Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Batatas novas com asas de frango assadas

Batatas novas com asas de frango assadas

Descasque as batatas, lave-as, corte-as em pedaços grandes (ou deixe-as inteiras se forem pequenas) e misture bem com sal, pimenta, 3 colheres de azeite, um pouco de alecrim e coloque no recipiente resistente ao calor. Alho verde e folha de louro.

As asas são lavadas e, como as batatas, untadas com azeite e temperadas com sal, pimenta e, além disso, curry.

Coloque sobre as batatas e, em seguida, despeje a água e o vinho pela lateral da tigela.

Tampe e leve ao forno por uma hora, em fogo alto (dependendo do forno).

Depois de uma hora, retire a tampa e deixe dourar.

Bom apetite!:)


Frango assado envolto em presunto com guarnição de batata

O frango é um dos pratos mais fáceis de cozinhar, por isso é sempre uma solução rápida para um jantar em família ou uma refeição de domingo à tarde quando é apanhado de surpresa pelos convidados.

Tempo de preparação: 20 minutos

  • 6 coxas de frango
  • 6 copanos
  • 12 tiras de presunto de bacon
  • 1 cebola grande picada
  • 750 gramas de batatas novas e pequenas
  • Sal e pimenta a gosto

Mistura de temperos e especiarias:

  • 2 colheres de sopa de cebolinha seca
  • 2 colheres de sopa de manjericão seco
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de sopa de especiarias vegeta
  • 1 colher de sopa de pimenta preta moída
  • 1 colher de chá de sal ou a gosto

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Enrole cada pedaço de frango em uma tira de presunto, tentando cobrir o máximo possível da carne ou polpa.

Use uma assadeira, que pode ser usada no forno, na qual você coloca os pedaços de frango, tempere com sal e pimenta e polvilhe a cebola picada sobre a carne.

Coloque as batatas, previamente lavadas, entre os pedaços de frango e nas bordas da panela.

Misture todos os temperos em uma tigela e tempere as batatas e o frango a gosto.

Leve tudo ao forno por uma hora, até o presunto ficar crocante e dourado e as batatas amolecerem. Servir quente.


Frango Assado Com Batatas Novas

É domingo e quando meu querido homem abriu o fb, seus olhos pousaram no bebê de Oana e eu não poderia morar com ele, embora eu tivesse cozinhado cerca de 3 pratos na noite passada. E com pequenas modificações (desisti da grelha) e outro enfeite para ele (porque não é permitido batata branca?), Pus-me a trabalhar, o resultado foi um sabor indescritível, servido com salada de pimenta de kapia assada?. Obrigado Oana pela ideia ??

Frango Assado Com Batatas Novas

Tendo um forno elétrico, tirei proveito dele e liguei a 230 ° para aquecer bem (eu convencionalmente programei)
Primeiro untei a forma com uma fina camada de 82% de manteiga, lavei bem 3 batatas novas (chega de babani?), Cortei fatias mais grossas e arrumei em volta da forma, deixando o meio vazio. Salpiquei uma pitada de sal e pimenta (moído grosseiramente) e um pouco de alecrim e reservei até preparar a carne.

Frango Assado Com Batatas Novas

Preparei 4 coxas (só a de cima) e 2 pedaços de peito de frango, sal e pimenta (também grosso) e reguei com o suco de 1/2 limão. Em uma tigela pequena coloquei uma colher saudável de manteiga amolecida + 1/2 colher de chá de alecrim + 2 dentes de alho esmagados e misturados

Frango Assado Com Batatas Novas

Com as costas de uma colher, untei com um pouco de manteiga com sabor primeiro sob a pele das coxas, depois por fora e o peito de frango dos dois lados e coloquei no meio da forma, polvilhando com o suco da outra metade do limão.

