of Parmigiano-Reggiano:

This is what one looks like all carved up. They go through one wheel a day, serving it with fancy-pants balsamic vinegar made by Osteria Francescana chef Massimo Bottura):

Depending on what side you approach the pescheria, supplied by local Diana’s Seafood, it’s either a fish counter, a fish restaurant or a raw bar:

Here’s a closer look at some of the product it stocks:

There’s more than just fish:

Check this handsome guy out. (It’s a monkfish):

Here’s the macelleria, or butcher shop. “If you eat bad meat five days a week, you can eat amazing meat three days a week,” says Farinetti. “You spend the same amount of money, you’re gonna feel better because we don’t need that much meat according to our Mediterranean diet, and you respect everything more—the animals, the environment, the supplier.”

There’s a lot of dry-aging that happens here:

These tables here are part of the piazza, or square. “That’s the place you go to in an Italian village before you do anything else,” says Farinetti. “You meet in the square, get a coffee or a glass of wine and then go. So that’s the point here: you arrive, you get a coffee or some wine, and then you can decide what you want to eat, whether it’s in the piazza or at another one of our restaurants in the store.”

This here is Rob Wing, the executive chef of Eataly Toronto:

/>Photo by Renée Suen

There’s also an enoteca, if you want to throw back an aperitivo:

This café is the smaller of Eataly’s two. The grand café will open on the main floor in November:

It’s next to the pastry and chocolate counter, which stocks Venchi products. “This is the best chocolate in the world,” says Farinetti. “I am biased because it comes from a place very close to my house. Some of the finest hazelnuts are grown in the city that I come from. That is why crema gianduja and Nutella were born where we come from. Eat one of these chocolates and the flavour will last in your mouth all the way to Christmas—if you don’t brush your teeth.”

Also in what Farinetti calls the “sweets corridor,” is the gelateria, where gelato is made in-house using milk from Ontario’s own Sheldon Creek Dairy. “Every time we open a new location, we choose milk made at a local dairy, which means we need to rework the recipes every time to suit the products: from the cappuccino to the mozzarella to the gelato.”

Here’s just one section of the mercatto, where you can find all you need to buy in order to replicate Eataly meals at home:

There’s also a section dedicated to olive oil and vinegars:

Christmas is coming, which means the panettone is out:

And here’s the scuola, or school, where you can take all kinds of culinary classes. “We always say that Eataly is about three things: eating, shopping and learning,” says Farinetti. “And this is where you can get to learn a little more. Information leads you to a much better understanding of everything, including food. The more you know, the more you enjoy and appreciate it.”

It’s not quite finished yet, but Indie Ale House’s birroteca occupies Eataly’s lower level. Long before Eataly was even a twinkle in Toronto’s eye, Indie owner Jason Fisher emailed Farinetti to say that when Eataly comes to Toronto, he wants to run the on-site brewery. Five years later, it’s actually happening. The birroteca will function mainly as a grab-and-go retail shop, but the bar will also offer tasting flights and snacks:

Of course there’s Eataly Toronto merch:

Every Eataly location is dedicated to a different value. Eataly Toronto is dedicated to multiculturalism. “Toronto is probably the best at having so many cultures in one city living peacefully together,” says Farinetti. “And just like there is food biodiversity, there is human biodiversity.” Over the last few years, photographer Oliveiro Toscani has captured the faces of more that 85,000 people:


Assista o vídeo: Travessia México aos EUA 2021! (Dezembro 2021).