Embora investigar a cena da viticultura e vinificação de um país possa parecer um pouco avassalador, a França é realmente um dos países mais simples de entender. Reunimos nove das regiões mais renomadas do país que vale a pena conhecer, além de uma garrafa acessível para saborear, tornando mais fácil e delicioso conhecer melhor cada uma delas.
Lembro-me da primeira bebida que tomei com suco de uma laranja sanguínea. Foi em Sydney por volta de 2000, e foi misturada pelas mãos seguras do meu amigo Ben Davidson - um dos melhores barkeeps que surgiram de Down Under. O coquetel era uma Margarita de laranja com apenas um sussurro de Campari. e não foi nada menos que uma revelação.
No Fish Cheeks na cidade de Nova York, os coquetéis, desenvolvidos por Dev Johnson da fama Employees Only, são frutados e refrescantes para acompanhar a culinária ousada e picante do chef e co-proprietário Ohm Suansilphong. A exceção é esta versão do espírito avançado em um Old Fashioned, feito com folha de lima makrut e casca de limão, vários tipos de bitters e Mekhong, um espírito tailandês semelhante ao rum temperado.
Um toque saboroso em um clássico brasileiro.2 colher de chá de açúcar Superfine6 Framboesas 1/4 de limão, cortado em fatias de 2 onças de cachaçaGarnish: framboesa Em uma coqueteleira, misture o açúcar, as framboesas e o limão. Adicione a cachaça e encha com gelo. Agite vigorosamente e despeje (sem coar) em um copo de rochas.Enfeite com uma framboesa adicional.
Saboreie os dias de cachorro de verão com este refrigerador de frutas.4 suco de folhas grandes de hortelã de um pequeno limão 1 colher de sopa de néctar de agave4 onças de melancia sem sementes1 1/2 onça de rumGame: limão twistEm um shaker, misture a hortelã, suco de limão, néctar de agave e melancia.Adicione o rum e encher com gelo. Agite e coe em um copo de gelo cheio de gelo fresco.
Adicione frutas e espumantes. 1 onça de vodca com sabor de baga 1 1/2 onças de suco de romã3 1/2 onças de champanheGarnish: framboesas no espeto Adicione a vodca e o suco de cranberry a uma taça de champanhe gelada. Cubra com champanhe e decore com framboesas em um espeto longo .Classifique esta receitaEu não gosto disso.