Frango Assado Com Batatas Novas

Coloquei no forno pré-aquecido a 230 ° (fixei a grelha um degrau abaixo do meio) e deixei por 40 minutos, como mostra a foto abaixo (retirado cuidadosamente do forno para não queimar)

Frango Assado Com Batatas Novas

Puxei as batatas no meio da forma (para protegê-las da queima), virei os pedaços de carne e polvilhei tudo com o suco resultante

Frango Assado Com Batatas Novas

Coloquei de volta no forno por 15 minutos (foto abaixo)

Frango Assado Com Batatas Novas

Retirei e virei os pedaços de carne, salpicados com o molho e novamente no forno por 10 minutos mas reduzi a temperatura para 200 °

Frango Assado Com Batatas Novas

Foi assim que saiu o resultado final ?? (foto abaixo)

Frango Assado Com Batatas Novas

Servi com salada de kapia assada (descongelei na tigela, acrescentei sal, azeite + vinagre)

Frango Assado Com Batatas Novas

E meu caro servia com lentilha e feijão verde (enlatado) e pimentão


Cozinha de Ala


Ingrediente:
1 caçarola na parte inferior das coxas
3 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de pimenta
tempero para frango
1 colher de chá de coentro
1 colher de chá de endro seco
1 colher de chá de alecrim
batatas novas
1 cacho de endro

Tirei a pele das coxas e untei-as com azeite misturado com especiarias. Deixei-os em uma tigela coberta com filme plástico por uma hora na geladeira. Nesse ínterim, fervi as batatas novas com casca. Depois de ferver, eu coei, descasquei e cortei em quatro. Coloquei os pedaços de batata em uma panela untada com azeite de oliva. Salguei, salpiquei endro picado e polvilhei com azeite. Coloque no forno. Coloque as coxas em uma bandeja e leve ao forno. Asse por cerca de 45 minutos. Tenho "muitos" programas de forno. A carne sobe, as batatas descem e cozinham por igual. Servi com salada de pepino, iogurte e endro.

Ingredientes:
1 frigideira inferior das coxas de frango
3 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de pimenta
tempero para carne de frango
1 colher de coentro
1 colher de endro seco
1 colher de alecrim seco
batatas novas
tempero fresco

Tirei a pele das coxas de frango e untei-as com azeite misturado com especiarias. Coloquei-os na geladeira por uma hora em um recipiente coberto com uma folha de plástico. Enquanto isso, fervi as batatas novas. Depois disso, tirei a pele e cortei em quatro. Coloquei batatas na bandeja. Salpiquei com sal, endro picado e azeite. Em seguida, coloque as coxas de frango em outra bandeja e leve ao forno. Assado por 45 minutos. Tenho um programa "multi". A bandeja de carnes fica em cima e as batatas em outra bandeja, mais baixa e são assadas ao mesmo tempo. Servi com pepino, iogurte e salada de endro.


Asas de frango com molho de soja e mel (assado)!

Como preparar asas de frango? Existem muitos métodos e receitas adequados: eles podem ser assados, fritos, defumados, cozidos em Multicooker… Provavelmente toda dona de casa tem suas receitas favoritas de deliciosas asas de frango.

E queremos oferecer-lhe mais uma receita simples, com um resultado maravilhoso! As asas marinadas em molho de soja e mel são finas, suculentas e deliciosas. Gosto de muitos, principalmente de crianças. Certifique-se de experimentá-los!

- uma colher de chá de colorau

- pasta de pimenta picante - a gosto (opcional).

1.Lave as barbatanas e seque-as um pouco com papel toalha. Corte-os em 3 partes (nas juntas). As pontas não devem ser utilizadas, pois podem queimar durante a cozedura (são feitas apenas de osso e pele). Faça 1-2 seções no interior de cada peça da asa.

2.Coloque as barbatanas em uma tigela funda.

3.Misturar o molho de soja, o mel e o colorau. Se quiser, você pode adicionar um pouco de páprica.

4. Despeje a marinada obtida sobre as asas. Mexer.

5. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira. Deixe as asas marinarem por pelo menos 3 horas. Quanto mais marinados, mais saborosos serão. Você pode misturá-los periodicamente durante este processo.

6. Transfira as asas para uma assadeira untada com um pouco de óleo.

7. Asse as asas de frango por 35-40 minutos no forno pré-aquecido a 180 ° C‌. Após os primeiros 20 minutos de cozimento, vire-os do outro lado.

8. Transfira as asas vermelhas, macias, finas e suculentas para um prato. Sirva com o molho que você quiser!


Receita: Batatas novas com frango assado

Ingredientes para batatas assadas novas
& # 8211 1 kg de batata nova
& # 8211 6 pedaços de frango (martelos, parte superior das coxas)
& # 8211 1 link de alho verde
& # 8211 1 cacho de cebolas verdes
& # 8211 100 ml de óleo
& # 8211 1 sachê de especiarias picantes de frango
& # 8211 sal, pimenta
& # 8211 100 ml de água

Preparação Batatas novas com frango assado
As novas batatas são lavadas e descascadas. Se as batatas novas forem frescas, descasque-as ligeiramente com uma colher ou com a lâmina de uma faca. Coloque as batatas em uma tigela e cubra com água fervida e sal e deixe por 10 minutos. Em seguida, escorra as batatas e corte-as em pedaços. Se eles forem menores, deixe-os inteiros.
Lave as coxas de frango, tempere com os temperos de frango e deixe por pelo menos 30 minutos.

preparação Batatas novas com frango

Numa frigideira coloque as coxas de frango, coloque as batatas e polvilhe por cima o alho verde picado e a cebola.

Despeje o óleo e a água misturados com sal. Cubra a panela com papel alumínio e coloque as batatas de frango assadas. Deixe cozinhar por cerca de 45 minutos, depois retire o papel alumínio e deixe a assadeira no forno até que o suco diminua e as batatas e coxas de frango comecem a dourar.


Batatas novas com asas de frango assadas - Receitas

Quando aparecem batatas novas, podemos experimentar algo que não nos deixe amarrados a panelas e frigideiras por mais de meia hora, nem nos prejudique financeiramente: frango com molho de natas e batatas novas. ingredientes (para seis porções): 8 coxas desossadas (também usei asas e coxas inferiores e superiores) 1kg de batata, 2 cebolas, uma pimenta, 5 dentes de alho, 100ml de vinho branco doce, 150ml de creme, um cacho de endro verde, um de salsa, azeite, sal, pimenta.

Preparação de. A primeira ação é para as batatas, elas devem ser limpas e lavadas. Se forem grandes demais, cortamos em dois ou quatro, embora o ideal seja encontrar alguns um pouco maiores que uma noz e fervê-los inteiros. Pedro aqueles que experimentam pela primeira vez, devo dizer que essas batatas não descascam como as que usamos durante o ano & # 8230 A casca não se forma e em vez disso há apenas uma casca fina que removemos ou esfregamos com um sal mais grosso ou com uma esponja de cozinha de plástico.

Pois bem, depois de os limparmos, fervemo-los durante 15-20 minutos em água salgada e depois de fervermos, coamos com água, borrifamos com óleo e alegramos com salsa verde. Até que as batatas fiquem prontas, cuidamos das outras coisas, ou seja, lavamos as coxas, jogamos num papel-toalha e porções, cortamos em dois ou três e salteamos por cerca de 10 minutos na lenha quente.

Em seguida, retiramos os pedaços de polpa para uma tigela e no molho e no azeite que fica na frigideira mexemos os pimentos, a cebola e o alho, que previamente esmagamos sem dó.

Esta fase não dura muito, 3-4 minutos, após os quais colocamos a carne novamente na frigideira, adicionamos sal e pimenta, misturamos com a cebola e o que mais houver, batemos com um copo de vinho e deixamos tudo ferver até que cerca de 30% do vinho evapore.

Entretanto, para não se aborrecer, numa tigela misture a farinha com os 150ml de natas e pique o endro. No momento certo, quando a carne estiver cozida, despejamos o creme sobre ela e deixamos ferver por mais alguns minutos, 2-3 minutos, acrescentamos o endro e podemos dizer que estamos prontos.


De cocos

Que receita de almoço ou jantar pode ser mais fácil do que batata, cenoura e frango assado? Mal consigo pensar em uma resposta em minha mente, é por isso que em nosso cardápio costumamos encontrar este prato. Não o contrário, mas é completo, simples, saboroso e pronto em 40 minutos. Aqui, em poucas linhas, está o que temos que fazer. * 3-4 porções

Método de preparação:

Limpamos e cortamos as batatas em cubos, como para purê. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas de 7 cm de comprimento e 4 mm de espessura (aproximadamente).

Coloque as batatas misturadas com as cenouras em uma tigela (yena), polvilhado com sal, pimenta e colorau. Por cima, coloque os filés de carne salgados e apimentados, polvilhe tudo com azeite. Asse a 220 graus por cerca de 30 minutos. A meio deste tempo, verifique o tabuleiro do forno: a carne deve ficar dourada uniformemente em ambos os lados.

Batatas e cenouras ficam mais cozidas do que fritas, visto que estão cobertas de carne. Por outro lado, o caldo da carne escorre sobre eles, dando-lhes um sabor especial. Você pode servir uma salada de vegetais frescos ou, também, pickles.

Em vez de peito de frango, você também pode usar asas ou coxas. Eu recomendo que, se você tiver tempo antes de começar o "cozimento", salgue e apimente a carne, depois deixe na geladeira por uma hora ou mais. Com isso, você garante um maior grau de maciez da carne cozida. Isso foi tudo.


& # 8211 3 coxas de frango, 200 g de iogurte, suco de limão, 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha, 2 colheres de pão ralado, 1 colher de sopa de óleo, sal

Fazemos uma mistura de iogurte, suco de limão e sal no qual "rolamos" as coxas e as mantemos na geladeira, tampadas, de hoje até amanhã.

Passamos pelo ovo batido, depois por uma mistura de farinha e pão ralado e colocamos em uma panela untada com óleo. Frite no forno em fogo médio até dourar.

& # 8211 ½ kg de batata vermelha nova, pequena, 1 colher de chá de sal marinho, 1 colher de sopa de manjericão seco, 1 colher de chá de alho granulado, tomilho seco e açúcar em bruto, 20 g de manteiga, 1 colher de chá de manteiga de amendoim

Lave bem as batatas, salpique com sal e deixe descansar por aprox. 30 minutos. Fazemos uma mistura de manjericão, tomilho, açúcar, alho, manteiga e manteiga de amendoim com a água que sobra das batatas. "Bandeja" as batatas misturadas, coloque-as em uma bandeja forrada com papel manteiga e cubra com papel alumínio. Frite em forno pré-aquecido em fogo médio por 30-40 minutos.


Batatas novas com frango assado

Batatas novas com frango assado de: azeite, batata nova, azeitona, limão, louro, alho, coxas de frango, valeriana, salada.

Ingrediente:

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 500g de batata nova
  • 140g de azeitonas verdes sem caroço
  • 1 limão cortado em quartos
  • 6 folhas de louro
  • 6 dentes de alho, com casca
  • 4 coxas de frango
  • 1 saco de folhas de valeriana ou salada mista, para servir

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Despeje o azeite em uma panela grande e coloque nela as batatas, as azeitonas, os quartos de limão, o louro e o alho. Misture os ingredientes para cobrir o óleo. Adicione as pernas de frango, retire a pele e tempere.

Leve o tabuleiro ao forno durante 1 hora e a meio deste intervalo polvilhe os ingredientes com o sumo do tabuleiro. Após 1 hora, verifique se as batatas amoleceram e se o frango penetrou, depois volte a colocar o tabuleiro no forno durante os últimos 15 minutos, altura em que a pele da carne ficará crocante.

Retire a bandeja do forno. Aperte os dentes de alho com as costas de uma colher, deite fora imediatamente as cascas e misture o alho amassado no sumo da carne. Sirva com valeriana ou salada.